هناك طرق عديدة لإطعام الجبن لأولئك الذين يرفضون بشكل قاطع أكله في شكله النقي. الجبن الجبن المطبوخ ، المطبوخ حسب الوصفة الكلاسيكية أو مع الاستطراد الصغير ، هو واحد منها. هذه الحلوى الرائعة محبوب من قبل الكبار والقليل من الشياطين.
يمكن طهي الجبن من أي جبنة منزلية ، وتنظيم كثافة العجين بكمية من مكونات الموثق - الدقيق أو المانجو. في معجون الرائب ، يمكنك إضافة القرفة أو الفانيلا للحصول على النكهة وتعبئتها بالزبيب أو أي ثمار مجففة أخرى.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تحضير syrniki غير المحلى مع الخضرة وتقديم طبق منفصل للعشاء.
الجبن الرائب الرائب مع الوصفة
المكونات:
- الجبن - 480 غ؛
- سميد -65-100 غرام ؛
- دقيق - 35 جم؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- الفانيلا أو سكر الفانيلا - حسب الرغبة
- المشمش المجفف أو الزبيب - حسب الذوق.
- ملح - قرصة
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
الجبن من محتوى الدهن المتوسط الذي ننتشر في وعاء ، نحن نعجن جيدا مع شوكة أو ، مع تكوين جاف وحبيبي ، وطحنه من خلال منخل ناعم. أضيفي البيضة أو رشة ملح أو سكر أو فانيلا أو سكر الفانيليا أو دقيق القمح أو المزيج. الآن صب تدريجيا السميد وتحقيق الاتساق ضيقة ، لزجة قليلا. في نهاية المزيج ، نضيف المشمش المجفف المقطّع والملفن مقشورة مسبقاً أو على البخار في الماء المغلي والزبيب المجفف.
من كرات لفة اختبار لفة الناتجة عن ذلك ، paniruem لهم في جزء صغير من المانجو ووضعها على حرارة مع مقلاة الزيت النباتي.
عندما يتم تحمير المنتجات من الجانبين إلى اللون ، اخراجها على طبق وتقديمها مع القشدة الحامضة أو العسل.
تشيزكيك من الجبن مع القرفة والزبيب
المكونات:
- الجبن - 480 غ؛
- دقيق القمح - 165-250 غرام ؛
- الزبيب - 150 غرام ؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- قرفة - حسب الذوق
- ملح - قرصة
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
شطف جيدا للزبيب ، صب الماء المغلي ويترك لبضع دقائق لتورم. ثم استنزف المياه ، وزر الزبيب على منشفة ورقية واتركها تجف.
خثارة طرية متوسطة البنية مصحوبة بشوكة ، أضف صفار البيض ، قليل من الملح والسكر والقرفة. ثم صب في الدقيق ومزجها مرة أخرى بعناية فائقة. في نهاية هذا المزيج ، رمي الزبيب أعدت سابقا. نحن نقسم العجين الرائب للراحة في عدة أجزاء وتشكل نوعا من النقانق. نقطعها إلى شظايا وكرات لفة. في العمل ، نقوم بفرك سطح العمل واليدين بالطحين. الضغط قليلا كل كرة للحصول على كعكة مسطحة ووضعها في مقلاة ساخنة في مقلاة. نحن البني syrnichki من الجانبين ، وتحولها إلى ورقة الخبز أو شكل من الأشكال المغطاة بورق. نرسل الطبق إلى فرن محمى على 195 درجة لمدة خمس دقائق. خلال هذا الوقت ، يتم طهي المنتجات داخلها وسوف تصبح أكثر خصبة وعطاء.
وصفة لكعك الجبن الرائب الكلاسيكية مع الخضر في الفرن
المكونات:
- الجبن - 360 غرام ؛
- دقيق - 240 غرام ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 20 غ؛
- البقدونس وشبت الخضر - 1 حفنة.
- الملح - قرصة.
إعداد
يتم غسل مجموعة من الخضار جيدا في الماء البارد ، نتخلص من أعناق شديدة وننتشر على منشفة لتجفيفها. عجن الجبن في وعاء عميق ، يضاف البيض والملح والسكر ويخلط جيدا. ثم نسكب طحين القمح المنخول ، ونضيف الأعشاب الطازجة المفرومة ، ونعجن بعناية.
من عجينة الجبن ، نشكل خثرا من الجبن ، نقلبها من جميع الجوانب في الدقيق ونضعها على صفيحة خبز ، والتي كانت مغطاة مسبقًا بورق مرقق. حدد الطبق في فرن مسخن إلى 185 درجة واستمر لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر.