إذا كان لديك مشاكل مع شهيتك أو مجرد تعب من الأطباق المعتادة ، وإعداد صلصة حارة "Gorloder". لا تخافوا ، فهو لا يلقي حنجرة ، على الرغم من أنها حادة إلى حد ما ، ولكن مع بداية البرد ، "Gorloder" مع الثوم سيساعد على التأقلم.
الحد الأدنى من المكونات - أقصى فائدة
ليس من الضروري إنفاق أموال ضخمة لتعزيز الحصانة : يمكن للمنتجات التي نمت على داشا الخاصة بها أن تتعامل مع هذه المهمة. مزيج من الطماطم والثوم والتوابل هو ما تحتاجه في الخريف والشتاء.
المكونات:
- الأحمر الناضج لا الطماطم المائية - 1 كجم.
- الثوم الحار الأزرق - 1 رأس كبير.
- البحر دون إضافة الملح الخشن - 10 غرام.
- التوابل ( الكزبرة المطحونة ، والفلفل الأسود والفلفل الحلو ، والقرنفل ، والزعتر) - حسب الذوق.
إعداد
- إعداد "Gorlodera" مع الثوم هو بسيط لدرجة أنه حتى أولئك الذين يستطيعون فعل أي شيء أكثر صعوبة من البيض لا يمكن (بالمناسبة ، هذه الصلصة هي أيضا مناسبة جدا للبيض المخفوق).
- تحضير الطماطم. يجب غسلها وتقطيعها إلى نصفين ، ثم تفريخها على مبشرة بحيث يترك القشر في اليد. إذا توفرت لك إجراءات أكثر تعقيدًا ، فقم بتخفيض الطماطم في الماء المغلي وانزع الجلد برفق ، ثم افركي بمزيج الحصادات أو الخلاط.
- التوابل مع الملح والثوم طحن في هاون حتى تحصل على عصيدة. في النسخة الكلاسيكية لا توجد توابل ، ولكن لا أحد يحظر التجارب ، وذلك للحصول على "Gorloder" مع الثوم لذيذ حقا ، ينبغي "جلب" وصفة لنفسك.
- مزيج معجون الطماطم مع الثوم الهريس. نحن نحاول. في البداية ، لا ينبغي أن تبدو الصلصة حادة وقليلة الملوحة - تصر على أنها تمتص كل النكهات والأذواق وسوف تكشفها تمامًا.
- جيد أيضا هو "Gorloder" مع الثوم والفجل. فقط فرك على أصغر العمود الفقري المبشرة تنظيف الفجل وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكتلة المبشورة إلى صلتنا. لا تسخن.
- نحن نصر على حوالي 12 ساعة في مكان بارد ، صب على الجرار ، الفلين بإحكام وتخزينها في الثلاجة. تصبح صلصة مقلوبة الحامضة ، لذلك إعداده في دفعات صغيرة وأكله لمدة 2-3 أيام.
نحن نستعد "Gorloder" للاستخدام في المستقبل
إذا كان هناك الكثير من الطماطم (البندورة) ، يمكنك جعل "Gorloder" من الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء. من أجل الحفاظ على أقصى فائدة ، نستعد على مرحلتين.
المكونات:
- طماطم كثيفة ناضجة - 3 كجم
- الثوم الحار الأزرق - 3 رؤوس.
- الملح دون إضافات البحر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- نحن نغسل الطماطم المغسولة من خلال مفرمة اللحم ونصب كتلة الطماطم الناتجة في وعاء أو وعاء سميك. نحن نطهو حتى الاتساق المطلوب ونحرك ونضيف الملح.
- عندما يتكاثف العصير ، يُضاف الثوم المسحوق والحرارة لمدة 5 دقائق ، ثم نسكب في الجرار المعقمة ونغلقها.
- كما ترون ، فعل "Garlor" مع الثوم لفصل الشتاء بسيط و غير مكلف. ومع ذلك ، لا توجد إضافات أخرى مطلوبة في هذه الصلصة. الفجل ، الفلفل ، وهو مزيج من التوابل هو أفضل لإضافة مباشرة قبل تناول "Gorlodera" في الغذاء.
- ومن الجدير إضافة شيء واحد: للحصول على "Gorloder" اللذيذ ، لا يمكن تغيير الوصفة ، إذا كنت تفرط في تناول الثوم ، يمكنك الحصول على حرقة المعدة أو التهاب المعدة ، وإذا لم يتم الإبلاغ عنها ، فإن الصلصة ستكون غير مشوقة.