سوفلي سوف الدجاج هو الخلاص الحقيقي لأولئك الذين يشاهدون طعامهم ، ولكن سئم من عشاء يومي مع شرائح الدجاج الجافة في القاعدة. يمكن أن يكون طبق خزفي الهواء من الدجاج جزءًا من وجبة شخص بالغ وطفل ، وفي شركة من سلطة الخضار أو مقبلات خفيفة من الحبوب تتحول إلى عشاء صحي وصحي. في الوصفات أدناه ، سوف نتعلم كيفية طبخ سوفليه دجاج في متعدد المتغيرات.
سوفلي من صدور الدجاج في multivarka
إذا كنت تستطيع إضافة كمية صغيرة من الكريمة إلى اللحم المفروم ، ثم قم بذلك بالتأكيد ، حتى يصبح الطبق جاهزًا أكثر بلطفًا ، ولكن إذا كان البند لا يشمل هذه المكونات من القائمة اليومية ، يمكن استبدال الكريم باللبن الخالي من الدسم أو بياض البيض.
المكونات:
- لحم دجاج مطحون - 840 جم؛
- كريم - 220 مل.
- بصل - 85 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- الدقيق - 5 غرام.
إعداد
يفرم صدر الدجاج في وعاء من الخلاط ويصب فوق الكريمة. المقبل إضافة قليل من الملح والطحين. قم بتحويل اللحم المفروم إلى كتلة تشبه المعجون ثم قم بنقلها إلى وعاء منفصل. باستخدام نفس الخلاط ، فرك البصل والثوم المعمر الثوم. اخلطي البصل مع البطاطس والبيض. اخفق بياض البيض في رغوة قوية وبلطف ، محاولا الحفاظ على أقصى قدر من الهواء ، أدخل الرغوة في الخليط. قم بتوزيع القاعدة من أجل soufflé في الوعاء الزيتي لأداة المطبخ وقم بتعيين وضع "Baking" على الساعة (يكون الصمام مفتوحًا). يعتبر صوص الدجاج الدبق الجاهز في مولتيفارك مناسبًا للأطفال والكبار على حد سواء ، ويمكن تقديمه ساخنة أو مبردة.
وصفة souffle الدجاج لزوجين في multivark
أولئك الذين يتبعون نظام غذائي صارم ، فإننا نوصي بتجربة وصفة سوفليه لزوجين. بسبب المكونات البسيطة ، يمكن طهيها في أي موسم ، مع استكمال الدجاج مع مجموعة مختارة من الخضار المجمدة أو الطازجة.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 740 جم؛
- كريم - 155 مل.
- البيض - 3 قطع.
- الخضروات - 235 غ.
إعداد
قم بتمرير شرائح الدجاج من خلال مفرمة اللحم أو قم بتحويلها إلى خلاط لحم مفروم. نقل الدجاج إلى أطباق عميقة ، بسخاء مع الملح والفلفل الطازج المطحون ، ثم إضافة البيض والقشدة. تغلب على قاعدة اللحم سوفلي مع الخلاط وإضافة الخضروات مجففة إلى الكتلة الناتجة. نقل الخليط في خزان بخار وطهي في الوضع المناسب لمدة 40 دقيقة. بعد الإشارة ، دع النبتة تبرد قليلاً ، ثم حركها إلى طبق مسطح.