Kozinak هو حلاوة لذيذة ومفيدة بشكل لا يصدق. وبعد القيام بذلك في المنزل ، يمكنك الحصول على المزيد من الفوائد! دعونا معرفة معك كيف لطهي kozinaki من الأرز الجوي.
وصفة لل kosinacs الأرز
المكونات:
- أرز مستدير - 100 جم؛
- السكر المحبب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الأزهار العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء البارد - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- حامض الستريك - حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
لذا ، بالنسبة للطهي kozinak ، نأخذ الأرز المستدير المعتاد ونغليها في الكثير من الماء المغلي لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، ثم نرمي جريشًا في مصفاة ، ثم نفرغها تمامًا بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، نقوم بتحويل الأرز إلى صفيحة تحميص مبطنة بالورق ، وإرسالها إلى الفرن المسخن حتى 100 درجة. ثم خفض درجة الحرارة إلى 80 درجة وجفف الأرز لمدة حوالي 2 ساعة ، حتى تتبخر الرطوبة تماما.
الآن تأخذ المقلاة ، صب كمية كبيرة من النفط في ذلك وإعادة تسخينها. ثم انتشرت الأجزاء الصغيرة من الأرز بعناية وشاهد كيف يكون الأرز منتفخًا. الآن ، باستخدام الصاخبة ، نحول أرز الهواء إلى منشفة ورقية ونغمسه لإزالة بقايا الزيت.
للطبخ kozinak ، في دلو صغير ، تسخين رمال السكر ، المخفف بالماء ، وضع العسل وطهي الشراب حتى تصبح سميكة لبضع دقائق. رمي يمونكو ، وتخلط جيدا ، وإزالة من الحرارة وبارد لدرجة حرارة 60-70 درجة. يتم خلط الأرز المحضّر مع الشراب الساخن ويُخلط جيدًا. الآن ، مرة أخرى ، ضع كل شيء على صينية خبز ، ثم قم بضغطه جيدا و تبريده إلى درجة حرارة الغرفة ، لعدة ساعات. بعد ذلك ، قطع kozinaki إلى أجزاء ووضعها على طبق حلوى جميلة.
الأرز لذيذ kosinaki
المكونات:
- الأرز الجوي - 300 غرام ؛
- بذور السمسم - 100 غرام ؛
- معجون السمسم - 200 غ؛
- خليط الجوز والفواكه المجففة - 350 غ؛
- شراب السكر - 200 مل.
إعداد
لذلك ، خذ مقلاة جافة ، وضعها على النار وتسخينها. ثم ينشر السمسم ويقله طفيفة. بعد ذلك ، أضيفي المكسرات ، الفواكه المجففة ، الأرز المتجدد ، امزج كل شيء جيداً واقليه لبضع دقائق. الآن صب برفق في شراب السكر ، وضع معجون السمسم ومزيج مرة أخرى. بعد ذلك ، نحول الكتلة المحضرة إلى قالب ، نوزعها بالتساوي ، نضغط عليها قليلاً ونضعها في الثلاجة. بعد حوالي ساعة ، قطع الكازيناكي إلى قطع وقدمه للشاي.