قمم الجزر - الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

تؤكد المعلومات التاريخية التي تم التوصل إليها للإنسان الحديث أن البراعم الخضراء فوق سطح الأرض لهذه الثقافة بدأت تستهلك في وقت أبكر بكثير من المحصول نفسه. هناك معلومات تفيد بأن المعالج اليوناني القديم Pedanius Dioscorides عزا قمم إلى النباتات الطبية المستخدمة لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. حتى ذلك الحين ، كان الناس يعرفون عن الخصائص الطبية للجزر قمم وموانعها ، وذلك باستخدام هذه المعرفة لأغراضها الخاصة.

تكوين وخصائص مفيدة من أوراق الجزر

بالإضافة إلى البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، تشمل قمم الخضروات الفيتامينات C ، K ، A ، المجموعة B ، المعادن - السيلينيوم ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الزنك ، المنجنيز ، الحديد ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، وكذلك الكلوروفيل ، phytoncides ، الزيوت الأساسية ، الخ. أما بالنسبة لفيتامين (ج) ، الذي يقوي جهاز المناعة ويشجع على امتصاص الحديد ، فهو أعلى بستة مرات من قممه نفسها. يتميز الجزء الجوي بمحتوى عالٍ من الكاروتين والكالسيوم ، لكن تركيز الكلوروفيل يعتمد على حالة البراعم الخضراء ، على الرغم من وجود هذه المادة في الأوراق المجففة. يقوم الكلوروفيل بتطهير الدم من الشوائب الضارة ، مع الحروب مع الوذمة ، وله تأثير مفيد على عمل الجهاز الليمفاوي.

البوتاسيوم ، مع المغنيسيوم ، يدعم وظيفة عضلة القلب. تعطي خصائص تعقيم أوراق الجزر أسبابًا لاستخدامها لمكافحة ألم الأسنان. يتم استخدام عصير تم الحصول عليها من يطلق النار فوق الأرض لعلاج موضعي لل الهربس والتهاب الفم. في الحالة الأخيرة ، يتم تربيتها في نصفين بالماء ، إضافة القليل من العسل وشطف الفم.

وصفات الطبخ

وتستخدم قمم من جذر البرتقال على نطاق واسع في الطبخ لسلطات الطهي ، والمقررات الأولى ، والمواد الخبيز ، وما إلى ذلك. وهناك الكثير من الطرق لإعداد الجرعات الطبية منها:

1. يتم استخدام خصائص الشفاء ديكوتيون من أوراق الجزر لتحفيز عمل الأمعاء. للتخلص من الإمساك 1 ملعقة كبيرة. ل. يجب ملء الأوراق الجافة بكوب من الماء المغلي الطازج وإشعال النار فيها. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق بعد التبريد ، ثم يمرر المرشح ويأخذ ربع كوبٍ ثلاث مرات خلال فترة الاستيقاظ بأكملها. يمكن استخدام نفس المرق موضعيا لعلاج الحساسية والتهاب الجلد .
2. خصائص مفيدة من أوراق الجزر للنساء تعطي أسباب لتطبيقه في علاج التهاب المثانة وغيرها من التهابات الجهاز التناسلي والبولية. لهذا من المفيد شرب حقنة نقية من البراعم الخضراء ، تختمر مثل الشاي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه أيضًا لشطف الشعر وإعداد أقنعة علاج للوجه ، مصممة لتنظيفه من النمش.
3. عند حدوث آلام في المفاصل ، يوصى بعمل كمادات من الأوراق الطازجة. كما أنها تستخدم في علاج التهاب البروستاتا ، ويوصى بقفاز التذويب للتقدم للأرق والصداع.

ثبت أن تستهلك قمم الجزر بانتظام في الغذاء ، يمكنك تحسين نظرك وزيادة حدة. و phytoncides الواردة في الجزء الجوي هي المواد النشطة بيولوجيا الأكثر فعالية التي تقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، لذلك يجب أن تؤكل من قبل كل شخص يعاني من أي الأمراض الناجمة عن نشاط البكتيريا الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ممتاز لمنع السرطان ، لأن بعض العلماء يعتقدون أن الجاني من أمراض الأورام هي بالضبط البكتيريا.

موانع

أوراق الجزر ليس فقط خصائص مفيدة ، ولكن موانع. وهي قادرة على تحفيز النشاط اليدوي ، لذلك هو بطلان في النساء الحوامل ، على الرغم من أنه يمكن أن تستفيد أيضا إذا كان "المقالي" المريض. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بتناول الأطعمة الخضراء للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. على أي حال ، هناك دائما خطر التعصب الفردي ، وبعض الناس ، عندما يتلامسون مع الأوراق ، يطورون طفح جلدي وتهيج بسبب وجود furocoumarins في نفوسهم.