Shchi هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية من المطبخ الروسي المعروف في جميع أنحاء العالم. هناك الكثير من الوصفات لهذا الطبق الأول الساخن ، ولكن يجب أن يكون الأساس دائمًا كرنب طازج أو حامض. عادة ما يتم تقديمها على طاولة مع خبز الجاودار والقشدة الحامضة.
يمكن طهي Shchi في مقلاة على الموقد فقط ، ولكن أيضًا في وعاء متعدد المتغيرات. دعونا ننظر معك كيف نفعل ذلك!
وصفة للحساء الملفوف مع اللحوم في المتغيرات المتعددة
المكونات:
- لحم بقر - 300 جم؛
- الملفوف - 300 غرام ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزنجبيل - 0،5 قطعة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل وورقة الغار والكمون - حسب الذوق.
- التوابل الحمراء لشوربة الملفوف - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
كيف لطهي الحساء في متعدد المتغيرات؟ نحن نأخذ البطاطا والجزر وننظف ونختم. تتم معالجة اللحوم من العظام وتقطيعها إلى مكعبات. نضع كل شيء في وعاء من multivarquet ، إضافة الملفوف المفروم ، بذور الكراوية وأوراق الغار. نضبط الوضع "Multicook" ونطهو دون إضافة الماء لمدة 30 دقيقة. دون إضاعة الوقت ، نقوم بتنظيف البصل والثوم. مع الطماطم ، قشر بعناية قشر وتقطيع كل شيء في الخلاط مع الزنجبيل. تضاف صلصة الصويا وتخلط حتى معجون الطماطم المتجانس. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، أضيفي المعكرونة المطبوخة ، والخضار المقطعة إلى حدٍ رفيع وتوابل حساء الكرنب. نسكب كل الماء المغلي ، ونضع وضع "الاحماء" ونغلي لمدة 15 دقيقة. هذا كل شيء ، حساء طازجة وغنية ولذيذة في multivark جاهزة! نحن نتدفق على الأطباق ، نضيف القشدة الحامضة ونقدمها على الطاولة!
Shchi مع الدجاج في multivark
المكونات:
- دجاج - 700 جم؛
- مخلل الملفوف - 500 غم؛
- البطاطا - 5 قطع.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح ، التوابل - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد الحساء في multivarker ، يجب عليك أولا إطفاء مخلل الملفوف. للقيام بذلك ، ضع الملفوف في وعاء من multivark ، إضافة القليل من الماء ووضع وضع "Quenching" لحوالي 1.5 ساعة. في هذا الوقت ، نقوم بمعالجة وتقطيع قطع لحم الدجاج بالقطعة. البطاطس نظيفة ، لكنها غير مفرومة. نضع الملفوف على هيئة صحن ، ونغسل الكأس جيداً ونمسحه. نضع الدجاج والبطاطا في ذلك ، املأه بنصف الماء وحدد وضع "التبريد" لمدة ساعة واحدة. في نهاية الوقت ، تناول البطاطا المطبوخة برفق واخلطها في الهريس. ثم حركه مرة أخرى ، وأضف الملفوف ، ومعجون الطماطم ، والملح ، والفلفل وقطع الخضر. نضع الوضع نفسه على multivark وإعداد كل شيء معا لمدة ساعة أخرى ، مع التحريك من حين لآخر. بعد الإشارة الجاهزة ، اضبط الوضع على "الإحماء" وأكل شوربة الدجاج في المرق اللثوي لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
Shchi من حميض في multivark
المكونات:
- لحم مفروم - 400 جم؛
- البطاطا - 4 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- حميض - 70 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - حسب الذوق
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي الحساء مع حميض في متعدد المتغيرات؟ كل شيء بسيط بما فيه الكفاية.