Plov هو الطبق الذي يحبه الكثير منا ، والذي يمكن صنعه في مرجل ، في مجموعة متعددة ، وكذلك في طنجرة ضغط. وصفات الطعام المعروضة أدناه ستخبرك بكيفية طهي بيلاف في طنجرة ضغط في أقل من ساعة.
بيلاف من الدجاج في طباخ الضغط
المكونات:
- بصل - قطعتان.
- الدجاج - 300 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الأرز - 300 غرام ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - 5 غرام ؛
- الفلفل - 5 غ؛
- جوزة الطيب - 5 غرام.
إعداد
تتكون وصفة لطبخ plov في وعاء الضغط ، بغض النظر عن مجموعة المكونات التي تختارها ، من سلسلة من الإجراءات المتطابقة. الخطوة الأولى هي نقع الأرز بالماء البارد وتركه لمدة 20 دقيقة.
في حين أن الأرز هو تورم ، وقطع الدجاج إلى قطع مربعة صغيرة ، وقطع البصل والجزر. أدر وعاء الضغط على وضع "التبريد" ، صب الزيت عليه وضع الدجاج. عندما يتم تحميص اللحم ، أضيفي البصل والجزر إليها واقليها لمدة 5-7 دقائق أخرى ، دون نسيان تحريكها.
الآن يمكنك إضافة الأرز وأوراق الغار وجوزة الطيب والتوابل و 100 مل من الماء وإغلاق طنجرة الضغط. تحضير بيلاف في وعاء ضغط يستغرق 60-80 دقيقة.
Pilaf من لحم الخنزير في طنجرة الضغط
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- بصل - 3 قطع.
- الأرز - 800 غرام ؛
- الجزر - 4 قطع.
- زيرا - ملعقتان صغيرتان ؛
- الزيوت النباتية - 100 غرام ؛
- ملح - 2 ملعقة شاي.
إعداد
هذه الوصفة سوف تخبرك كيف تطبخ في طباخ الضغط بالبيلاف مع لحم الخنزير . بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قطع الخضار - الجزر - القش كبيرة ، والبصل - حلقات نصف. يجب غسل لحم الخنزير وقطعه إلى قطع كبيرة.
يجب تشغيل جهاز الطهي بالضغط على وضع "التبريد" ، وصب الزيت عليه وانتظر حتى يتم تسخين الجزء السفلي من الجهاز بشكل صحيح. في الزيت المسخن ، من الضروري إرسال اللحم والبصل مع الجزر والزيرا ، وتقليب المكونات لمدة 5 دقائق ،
إذا لم يكن اللحم طريًا بما فيه الكفاية - قم بزيادة وقت الطهي بواقع 10-15 دقيقة. هذه المرة يجب أن تكون كافية لتبخير لحم الخنزير. قبل التقديم ، يجب السماح للبيلاف بالشرب.
سوف تسمح لك الوصفات المذكورة أعلاه بطهي بيلاف من أي مكونات. يمكنك أيضا تجربة وإضافة إلى وصفة مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات.
وإذا لم يكن لديك وعاء ضغط ، يمكنك طهي بيلو في الميكروويف ، كما أنه لا يستغرق وقتا طويلا.