Beze - هذه الكلمة تريد أن تتدحرج على اللسان ، وتحاول أن تتذوقها ، وتذوق حلاقتها وحنانها. لا شيء يثير الدهشة في مثل هذه الجمعيات ، والتي تثير هذه الكلمة ، لا. Beze ، الكلمة الفرنسية ، والترجمة تعني قبلة. وما الذي يمكن أن يكون أكثر نعومة وأحلى من هذه اللمسات؟
لا ، لا ، لن نتحدث عن القبلات ، بل عن المرينغ. ليس سراً لأي شخص أن إعداد كعكة المرينغ هو عملية طويلة ، ولكن إذا كنت تعرف كيفية صنع كعكة المرينغ في فرن الميكروويف ، فإن هذه العملية يتم تسريعها بشكل كبير. ولكن لا يكفي أن نعرف كيف نخبز المرينغ في فرن الميكروويف ، سيكون من الجميل أن نتخيل كيف نفعل ذلك على الإطلاق. على سبيل المثال ، هل تعلم أن جلود البروتينات يجب أن يراقب العملية عن كثب ، فهناك خطر من المبالغة ، ثم بدلا من الرغوة القوية ، ستحصل على القبلات. أيضا ، يجب أن تكون الأطباق التي تخطط لجلب البروتينات جافة ونظيفة ، القليل من الماء أو الدهون والرغوة مرة أخرى لن تأتي من العداد. للحصول على رغوة الاتساق المطلوب ، يجب أن تكون البروتينات طازجة و باردة. ينصح الطهاة بالحصول على نتيجة مثالية لإفراغ السناجب ، مع إبقاء الكأس معهم على سطح بارد أو تبريده بشكل دوري. الآن ، ومن المعروف أن أسرار صغيرة من المرينغ الطبخ ، يمكنك التحدث عن وصفته ، وتكييفها لميكروويف.
وصفة المرينغ في المرينغ
المكونات:
- بياض البيض - 1 قطعة.
- السكر البودرة - 150 غ؛
- شراب أو فتات الشوكولاتة للزينة.
إعداد
نضرب السناجب حتى تظهر الفقاعات ، ثم نضيف السكر البودرة تدريجياً ونستمر في الضرب حتى تظهر رغوة سميكة قوية. نقوم بلف كرات صغيرة من هذه الكتلة ، مع وضع الجوز ووضعها في أشكال ورقية أو على ورق مزيت - في هذه الحالة نقوم بنشر الكرات على مسافة 2-3 سم من بعضها البعض. إذا كنت متحمسا مع رغوة الرغوة ، فلا بأس ، فقط لتشكيله سيكون أكثر صعوبة. لذلك ، يتم وضع الكرات على مسافة أكبر من الحواف ومن بعضها البعض ، ومن ثم تخاطر بدلاً من الكعك الصغير بلوحة صلبة من المرينغ. لم ينكسر المرينغ ، يمكنك فقط قطع كل كرة بسكين أو شوكة. الآن ضع المرينغ في الميكروويف وعقد لمدة 1-2 دقيقة في أقصى قوة. لا تتعجل في الحصول على الكعك في وقت واحد ، كما سوف يتوقف الميكروويف. تحتاج إلى ترك المرينغ يبرد داخل الموقد ، وإلا يمكن للكعك الجلوس على محمل الجد. يرش المرينغه الانتهاء مع الشوكولاته أو سقيها مع شراب. حلوى لذيذة وسريعة جاهزة.
كعكة من مرينغ "أطلال Grafski"
كثير مثل الكعك الجاهزة للغراء على قطعتين بمساعدة الحليب المكثف المغلي واستخدامها بالفعل في هذا النوع. ولا يمكنك التوقف عند اثنين من الكعكة المرقطة ، وطهي كعكة كاملة منهم - "أطلال Grafskie".
المكونات:
- حبيبات جاهزة
- حليب مكثف - 1 جرة
- زبدة - 200 غم
- جوز - 1 كوب؛
- الشوكولاته (يمكن مع المكسرات ، ولكن دون الزبيب والطبقة) - 1 البلاط.
إعداد
تغلبنا على الزبدة الناعمة ، مضيفا تدريجيا الحليب المكثف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفانيلين. طحن الجوز (وليس مسحوق). بعد ذلك ، خذ كب كيك واحد ، دونك في كريم ونشره على طبق. عندما يتحول الطبق إلى طبقة من المرينغ في كريمة ، يرشها بالمكسرات ومبشور (على مبشرة صغيرة أو كبيرة لا يهم) مع الشوكولاته. وضع ، وبالتالي ، طبقات ، حتى تنتهي الكعكة المقلية. يمكنك نشرها مع شريحة ، ويمكنك ترك الكعكة مسطحة - كما تريد. زينت الكعكة الجاهزة مع رقائق الشوكولاته والمكسرات والشراب - كل شيء ، وهو ما يكفي للخيال.
تقليديا ، يستغرق وقتا طويلا لإعداد مثل هذه الكعكة - انها طويلة جدا لالمرينغ إلى "الجلوس" في الفرن. ولكن إذا صنعت كعكة المرينغ في فرن الميكروويف ، يمكنك طهي هذا لذيذ في غضون دقائق.