يتم الجمع بين القرع واللحوم تماما لتذوق ، وهذه المنتجات يمكن أن تكون متناغمة جدا في بعضها البعض في أطباق مختلفة. ومن المعروف أن الفوائد الغذائية من أنواع مختلفة من اللحوم ، ويحتوي اليقطين أيضا على مواد مفيدة للغاية ، والتي لا توجد في غيرها من الفواكه. القرع هو مصدر غني من الكاروتينات ، والفيتامينات المختلفة والمركبات المفيدة ، ولا سيما البوتاسيوم منها. يساعد الاستهلاك المنتظم للقرع على تطهير الجسم البشري من الميكروفونا الضارة بالطفيليات ، ويحسن أداء جميع الأنظمة ويزيد من قوة الذكر.
اقول لكم كيفية صنع حساء اليقطين مع اللحم المفروم. مثل هذا الطعام ، لذيذ وغير ثقيل ، يمتصه الجسم بشكل جيد ، لتناول طعام الغداء ليست هناك حاجة للطبق الثاني (وهذا مفيد بأي حال).
أكثر أنواع اللقطين اللذيذة ، بالطبع ، جوزة الطيب ، ولكن العديد منها جيد. اخترت اللحم المفروم ما تريد ، والأهم من ذلك ، أنه مصنوع من اللحم الطازج الجيد وليس دهنيًا للغاية.
حساء اليقطين مع اللحم المفروم والكراث والفلفل الحار في وعاء التقديم
حساب ل 1 خدمة.
المكونات:
- لب اللب - حوالي 100-120 غرام ؛
- اللحم المفروم ، متوسطة أو خشنة (يمكن أن تكون مختلطة ، على سبيل المثال ، لحم البقر مع لحم الضأن) - حوالي 150 غرام ؛
- بعض الزبد الطبيعي ذاب.
- الكراث - 3-8 دوائر من الجزء الأبيض وكثير من الأخضر.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- التوابل الأرض الجافة (على سبيل المثال ، خليط من الكاري أو suneli) ؛
- الأرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 فص.
- الفلفل الحار
- كريم أو قشدة حامضة؛
- الخضر الطازجة.
إعداد
قليلا نمر على الزبدة المذابة في دوائر مقلاة من جزء أبيض من الكراث. أضف اللحم المفروم والأرز المغسول ، نمرر جميعًا قبل تغيير لون اللحم المفروم. الموسم مع التوابل.
في القدر وضعنا اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات. نحن ننشر الجزء من معجون اللحم البقري والأرز من المقلاة. نضع الفلفل الحلو ، مقطعة إلى شرائح. نغلق الوعاء بغطاء أو صحن أو كعكة مسطحة مصنوعة من عجينة القمح ونضعها في فرن مسخن مسبقاً أو فرن روسي بارد لمدة 25-45 دقيقة. يمكنك طهي هذا الحساء في وعاء كبير من ماكيترا على فرن سويدي (مع دوائر قابلة للإزالة من الحديد الزهر).
من الكريما أو القشدة الحامضة والطماطم ، أعد المزيج ، ضعه مع الفلفل الحار والثوم المفروم. نضيف الخضار المقطعة ، بما في ذلك الجزء الأخضر من الكراث.
نحن نستخرج القدور ونقدمها على المائدة ، ونضيف كل منها الكمية المطلوبة من خليط الطماطم. يتم الحصول على حساء مفيدة غنية جدا ولذيذة.
النسخة الثانية من حساء اليقطين مع اللحم المفروم
المكونات:
- لب اللب - حوالي 300 غرام ؛
- لحم مفروم (لحم بقر-دجاج-لحم بقر أو ديك رومي) - حوالي 300-400 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- القرنبيط - حوالي 200 غرام ؛
- الفاصوليا الخضراء الصغيرة (وهو مناسب لاستخدام المنتجات شبه المصنعة المجمدة) - حوالي 200 غرام ؛
- الأرز - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- معجون الطماطم - 2-4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل الأرض.
- الخضر الطازجة تختلف (البقدونس ، الريحان ، الكزبرة ، الخ).
إعداد
نضع في قطع صغيرة من اليقطين شرائح مقشرة والبصل. املأ بالماء ، واغلي لمدة 10 دقائق ، وأضف الفاصولياء والقرنبيط والأرز المغسول. غلي حوالي 4-5 دقائق ، خلال هذا الوقت ، نشكل كرات اللحم ونضعها في الحساء ونطهوها لمدة 5-8 دقائق مع إضافة التوابل. نحن نملأ الحساء بعجينة الطماطم ، ونرمي اللمبة. اعطِ الطبق للوقوف تحت الغطاء لمدة 5-8 دقائق واسكب في طبق التقديم. يرش بالأعشاب المفرومة والثوم.
يمكن أن يشمل تكوين هذا الحساء أيضا الفلفل الحلو والذرة المعلبة. لا تتدخل والبطاطا ، ثم حساء اليقطين يصبح أكثر إرضاء.