طاجن اليقطين

القرع ليس بدون سبب يسمى ملكة الخريف. أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والحديد والكالسيوم والفلورايد والبوتاسيوم ومكونات أخرى مفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على الكثير من الألياف. استهلاك هذه الخضار له تأثير مفيد على عمل القلب. الآن سوف نخبرك بكيفية صنع طاجن اليقطين.

وصفة للكاستردولي الجبن مع اليقطين

المكونات:

القرع - 1 كجم.
الجبن - 0،5 كجم ؛
المانجا - 3/4 كوب.
البيض - 4 قطع.
الحليب - 2 كوب.
السكر - 0.5 كوب.
زبدة - 50 جم؛
القشدة الحامضة - 1 الزجاج.

إعداد

لإعداد طاجن الرائب مع اليقطين ، تحتاج أولا إلى طهي عصيدة السميد. للقيام بذلك ، اسكب الحليب في المقلاة ، احضره إلى درجة الغليان ، ثم أضيفي بعض المانجو برفق وحركه برفق. نقوم بتنظيف اليقطين ونقطعه إلى شرائح ونحمره حتى ننضج في الزبدة. في وعاء عميق نربط اليقطين ، عصيدة السميد المبردة ، السكر ، 3 بيضات والجبن. كل مزيج بلطف. يتم تشحيم نموذج الخبز مع الزيت ، وننشر الخليط المانع الرائب ، يتم تسوية السطح مع ملعقة مغموسة في الماء ومدهون مع البيض للضرب. نرسل النموذج إلى الفرن ، يتم تسخينه إلى 170 درجة ويتم خبزه حتى يصبح جاهزًا. سوف يستغرق حوالي 20-25 دقيقة. يتم تقديم طاجن الرائب مع اليقطين إلى الجدول ، سقي القشدة الحامضة.

لنفس الوصفة ، يمكنك صنع طاجن اليقطين في مجموعة متعددة. للقيام بذلك ، قمنا بنشر الخليط في الحاوية متعددة الأوراق ، التي كانت مشحمة بالزيت سابقاً. وفي وضع "الخبز" ، نستعد 40 دقيقة.

وصفة لبودنغ القرع مع التفاح

المكونات:

القرع المقشر - 1 كجم.
مانغا - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
التفاح - 800 غرام ؛
الجبن - 0،5 كجم ؛
البيض - 2 قطعة.
السكر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
فتات الخبز البيضاء - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق + على شكل مسحوق.
ليمون - نصف
قرفة - حسب الذوق
زبدة - 30 غ.

إعداد

لصنع كاسرولة اليقطين مع المانجا والتفاح ، نقوم بتقطيع اليقطين المنظف إلى مكعبات كبيرة ، ونضعه في قدر ، ونضيف الماء لتغطية اليقطين ونطهو حتى يصبح طرياً. ثم نعيدها إلى المصفاة للتخلص من السائل الزائد. يتم الجمع بين 3 ملاعق كبيرة من السكر مع مانغا وسكب في اليقطين. يفرك كل هذا جيدا ، واسمحوا الوقوف لمدة 20-25 دقيقة لجعل انتفاخ مانتشا.

الآن نحن نطهر ونقطع التفاح. يجب أن تكون القطع متوسطة. يرش التفاح مع عصير الليمون ويقلب حتى لا تظلم التفاح. بعد ذلك ، ضعها على مقلاة جافة ونفخ قليلا - يجب أن تصبح طرية. في هذه الحالة ، تأكد من أن القطع لا تبدأ في التسلق. الآن في خليط اليقطين-مناع ، محرك الأقراص في 1 بيضة ، فتات الخبز وسكر الفانيليا والمزيج. شكل للخبز تزييت جيدا مع الزبدة ويرش بخفة مع فتات الخبز. وضعت الطبقة الأولى من كتلة القرع ، مع القرفة. ثم ضعي التفاح ورشي القرفة.

الآن نقوم بإعداد الطبقة الثالثة: نقوم بفصل البروتين عن صفار البيض ، ونخلط صفار البيض مع الجبن والسكر ونضيف بروتينًا مخفوقًا. كل هذا جيد ، لكنه مختلط بعناية. انشر الكتلة الناتجة على التفاح. نرسل بودنج اليقطين مع التفاح في الفرن لمدة 25 دقيقة في درجة حرارة الخبز حوالي 200 درجة.