الوجبات الخفيفة مع السمك ، كقاعدة عامة ، هي الأكثر شعبية في الولائم وحفلات الاستقبال. يمكنك استخدام السمك لصنع موسات خفيفة مع جبنة الكريما ، أو المقبلات المعتادة و tartlets ، ولكننا نقترح تنويعًا قليلاً في القائمة ونصنع وجبات خفيفة مع السمك في قلب السوتيه ، ونحضّر السلاطات مع السمك المدخن وفقًا للوصفات المعروضة أدناه.
سلطة مع السمك المدخن الساخن المدخن
اعتمادا على الميزانية ، التي لديك ، يمكن أن تستند هذه السلطة على سمك السلمون المدخن والسلمون سمك السلمون المرقط أو اللحم. يتم إعداد مثل هذا فاتح الشهية في بضع دقائق ، خاصة إذا كان لديك تحت تصرفكم المعكرونة التي خلفتها من العشاء يوم أمس.
المكونات:
للسلطة:
- سمكة مدخنة - 135 جم؛
- معجون مسلوق - 2 عناصر؛
- الطماطم الكرز - 95 غ؛
- سلطة مختلطة - 110 جم؛
- جبنة طرية - 65 جم.
للتزود بالوقود:
- الخردل الحلو - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الثوم الثوم؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- خل النبيذ - 15 مل؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
- العسل - 5 مل.
إعداد
تبدأ من خلال جعل سلطة بسيطة خلع الملابس. يكفي أن تجف كل المكونات من القائمة معا حتى يتم الحصول على مستحلب. ثم يمكنك الذهاب إلى السمك ، يكفي أن تقسم إلى أطباق رقيقة. يمكن أن تنهار الجبن وتخلط مع المعكرونة والأسماك ، إضافة شرائح من الطماطم وتخلط كل شيء مع مزيج السلطة الجاهزة. قبل التقديم ، يوضع الصلصة مع الصلصة المعدة.
سلطة مع السمك المدخن البارد المدخن - وصفة
نسخة سريعة أخرى من سلطة لذيذة وصحية ، تقوم على شرائح سمك السلمون المدخن البارد ، مختلطة مع جرجير والأفوكادو. هذه السلطة هي طريقة رائعة لاكتساب القوة في يوم العمل القادم.
المكونات:
للسلطة:
- سمك السلمون المدخن - 185 غ؛
- الأفوكادو - 2 قطعة.
- الخيار - 85 غ؛
- حفنة من جرجير.
للتزود بالوقود:
- زيت الزيتون - 45 مل.
- عصير الليمون - 25 مل.
- خل الأرز - 10 مل؛
- العسل - 10 مل.
- صلصة الصويا - 25 مل.
إعداد
تغلبوا على جميع مكونات التزود بالوقود. تقسيم السلمون المدخن إلى قطع من سمك متساو. قطع الأفوكادو إلى مكعبات ، وتقسم الخيار إلى شرائح رقيقة باستخدام تقطيع أو مبشرة. اخلطي الأفوكادو والخيار والسمك ، ثم أضيفي الجرجير المغسول والمجفف ، ثم ضع الطبق.
سلطة مع الأرز والسمك الأحمر المدخن
نسخة أخرى مغذية من طبق صحي لكل يوم هي هذه السلطة المصنوعة من خليط من الأرز والخضر والسمك. يمكنك ملء الطبق بالقشطة أو اللبن الرائب قليل الدسم.
المكونات:
- زبادي - 65 مل؛
- جبنة طرية - 95 جم؛
- عصير ليمون واحد.
- البصل الأخضر - ريش 2.
- مزيج من السلطة - 135 غ ؛
- سمكة مدخنة - 165 غ؛
- حفنة من حبات الجوز.
- الأرز المسلوق - 1/2 شارع.
إعداد
يضاف اللبن مع قليل من الملح والفلفل الطازج. تُطحن البصل وتُمزجها مع قطع السمك ، وتُضاف إليها الأرز المسلوق المثلج والمكسرات المفرومة ومزيج من السلطة. بعد الخلط ، صب كل شيء مع صلصة الزبادي وعصير الليمون ، رشي السلطة مع قطع من الجبن الطري.
سلطة السمك المدخن مع البطاطا
سمك السلمون يتطابق تماما مع البطاطا ، وخاصة مع الدرنات الشباب العطاء وحلوى. اثبت ذلك مع سلطة البطاطس الصيفية الكلاسيكية.
المكونات:
للسلطة:
- البطاطا - 930 غرام ؛
- البصل الأحمر - 65 غرام ؛
- سلمون مدخن - 145 جم؛
- الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للتزود بالوقود:
- القشدة الحامضة - 115 غرام ؛
- مايونيز - 75 جم؛
- خردل ديجون - 5 غم
- عصير الليمون - 15 مل؛
- الخضر الشبت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
البطاطا المسلوقة من البطاطس باردة وتقسم إلى قطع متساوية الحجم. قطع البصل الأحمر إلى حلقات رقيقة وخلط مع البطاطس وقطع من الأسماك. رش جميع الكبر. الآن إعداد خلع الملابس بسيط من خليط من القشدة الحامضة ، والخردل ، والمايونيز وعصير الليمون. يضاف الخليط مع أعشاب الشبت وقليل من الملح. نقطع السلطة ونقدمها على الفور.