البسكويت مع التين

في بعض الأحيان (و في بعض الأحيان) أريد أن أحصل على الشاي أو القهوة من بعض الكعك اللذيذ ، حسنًا ، وغير ضار ، ولكن أفضل - مفيد.

أخبرك نوع ملفات تعريف الارتباط التي يمكنك خبزها مع التين.

التين (Figs) (وهو شكل آخر من أشكال التين أو التين) - فاكهة لذيذة ومفيدة للغاية من اللبخ الخشبي النبتات المعمرة النباتية ، التي تنمو وتزرع في خطوط العرض شبه المدارية. الاستهلاك المنتظم للتين في الطعام يساهم بشكل خاص في الهضم الجيد وعمل الجهاز التنفسي. يتم استهلاك التين في أنواع مختلفة: طازجة ومعلبة ومجففة. الجزء الأكبر من السكان في الفضاء ما بعد السوفياتي على دراية التين المجفف. وصفاتنا هي ملفات تعريف الارتباط مع التين في شكل ثمار جافة. لذلك ، على أي حال ، قبل طحن التين ووضعه في عجينة المعجنات ، سرقة الثمار بالماء المغلي لمدة 10 ، ثم تصفى الماء.

الكوكيز دقيق الشوفان الغذائية مع التين

المكونات:

• رقائق الشوفان - 1 الزجاج.
• لبن - 1 كوب
• الروم أو براندي الفواكه - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الدقيق - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• بيضة دجاج - قطعة واحدة.
• التين المجفف - 2-5 قطعة.
• من نواة اللوز - 5-8 قطعة (أو البندق).

إعداد

نحن نسكب رقائق الشوفان مع حليب دافئ قليلاً وننتظر حتى تتورم وتنعيم. يضاف البيض ، والروم ، والتين المفروم وحبات اللوز المسحوق (أو المكسرات) إلى الوعاء مع رقائق. نقوم بخلط الدقيق تدريجياً ، بقدر ما يلزم ، بحيث لا يتحول العجين إلى سائل.

طرح العجين ليست طبقة رقيقة جدا ، مع مساعدة من شكل الزجاج أو اللكم نجعل pechenyushki. انشرها على ورقة خبز مدهونة بالزبدة (أو أفضل لوضعها بورق ورق نفيس مشبع بالزيت). اخبزيها في الفرن حتى تصبح جاهزة ، والتي يمكن الحكم عليها عن طريق التحميص والرائحة اللطيفة (حوالي 15-25 دقيقة).

هذا ، إذا جاز التعبير ، الوصفة الأساسية. يمكنك تعديله قليلا.

في التكوين الأساسي لملفات تعريف الارتباط المفيدة مع التين ، يمكنك تضمين خليط من مسحوق الكاكاو مع السكر (النسبة 1: 1 ، أي ملعقة طعام + قرصة من القرفة أو الفانيلا ، ولكن ليس معًا). لا تدرج في تركيبة الكثير من السكر - فهي ليست مفيدة ، ولا تشمل العسل ، لأنه عندما تسخن ، فإنه يشكل مواد ضارة.

لخبز كعكة اللبن الرائب مع التين ، أضف حوالي 150 غرام من الخثارة الطبيعية من الدهون المتوسطة إلى العجين الذي تم إعداده وفقا للوصفة الأساسية. أضف أيضا بيضة واحدة أخرى. يتم ضبط كثافة العجين بالطحين.

البسكويت الإيطالي مع التين

في إيطاليا ، عادة ما يتم خبز البسكويت مع التين في عيد الميلاد. في كل منطقة هناك وصفات خاصة بهم ، وهنا واحد منهم.

المكونات:

• التين المجفف - حوالي 150 غرام ؛
• دقيق القمح - حوالي 300 غرام ؛
• صودا الخبز ، تنطفئ بعصير الليمون - على طرف السكين.
• زبدة - حوالي 100 غرام (النوع الشمالي ، أو 100 مل من الزيتون - النوع الجنوبي) ؛
• السكر - حوالي 130 غرام ؛
• بيضة دجاج - 1-2 قطعة.
• الفانيليا - 1 قرصة.
• اللوز اللّيك أو النبيذ الخفيف المسك - حوالي 30 مل.

إعداد

يخلط السكر مع الزبدة ويضاف البيض والمكسرات المقطعة والدقيق المنخل والصودا والفانيليا والخمور. نحن نعجن العجين (يمكنك الخلاط بسرعة منخفضة) ، لا تعجنه لفترة طويلة. دعونا اختبار "الباقي" اتركها تبقى في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.

نطرح طبقة رقيقة من العجين المنتفخ ونشكل pechenyushki بمساعدة قالب اللكم أو الزجاج. قمنا بنشرها على مقلاة مغطاة بورق الخبيز بالزيت ونخبزها حتى تنضج في الفرن (حوالي 25-30 دقيقة).

يمكن تخزين الكوكيز مع التين في كيس ورقي ، في صندوق من الورق المقوى ، في حاويات خوص.

يتم تقديم الكعك مع التين على الإفطار أو الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر مع القهوة والشاي و rooibos و karkade وغيرها من المشروبات المماثلة.