تعد تركيا طائرا أقل شعبية في الطهي من الدجاج ، ولكن في الوقت نفسه ، لا تقل شهية وفائدة ، وإذا كان المطبخ يحتوي على multivarker ، فمن السهل جدا طهيها. هناك العديد من الوصفات لطهي الديك الرومي في متعدد المتغيرات ، ونحن نقدم بعض منها.
تركيا في وعاء متعدد مع البطاطا
سيزودك الديك الرومي ، المطبوخ مع البطاطا في multivark ، بالطبق الرئيسي الجاهز والتزيين.
المكونات:
- تركيا - 1-1،5 كجم ؛
- البطاطا - 1 كجم.
- جذر البقدونس المجفف.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- ماء ، مرق.
إعداد
قسم الديك الرومي إلى أجزاء ، وقطع البطاطا واقطعها إلى مكعبات. ضعها في الجزء متعدد العلامات من الديك الرومي ، واقطعها في البطاطس ورشها بالملح والفلفل ، وإذا رغبت في ذلك ، تفضل التوابل المفضلة لديك. أضف أوراق الغار وجذور البقدونس.
غلي الماء مع اللحم المسلوق والبطاطس ، حتى لا تصل المياه إلى قمة البطاطا. اضبط الوضع "Stew" واطبخ لمدة ساعتين تقريباً ، قبل نصف ساعة من نهاية الطهي ، وامزج كل شيء جيدًا.
لاحظ أنه إذا قمت بإضافة الفطر إلى هذه الوصفة ، سيكون لديك ديك رومي لذيذ مع الفطر والبطاطس في المتغيرات المتعددة.
تركيا مع الخضار في multivark
عندما نجهز ديك رومي في مجموعة متنوعة من الخضار ، نختار المكونات التي ترضيك. أي يمكنك تناول الخضراوات قدر ما تشاء ، وإذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في تنظيفها وتقطيعها ، فإننا ببساطة نأخذ خلطات الخضروات المجمدة.
المكونات:
- تركيا - 1-1،5 كجم ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- كوسة - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- زيت نباتي
- الخضر.
إعداد
غسل تركيا بأكملها وتقسيمها إلى أجزاء. البصل والجزر نظيفة. قطع البصل إلى نصف حلقات ، الجزر - لا مكعبات صغيرة جدا. كوسة (إذا لم يكن من الضروري تنظيف الشباب) ، ببساطة قطعها إلى دوائر أو مكعبات كبيرة. أيضا قطع الجزر والفلفل كما تشاء.
ثم صب على الجزء السفلي من وعاء الخضار multivarka ، وضع البصل ، ثم شرائح من الديك الرومي ، ثم الخضار بأي ترتيب ، ولكن الطبقة العليا مصنوعة بشكل أفضل من الطماطم. وضع الخضروات واللحوم والملح والفلفل لهم في الإرادة. أغلق الغطاء ، اختر برنامج "إخماد" أو "الحساء" (اعتمادًا على طراز مولتيفارك) وإعداد الديك الرومي بالخضار لمدة ساعة. عند التقديم ، رشّي شرائح الخضروات الطازجة.
بيلاف من تركيا في multivark
المكونات:
- تركيا - 800 غرام ؛
- أرز - 700 جم؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 2 قطعة.
- الثوم - 2 رؤساء.
- توابل لبيلاف - ملعقة صغيرة.
إعداد
نقسم الديك الرومي إلى قطع ، نمزج الجزرة بقشة كبيرة ، نقطع البصل. اقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نرسل البصل و الزريعة حتى تصبح جاهزة ، ثم نضع الجزر ، الملح ، التوابل ، نسكب القليل من الماء الساخن ونخمر لمدة 20 دقيقة.
يتم نقل كل هذا إلى multivark ، نضيف الأرز المغسول جيدا ونوزعه بالتساوي وفقا لحجم الوعاء. في الأرز وضع فصوص غير مطهية من الثوم وصب الماء المغلي ، بحيث كان 1-2 سم أعلى من الأرز. وضعنا الوضع "Plov" لمدة ساعة ، وقبل الخلط ، مزيج جيد.
مشوي من تركيا في multivark
المكونات:
- بطاطا - 500 غم
- تركيا - 800 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الطماطم - 2 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الملح والفلفل.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
قسم اللحم إلى قطع وغسل. قطع البطاطا إلى أكواب ووضع بعض من ذلك في multivark. يُطهى الملح على اللحم ويوضع عليه الملح والفلفل. ثم يضاف البصل المفروم والطماطم والفلفل ومعجون الطماطم. ثم مرة أخرى البطاطا والملح مرة أخرى.
اضبط وضع "الخبز" واطبخ لمدة ساعتين تقريبًا. قبل نهاية الطهي ، إضافة القشدة الحامضة. بعد الإغلاق ، اترك المشوي لمدة نصف ساعة.