إذا كنت على دراية بأساس التغذية السليمة ، فمن غير المحتمل أن تفاجأ بالحقيقة أن المثل الأعلى ، من وجهة نظر خبير التغذية ، العشاء ، يعتبر سمكة مقترنة بالخضروات. قررنا اتباع هذه القاعدة وإعطائك أحد الخيارات لتناول عشاء صحي - الماكريل المخبوز بتشكيلة الخضروات.
فيليه سمك الماكريل ، مخبوز في الفرن بالخضار
المكونات:
- الجثث الماكريل - 2 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزنجبيل الأرض - 2 ملعقة صغيرة.
- فلفل حريف - ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الطماطم - 320 غ؛
- فلفل حلو - 290 جم؛
- بصل - 230 غرام.
إعداد
الأمعاء جثث الأسماك وتقسيمها إلى شرائح. فحص كل شريحة للعظام وإزالتها إذا لزم الأمر. يقطن الماكريل بمزيج من الزنجبيل المطحون وملح البحر وفلفل الكايين والثوم. يرش السمك بالزيت ويوضع على ماء مالح لمدة 15 دقيقة ، وهذه الكمية كافية لإعداد الخضار.
اختياريا ، ولكن ليس كبير جدا ، وقطع البصل والطماطم والفلفل الحلو ، ويرش كل شيء مع النفط وانتشرت على قطع سادة الخضار من شرائح متبلة. ضعي الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة. وهناك شركة جيدة من الماكريل المخبوز في الفرن مع الخضروات تجعل من كأس من النبيذ الأبيض.
الماكريل محشوة بالخضار والمخبوزات في الفرن
المكونات:
- الجثث الماكريل - 2 قطعة.
- بصل - 45 جم؛
- الجزر - 55 غرام ؛
- الطماطم - 55 غ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- زعتر - فرعين
- شرائح الليمون - 4 قطع.
إعداد
يشطف جثث سمك الماكريل ، وموسم التجويف البطني مع ملح البحر والفلفل الطازج المطحون ، ثم يتم فركه مع فصوص الثوم. ضعي داخل السمك المبشور ، نصف حلقات البصل ، الطماطم وشرائح الليمون. لمحتوى الخضار ، إضافة غصين من الزعتر. طحن جدران البطن من الأسماك مع عيدان الأسنان والتفاف الجثة مع احباط. يجب طهي الماكريل في رقائق البطاطس مع الخضار في فرن فرن بدرجة 190 لمدة نصف ساعة.
كيف لطهي الماكريل في فرن بالخضار؟
المكونات:
- شرائح من سمك الماكريل - 4 قطع.
- كوسة - 230 غ؛
- الطماطم الكرز - 2 حفنة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- فطر فطر - 110 جم؛
- فلفل حلو - 230 جم؛
- ورقة من الغار.
إعداد
سخن الفرن إلى درجة 190 ، وضع على شرائح الخبز من الكوسة ، الطماطم ، الفطر ، شرائح كبيرة من الفلفل. اخلط الخضار مع عجينة الثوم وقطرة من الزيت. أوراق الغار فرك في الملاط مع الملح وطحن الخليط مع شرائح السمك. ضع الماكريل على وسادة نباتية وأرسله للخبز على 185 درجة 25 دقيقة.