بالإضافة إلى ذلك ، غنية بالفيتامينات والمعادن ، وكبد الدجاج ، هي أيضا لذيذة جدا. مجموعة متنوعة من الوصفات معها ، تسمح لك بتمثيل العنصر بطريقة جديدة من وقت لآخر. على إعداد الكبد أيضا لن تأخذ الكثير من الجهد والوقت ، ولكن لجعل هذه العملية أسهل لمساعدة multivarker.
وصفة الدجاج الكبد في متعدد المتغيرات
المكونات:
- كبد دجاج - 250 جم؛
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة؛
- ساكي - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- mirin - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم غسل الكبد جيداً وتجفيفه باستخدام مناشف ورقية. يتم قطع الأفلام والأوردة الإضافية.
على multivark ، قم بتشغيل وضع "Hot" ووضع الزنجبيل المبشور في وعاء الجهاز. بعد 30 ثانية من التحميص ، يصب في صلصة الصويا ، ساكي وميران ، وتغطي السكر وتخلط كل شيء بدقة. انتشر قطع القائمة في خليط يغلي ويقلى لمدة 7-8 دقائق ، مع التحريك. ونتيجة لذلك ، يجب تغطية الكبد بطبقة من صلصة الكراميل اللامعة.
كبد دجاج مطهي في متعدد المتغيرات
المكونات:
- كبد الدجاج - 1 كغم؛
- الكاتشب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زعتر - 6 فروع ؛
- الثوم - 1 فص.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأخضر - حفنة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- oregano - ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة 1/4؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم غسل الكبد وتجفيفها وشرائح. ضع الكبد في المينا أو الأواني الزجاجية ، وأضف الكاتشب والثوم والملح والفلفل وترك كل شيء لينقع لمدة 10-15 دقيقة.
صب الزيت في وعاء من multivark. ننتشر على الجزء السفلي من الجهاز قطع على حلقات البصل ، دوائر سميكة من الطماطم ، وعلى رأس نضع الكبد المخلل. للحصول على النكهة ، يمكنك إضافة قليل من التوابل. سيستغرق إخماد كبدة الدجاج في المولوبارك ساعة واحدة في وضع "التهدئة" ، بينما لا تحتاج إلى رفع المياه - سيتم طهي الكبد في العصير الخاص به.
وصفة لصلصة كبد الدجاج في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم الخنزير المقدد - 150 غرام ؛
- لحم بقري مفروم - 400 جم؛
- كبد الدجاج - 300 غم
- زيت الزيتون - للقلي
- 1 جزرة
- الكرفس - 1 الجذعية.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- نبيذ أبيض جاف - 125 مل؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطماطم في عصيرها - 800 غرام.
إعداد
قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ، وكبد الدجاج - القش. يتم تضمين Multivarka في وضع "القلي" أو "الخبز" ، صب الزيت في الوعاء ويقلى عليه الكبد مع لحم الخنزير المقدد واللحم المفروم حتى يصبح ذهبيًا. يضاف إلى مكونات اللحم شرائح الخضار: الكرفس والجزر والبصل. ملء محتويات multivarka مع النبيذ ، إضافة الثوم ، معجون الطماطم والطماطم في عصير الخاصة بها. إغلاق غطاء الجهاز ، قم بالتبديل إلى "Quenching" وتعيين الوقت - 1.5 ساعة. بعد الصافرة ، ستكون صلصة اللحم جاهزة للتقديم على المائدة مع البطاطا أو المعكرونة.
كبد الدجاج ، مقلي في متعدد المتغيرات
المكونات:
- كبد الدجاج - 1 كغم؛
- الكفير - 3/4 البنود ؛
- صلصة حارة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - نصف قرن.
- البيض - 2 قطعة.
- خبز الخبز - 1 1/2 العناصر ؛
- زيت نباتي
- الملح.
إعداد
كبد الدجاج ، جاف وجاف. يخلط الكفير مع صلصة حارة ويصب الخليط الناتج من الكبد. نتركها لتنقع لمدة ساعة تقريبا ، وبعد ذلك يتم صرف الكفير الزائد ، وتجفيف الكبد مرة أخرى باستخدام مناشف ورقية.
نوزع الدقيق والبيض المخفوق والبقسماط على أطباق مختلفة. نحن نجمع الكبد أولاً في الدقيق ثم نغطس في بياض ونرش عليه فتات الخبز.
الآن يبقى لطهي كبد الدجاج في multivark. في وعاء الجهاز ، نقوم بتسخين 1/2 كوب من الزيت النباتي. قم بتقليب كبد الدجاج على الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم امتصاص الدهون الزائدة مع المناشف الورقية.