طباخ الضغط هو مساعد كبير في المطبخ. الاسم يتحدث عن نفسه - إنه يسمح لك بإعداد وجبات أسرع. انها جيدة بشكل خاص في اللحوم. الآن سنقول لك كيف لطهي لحم الخنزير في طنجرة الضغط.
وصفة لحم الخنزير في طباخ الضغط
المكونات:
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل - 250 غ ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- فطر فطر - 100 غم
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- مرق - 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تغطية الطماطم بالماء المغلي ، مقشرة ، ويتم قطع اللحم إلى مكعبات. بالمثل ، قطع الفطر ، الفلفل. البصل مقطعة إلى حلقات نصف. اللحوم ، مقشرة من الأوردة والأفلام ، مقطعة إلى أجزاء. على الزيت النباتي ، تقليب اللحم في طنجرة الضغط. بعد ذلك ، ضع البصل واطبخ حتى يصبح شفافًا. يُرشّ اللحم بالبصل ويُطهى حتى يتحول إلى اللون الذهبي. يتم مزج الكريمة الحامضة مع المرق وتصب الخليط الناتج من اللحم. Solim ، إضافة التوابل (الكاري ، جوزة الطيب والفلفل) حسب الذوق. الآن انتشر الخضار. نقوم بطهي الجولاش من لحم الخنزير في طنجرة ضغط لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق.
لحم الخنزير مطهو في طنجرة الضغط
المكونات:
- لحم الخنزير (الأضلاع) - 0،5 كجم ؛
- الثوم - 3 فصوص
- بيرة - 0،5 لتر ؛
- الملح والفلفل والخضر - حسب الذوق.
- زيت الزيتون للقلي.
إعداد
لحم الخنزير بلدي وقطع إلى قطع صغيرة. في وضع "الساخن" ، تقلى اللحم إلى اللون الذهبي. الخضار المفروم ناعماً ، الثوم يترك عبر الصحافة ويوضع على اللحم والملح والفلفل حسب الذوق. آخر 5 دقائق ونحن يقضون جميعا معا ، وبعد ذلك نصنع البيرة المنزل . في وضع لإعداد اللحوم نطفئ لحم الخنزير لدينا من 15 دقيقة. بعد ذلك وهي جاهزة للاستخدام.
لحم الخنزير مع البطاطا في طنجرة الضغط
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- البطاطا - 1 كجم.
- زبدة - 50 جم؛
- البصل - 400 غرام ؛
- الخضر الشبت - 1 حفنة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لحم الخنزير مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى في الزيت النباتي. ثم يضاف البطاطس المقطعة والبصل. كل هذا المزيج والملح والفلفل وانتشار الخضر الممزقة. طباخ الضغط مغلق بغطاء ويطهى لمدة 25 دقيقة.
Pilaf مع لحم الخنزير في طنجرة الضغط
المكونات:
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الأرز - 1 كوب.
- الطماطم - 3 قطع.
- البصل - 150 غ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- الثوم - 1 القرنفل.
إعداد
قطع اللحم إلى قطع صغيرة. قطع الطماطم إلى مكعبات ، وقطع البصل ، والجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة. أولا في طبخ الضغط تقلى اللحم لمدة 10 دقائق ، إضافة الخضروات والحساء لمدة 5 دقائق أخرى. ننشر الأرز المغسول ونملأه بالماء (1.5 كوب) ، ونضيف الملح والتوابل حسب الذوق. ينضج البيلاف في طنجرة ضغط مع لحم الخنزير لمدة 40 دقيقة تحت غطاء مغلق.