بيض محشو - وجبة خفيفة باردة بسيطة ابتدائية ، مناسبة للإيداع في أي وقت من السنة. على تنوع حشوات البيض المحشو ، سنتحدث في الوصفات أكثر.
محشوة البيض مع الفطر
إذا كنت لا تعرف ماذا تحشى البيض حتى يكون لذيذًا وليس مبتذلاً - استخدم الفطر. كمكمل غذائي ، يمكنك تناول أي فطر تقريبًا: من الفطر المتوفر إلى اللون الأبيض المعطر.
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- الفطر - 260 غ ؛
- الثوم الثوم؛
- الخضر الشبت؛
- مايونيز - 35 جم.
إعداد
تغلي البيض المسلوق ، قشرها وقسمها إلى نصفين. إزالة الصفار المستخرج في وعاء الخلاط وخفقت مع الفطر ، مطهو على قطرة من الزيت والثوم المفروم. في الحشوة ، أضيفي الشبت مع المايونيز ، خفقت مرة أخرى. سحب يصفر الضرب من خلال كيس المعجنات في تجويف البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، رش الطبق بالشبت الإضافي.
محشوة البيض مع سبرت
المكونات:
- البيض - 12 قطعة.
- sprats - 125 غ؛
- الكراث - 30 غ ؛
- خردل ديجون - ملعقة صغيرة؛
- مايونيز - 120 مل.
إعداد
من البيض المسلوق ، خذ صفار البيض وافركه في عجين مع المايونيز والخردل والصنوبر ، بعد استنزاف الزيت من الأخير. قطع البصل الكراث في أصغر القطع وتخلط مع كتلة أسماك البيضة. باستخدام كيس الحلويات أو عبوة بسيطة ، املأ الحشو بتجاويف في البروتين.
محشوة البيض مع عصي سرطان البحر
المكونات:
للبيض:
- البيض - 6 قطع.
- الخردل الحبوب - 1 ملعقة صغيرة.
- مايونيز - 30 جم؛
- الخردل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
لحشو سرطان البحر:
- لحم السلطعون - 130 جم؛
- مايونيز - 15 جم؛
- عصير الليمون - 10 مل.
- رشة من الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر.
إعداد
يستخرج صفار البيض المسلوق مع المايونيز وكلا النوعين من الخردل في عجينة متجانسة. املأ الخليط بالبروتينات وتابع إلى مكون سرطان البحر.
نقطع لحم السلطعون أو نخلطه إلى ألياف. يرش كل عصير الليمون ويتبل بالمايونيز مع إضافة الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر. وضع بعناية أجزاء من حشو السلطعون على صفار البيض وتناول وجبة خفيفة في الثلاجة.
محشوة البيض مع بات
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- مايونيز - 40 جم؛
- كبد الدجاج - 140 غم
- الحليب - 80 مل.
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- زبدة - 10 غرام ؛
- قرصة من أوراق الزعتر.
- نبيذ أبيض جاف - 30 مل؛
- عصير الليمون - 15 مل.
إعداد
تذوب بعض الزبدة واستخدمها لتحميص الكبد بالثوم. عندما يستولي الكبد ، يرشها بالزعتر ، ثم يصب النبيذ بعصير الليمون ويسمح للسائل بالتبخر. اخفق الكبد والحليب في معجون متجانس. اخلطي القطة مع بياض البيض المغلي والمايونيز ، ثم اسكب الحشوة فوق البروتين.