لحم الخنزير - اللحم هو لينة وشهية جدا. وصفات مثيرة للاهتمام لحم الخنزير المطبوخ في الفرن في انتظاركم أدناه.
لحم الخنزير المخبوز في الفرن مع البطاطا
المكونات:
- البطاطا - 1.5 كجم.
- لب لحم الخنزير - 1 كجم.
- بصل - 300 جم؛
- الطماطم الطازجة - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح.
- مايونيز - 100 جم؛
- الثوم - 3 فصوص
- التوابل،
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
البصل المقشر يمزق بنصف الحلقات. يتم تشحيم صينية ذات جوانب عالية بالزيت ونضع طبقة من البصل فيها. نقطع عجينة لحم الخنزير عبر الألياف بسماكة 1.5 سم. إذا كان هذا هو قلادة ، فإنه لا يمكن أن يتعرض للضرب ، إذا كان الجزء الأصعب ، فمن الأفضل لصد قليلا. بعد ذلك ، الملح والفلفل وفرك الشحوم مع الثوم المفروم. نضع اللحم على القوس. ثم طبقة من الطماطم الطازجة ، مقطّعة أيضًا في دوائر أو دوائر نصف دائرة. قمة مع طبقة من المايونيز. بعد ذلك تقطع البطاطا المقشرة إلى دوائر رفيعة. التوابل Pritirushivaem والملح ، إضافة المايونيز المتبقية والمزيج. نحرّك البطاطا بالتساوي على صفيحة الخبز ، ونغطيها بالجبن ، المبشور سابقًا. نغلق ورقة الخبز مع إحباط وإرسالها إلى الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. بعد نصف ساعة ، أزيلي الرقاقة واطبخ لمدة 30 دقيقة.
كيفية خبز لحم الخنزير في كم في الفرن؟
المكونات:
- لحم الخنزير في قطعة واحدة - 1.2 كجم.
- التوابل للحوم .
- الملح.
إعداد
قطعة من لحم الخنزير غسلها جيدا ، ثم جفت. نحن فرك اللحم مع الملح والتوابل. نترك في البرد لبضع ساعات ، ثم نضعها في الأكمام. وأثناء الطهي ، لم ينفجر فجأة ، فمن الأفضل اختراقه في عدة أماكن باستخدام مسواك. يتم تثبيت أطراف الأكمام بمشابك خاصة أو ربطها ببساطة. نضع الأكمام في القالب ونخبز على درجة 220 لمدة ساعة واحدة. لمدة 10 دقائق قبل نهاية الخبز ، يتم قطع الأكمام - بفضل هذا ، سوف يكون لحم الخنزير البني. بعد التبريد ، قطع اللحم إلى شرائح.
كيفية خبز لحم الخنزير في فرن في الخردل مع قطعة؟
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- الزيوت النباتية المكررة - 40 مل.
لالتمارين:
- الزيوت النباتية المكررة - 30 مل.
- أعشاب بروفنسال - ملعقة صغيرة؛
- خليط من الفلفل الحلو والأسود - قرصة.
- الملح.
- ورقة الغار - 1-2 قطعة.
- الريحان المجفف - قرصة.
للطلاء:
- الخردل الحاد مع الحبوب - 50 غ ؛
- الثوم - 7 الأسنان.
إعداد
يتم غسل لحم الخنزير لحم الخنزير ، ثم تجفيفها جيدا. نحن نخلط جميع المكونات في النقع ، يجب أن تتكسر أوراق الغار. نضع اللحم بالملاط ونتركه على الطاولة لمدة 40 دقيقة ثم نسخن اللحم في مقلاة ونقلى اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب لعمل قشرة ردية. الثوم نمر عبر الصحافة ، نضيف الخردل مع الحبوب والكتلة المستلمة نغطي اللحم من جميع الجهات. وضعناها في شكل عميق ، مغلق بإحكام مع إحباط. نضع في الفرن مع درجة حرارة حوالي 190 درجة لمدة 45 دقيقة. ثم أخرج الرقاقة وأخبز اللحم لمدة 15-20 دقيقة أخرى لجعله بنيًا. ثم لحم الخنزير في الخردل ، خبز في الفرن ، باردة ومقطعة إلى شرائح.
لحم الخنزير المخبوز مع الجبن في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير (اللحم) - 600 غ ؛
- مايونيز - 50 جم؛
- الملح.
- حكة - 3-4 فصوص ؛
- بصل - 170 غم
- الجبن - 170 غرام ؛
- توابل للحوم.
إعداد
يتم قطع لحم الخنزير إلى قطع بسمك حوالي 10 ملم ، والملح ، والتوابل pritrushivaem. نحن نقطع البصل عن طريق semirings. يخلط المايونيز مع الثوم المفروم. نضع قطع لحم الخنزير على صينية الخبز ، المزيتة بالزبدة ، المايونيز الشحوم مع الثوم ، البصل ونرشها بالجبن. أخبز لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة معتدلة. كل شخص لديه شهية لطيفة!