يعتبر Venison من الأطعمة الشهية - لحم الغزال كثيف وعجول ولذيذ. بالطبع ، هو أكثر صلابة من اللحم البقري قليلاً ، ولكن من خلال إعداده بشكل صحيح ، سوف تحصل على طبق كبير من شأنه أن يرضي جميع الضيوف بمذاقه الغني والرائحة الغنية.
وصفة لحم الغزال في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لمبة - 2 قطعة.
- لحم الغزال - 1 كجم.
- الماء - 1.5 لتر.
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
دعونا معرفة كيفية طهي لحم الغزال في متعدد المتغيرات. لذلك ، نأخذ وعاءًا كبيرًا ، نسكب الماء ، نضيف الخل ونغمس اللحم المغسول في المارينيد المطبوخ ونزيله لمدة 6-8 ساعات في الثلاجة. بعد ذلك ، خذ لحم الغزال ، وشطفه تحت الماء الجاري وقطع اللحم إلى شرائح صغيرة. Solim والفلفل لذوقك ، إضافة التوابل المفضلة لديك. الآن نقوم بتنظيف جميع الخضروات ، وقطع البصل إلى مكعبات ، صر الجزر وأرسيها في وعاء من البركة. بعد ذلك ، ضع اللحم على غطاء الخضروات وكرر الطبقات مرة أخرى. تغطية كل شيء مع غطاء ، حدد برنامج "Quenching" وتعيين جهاز ضبط الوقت لمدة 1.5 ساعة. بعد الصافرة ، الغزلان ، مطهي في multivarquet ، جاهز!
شوربة فينيسية برية
المكونات:
- لحم الغزال -500 غرام ؛
- التوابل،
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الخضر الطازجة.
إعداد
نغسل اللحم ونقطعه إلى قطع ونضعه في طنجرة ونملأه بالماء ثم نضيف البصل المقشر والجزر. نحن نطبخ الرنة ، وبعد ذلك نأخذ كل مرق اللحم ونضيفه حسب الذوق. بشكل منفصل نقوم بتحميص البصل والجزر ، ثم نضعها في مقلاة. بعد الغليان ، أضيفي البطاطا واللحم ، ثم اقطعهما إلى شرائح. حساء طبخ الرنة حتى يصبح جاهزًا لمدة 30 دقيقة ، وقبل التقديم ، يزين بالاعشاب الطازجة.
شرحات من الغزلان في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم مفروم من الرنة - 500 جم؛
- الثوم - 1 فص.
- خبز أبيض - 2 شرائح.
- بيضة - قطعة واحدة
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
نحن نقدم لك طريقة أخرى لطهي لحم الغزال في متعدد المتغيرات. يتم تنظيف البصل وسحقه وتضاف إلى اللحم المفروم. ثم نضغط على الثوم من خلال الصحافة ونضع الخبز المنقوع في اللبن ونكسر البيضة والملح حسب الذوق ونخلطه جيداً. بعد ذلك ، نقوم بتشكيل شظايا صغيرة ، نضعها في الدقيق ونضعها في وعاء من multivarka ، يتأهل بالزيت. نختار وضع "الخبز" ونحمر الشيكولاتة على جانب واحد لمدة 20 دقيقة ، ثم نحولها إلى الجانب الآخر ونطهو لمدة 20 دقيقة أخرى.