يمكن أن يكون الدجاج جافًا وطازجًا فقط في حالة الشرائح ، في حين أن بقية الأجزاء يمكن أن تتحمل الطهي الطويل ، بل وتصبح لذيذة أكثر بعد فترة طويلة من الصلصة في الصلصات السميكة. تثبت أنها تؤخذ مع وصفات لذيذة بسيطة والدقيق من الدجاج المشوي في multivarquet.
الدجاج المشوي في multivark
المكونات:
- champignons - 270 غ ؛
- دجاجة كاملة
- الجزر - 130 غرام ؛
- النبيذ الاحمر الجاف - 480 مل.
- لحم الخنزير المقدد المملح - 190 غ؛
- مرق الدجاج - 480 مل؛
- بصل - 70 جم؛
- هريس الطماطم - 65 غرام ؛
- الدقيق - 15 غ؛
- ورقة الغار.
- الثوم - 2 الأسنان.
- البقدونس المجفف ، الزعتر - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
قبل أن تطبخ المشوي من الدجاج الموجود في المولوبارك ، تقسم الجثة التي تزن كيلوغرامين إلى قطع منفصلة. في قاع الوعاء ، ضعي مكعبات من لحم الخنزير المقدد المملح ودع الدهن يخرج منها. يتم نقل Rumy لحم الخنزير المقدد إلى حاوية منفصلة ، وعلى الدهون المتبقية في وعاء ، وقطع من الدجاج البني. عندما يكتسب القشرة الأخيرة لونا ذهبيا ، ضع حلقات كبيرة من البصل ومكعبات الجزرة وقطع من الفطر على الدجاج. اضغط على الثوم في وعاء ، وعندما ينبعث العطر من العطر ، يُسكب البقدونس المجفف مع الزعتر ويصب المكونات مع المرق والنبيذ. قم بالتبديل من وضع "Frying" / "Baking" إلى "Quenching" وتعيين مؤقت الجهاز لمدة ساعة ونصف. في النهاية ، أضيفي الطحين إلى بقايا الصلصة السميكة ، وقدمي الدجاج المشوي مع الخضار المطبوخة في البركة المتعددة مع طبقك الجانبي المفضل.
مشوي في المنزل من الدجاج في multivark
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 650 غرام.
- الجزر - 190 غ؛
- الكرفس - 190 غ؛
- بصل - 80 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الطماطم - 130 غ؛
- البطاطا - 1.2 كجم.
- مرق الدجاج - 490 جم؛
- هريس الطماطم - 35 غ؛
- بذور الشمر - 1/2 ملعقة شاي.
- النشا - 5 غ ؛
- فرع من إكليل الجبل.
- لدغة balsamic - 15 مل.
إعداد
سخن وعاء من multivark جنبا إلى جنب مع النفط في وضع "الخبز". ضع الدجاج على الجزء السفلي من الجهاز واترك الجلد للبني. عندما يتحول الدجاج إلى اللون الذهبي ، ضع جميع الخضار في وقت واحد: حلقات البصل والبطاطا والطماطم والكرفس ومكعبات الجزر. صب محتويات وعاء مع مرق في خليط مع معجون الطماطم ، ووضع الشمر ، غصن روزماري وتصب في البلسم. قم بالتبديل إلى "تسقيه" وطهي المشوي مع الدجاج والبطاطا في multivark لمدة 2.5 ساعة. بعد ذلك ، يضاف النشا إلى الطبق لجعل الصلصة كثيفة.