لحم الخنزير مع الفطر هو الطبق الذي سيتم التمتع به من أي لحوم آكلى لحوم البشر. كما أن إعداد هذا الطبق سوف يدهش ببساطته وسهولة الوصول إليه ، خاصة إذا كان مطبخك يحتوي على مكان للمساعد الرئيسي لأي مضيفة - multivark.
لحم الخنزير مع الفطر والبطاطس في multivark
المكونات:
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر فطر - 500 غم
- لحم الخنزير - 1،3 كجم ؛
- الثوم - 2 فصوص
- طماطم مجففة - 190 جم؛
- مرق اللحم - 330 مل؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
دعونا نبدأ الطهي مع إعداد المكونات. يتم تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى حلقات سميكة ، ويتم سحق البصل بنفس الطريقة. يتم تنظيف لحم الخنزير من الأفلام وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة. قطع البستنة مع الأطباق.
Multivarku المدرجة في طريقة "الخبز" وإعادة تسخين الزيت في وعاء. يقلى سطح لحم الخنزير الساخن لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يوضع الفطر مع البصل ويستمر الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. إلى اللحم المشوي مع الفطر والبصل ، نضع الطماطم المجففة ، والثوم يمر عبر الصحافة والأهم من ذلك - البطاطا. املأ الطبق بمرق اللحم والموسم من القلب. يجب طهي لحم الخنزير والبطاطا والفطر في الميني باركيه لمدة 50 دقيقة في وضع "الخبز" ، مع تحريك الطبق 2-3 مرات أثناء الطهي.
لحم الخنزير مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة في multivark
المكونات:
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم الخنزير المقدد - 2 شرائح.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- 1 جزرة
- الكرفس - 1 الجذعية.
- صلصة رسيستيرشاير - ملعقة صغيرة؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الزعتر المجفف - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- النبيذ الاحمر - نصف قرن.
- مرق الدجاج - 2 ملعقة كبيرة. .
- فطر فطر - 500 غم
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- الخضر الطازجة.
إعداد
في كوب من multivarka نقوم بتسخين كلا النوعين من الزيت باستخدام وضع "الخبز". قطع لحم الخنزير إلى شرائح ومقليد بسرعة في الزيت حتى رودي. في حين أن اللحم مقلي ، دعونا نعتني ببقية المكونات: الفطرون قطع إلى ألواح ، والخضروات - مكعبات. نضع المكونات المحضرة على اللحم و نخلطها و نتركها لمدة 15 دقيقة نسكب محتويات مرق اللحم و نضيف أوراق الغار و الزعتر و صلصة رسيستيرشاير و الملح مع الفلفل. قم بتبديل الجهاز إلى وضع "Quenching" واترك الطبق لتتأخر لمدة 50 دقيقة. الآن يبقى فقط لملء اللحوم والخضار مع صلصة القشدة الحامضة ، التي تتكون من القشدة الحامضة والطحين والخضر المفروم. ينبغي غرق اللحوم في صلصة الكريمة الحامض لمدة 10 دقائق أخرى على "الحارة" ، وبعد ذلك الطبق جاهز للخدمة.
لحم الخنزير مع الفطر والكريمة في متجر "ريدموند"
المكونات:
- الفلفل الحار poblano - 5 قطع.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم الخنزير - 1،5 كجم.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مشروم - 500 غم
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- مرق الدجاج -1 لتر.
- الذرة المعلبة - بند واحد ؛
- كريم - 150 مل.
إعداد
يتم حفر الفلفل وإطلاق النار على موقد غاز. قشور الجلد الأسود ، والفلفل نفسه مقطعة إلى القش واسعة. كما يتم تقطيع لحم الخنزير إلى القش والمقلي في الزيت النباتي باستخدام نظام "القلي". بمجرد أن يصبح لون اللحم ذهبي اللون ، نضع عليه حلقات من البصل والفطر ، تقلى معاً لمدة 5-10 دقائق أخرى. الآن حان دور الثوم ، يجب أن يتم تمريره من خلال الصحافة ويضاف إلى بقية المكونات. ختم الطبق مع الكمون والملح والفلفل وإضافة الذرة. املأ محتويات الوعاء بمزيج من الكريمة والمرق. أغلق الوعاء المغطى بالغطاء ووضع وضع "التبريد" لمدة ساعة واحدة. بعد الصافرة ، سيكون الطبق جاهزًا للتقديم.