Pangasius في الخليط - واحدة من أبسط أطباق الطبخ المنزلي ، والتي يتم إعدادها من شرائح السمك المجمدة في 20 دقيقة فقط. ونتيجة لذلك ، تبين أن الوجبة لذيذة ومغذية للغاية ، انظر لنفسك!
وصفة ل pangasius في الخليط
المكونات:
- فيليه بانجاسيوس - 800 جم؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- دقيق القمح - 0،5 صنف؛
- التوابل،
- الكزبرة - حسب الذوق.
إعداد
يتم إزالة شرائح في بنغاسيوس مسبقا وقطع إلى قطع صغيرة بسكين. بعد ذلك ، ننتقل إلى خليط الطعام. للقيام بذلك ، صب الحليب في الوعاء ، إضافة البيضة النيئة وتغلب على كل شيء بخفة مع شوكة أو خفاقة. ثم صب الدقيق المنخول تدريجياً في الخليط واستمر في الخفق. بعد ذلك ، نلقي في الشبت دوامي المفروم ناعما والملح حسب الذوق والكزبرة المطحونة. تحريك الكتلة حتى لا الكتل وترك لمدة 15 دقيقة الوقوف. الآن نغطس كل شريحة سمكة في العجينة المطبوخة ، وننشرها على مقلاة ساخنة ونقلب شرائح البانجاسيوس على كلا الجانبين إلى قشرة ذهبية.
وصفة لأسماك بنغاسيوس في الخليط الجبن
المكونات:
- مايونيز - 50 مل؛
- زيت نباتي - 180 مل؛
- دقيق القمح - 80 غ؛
- فيليه بانجاسيوس - 600 جم؛
- التوابل،
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
أخرج الشرائح مسبقاً من الفريزر واتركها في درجة حرارة الغرفة لتحريكها. هذه المرة نقوم بإعداد مكونات أخرى في الوقت الحاضر: نضع البيض في وعاء ونضيف المايونيز المصنوع منزليًا ، ثم نسكبه بالدقيق ونخلط جيدًا. فرك الجبن على teuroechke متوسط ، ورمي في الخليط وتخلط جيدا. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ، نغمس شرائح البطاطس ونقلب السمك على كل جانب لمدة 5-7 دقائق ، على نار صغيرة. لجعل القشرة تحول مقرمش وشهية - لا تغطي مقلاة مع غطاء. الزينة مثالية للخضروات الطازجة والبطاطا المهروسة.
كيف لطهي بنغاسيوس في صلصة مضروبة؟
المكونات:
- فيليه بانجاسيوس - قطعتان؛
- بيضة دجاج - 3 قطع
- دقيق القمح - 200 غم
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
للصلصة:
- كريم - 100 مل؛
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- زبدة - 20 غ.
إعداد
لذلك ، يتم إزالة الصقيع مسبقا وقطع في أجزاء. ثم podsalivaem ، pep لهم لتذوق وتترك لتنقع. وفي هذا الوقت ، نطبخ لفترة من الوقت: تخفق البيض في طبق منفصل مع المايونيز ، وتضاف القليل من عصير الليمون وقليل من الملح. على صفيحة مسطحة أخرى نسكب الدقيق المنخول. الآن دعونا نستعد فوراً و صلصة: يتم شطف الخضار الطازجة و المفروم. المقبل ، صب في كريم وضعت قبل تذوب للزوجين من الزبدة. كل هذا مخلوط جيدا ، محنك مع التوابل أو الفلفل المطحون حسب الرغبة.
قطعت ذبيحة السمك أولا في الخليط ، ثم خبز في الدقيق وانتشر بعناية على مقلاة تسخينها جيدا. عندما يتم طهي شرائح بانجاسيوس إلى اللون الذهبي ، اسكب الصلصة برفق وتقلل من النار إلى الحد الأدنى. نحن نطبخ الطبق لمدة 3-5 دقائق أخرى ، ونقدمه على المائدة.
بانجاسيوس في الخليط في الفرن
المكونات:
- فيليه بانجاسيوس - قطعتان؛
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- الكراث.
- زيت الزيتون
- البطاطس للتزيين؛
- التوابل.
إعداد
نضيف الزيت إلى المقلاة ، نوزع الجثة إلى قطع صغيرة ، شرائح الملح والفلفل. يُرشّ الكراث مع الكراث المفروم ناعما ويرش بالجبنة الخشنة. نرسل الطبق إلى الفرن ونخبز لمدة 20 دقيقة. بدون إضاعة الوقت ، يمكنك طهي البطاطا والبطاطا المهروسة وقطع الخضار الطازجة للزينة.