نحن جميعا من الطفولة الحب الخصبة ، والكعك الطازج عطرة. لذلك دعونا نحاول معا لطهي هذه المعاملة اللذيذة وعلاج الأطفال والأقارب مع الحلويات اللذيذة.
الكعك على اللبن مع المربى
المكونات:
- زبدة - 30 جم؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- العسل السائل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- مربى - 100 غرام ؛
- سميد - ملعقة صغيرة
- الفانيلين - حسب الذوق
- الزيت النباتي - 150 مل.
- الكفير - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
بادئ ذي بدء ، تغلب جيدا مع بيض خلاط مع السكر ، إضافة زبدة الزبدة المهروسة ، وضع العسل ، صب في الحليب الدافئ وتخلط جيدا. الآن ينخل الدقيق على نحو منفصل ، يصب الكفير فيه ، يضاف الفانيلين إلى الذوق ويضاف الكتلة إلى الخليط السابق ، يعجن العجين غير المشدود.
ثم ننتقل إلى إعداد الحشوة: نأخذ المربى ونضعها في وعاء ونضيف إليها مانكي قليلًا ونخلطها ونتركها جانباً. ثم نقوم بتدوير العجينة إلى طبقة رقيقة ، ونحن نخطط بمساعدة كوب من الدائرة ، ولكن لا نقطعها حتى النهاية.
الآن ضع المربى على قوائمنا ، وليس ملء الوسط. بعد ذلك ، قم بإخراج طبقة أخرى من نفس طبقة العجين ووضعها أعلى الحشوة واقطع الدوائر الزجاجية نفسها ، وشكل أصغر - وسط الدوائر.
في مقلاة صب الزيت ، قم بتشغيل حريق قوي وبمجرد تسخين الزيت بشكل جيد ، وانتشر ويقلى حتى تصبح جاهزة لكعكاتنا على كلا الجانبين. ثم نترك البضاعة المخبوزة تبرد بشكل صحيح ، ثم نرش الكعك مع الكثير من مسحوق السكر ونقدم الكعك المقلي مع المربى إلى الطاولة!
وصفة لخبز الكعك الخميرة مع المربى
المكونات:
- ماء - 1 لتر.
- دقيق - 2 كجم
- السكر - 1،5 البنود.
- زبدة - 150 غرام ؛
- الخميرة الطازجة - 50 غ؛
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي
- مربى سميكة - 2،5 البنود.
- السكر البودرة - للزينة.
إعداد
النظر في خيار آخر ، وكيفية جعل الكعك مع المربى. في الماء المغلي الدافئ ، تذوب الخميرة الطازجة ، صب الملح والسكر ، وتخلط وترك الكتلة تقف لفترة من الوقت. ثم يضاف الزبد دسم خففت والدقيق ويعجن العجين المتجانسة.
قم بتغطيته بمنشفة ثم اتركه للارتفاع لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، نقسم العجين إلى كرات صغيرة ، ونصنع كعكات ، ونضعها في منتصف كل مربى ونكوّن الكعك.
بعد ذلك ، ضعهم في الزيت النباتي المسخن واقليه حتى يصبح لونه ذهبيًا من جميع الجوانب. قبل رش الخميرة الكعك مع مربى يتم رشها مع مسحوق السكر أو سكب مع المربى.
وصفة الكعك الجبن مع المربى في الفرن
المكونات:
- الجبن - 500 غم
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- زيت نباتي
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 400 غرام ؛
- مربى سميك - 200 غرام.
إعداد
يفرك الجبن تماما مع السكر ، يقود بيضة الدجاج وإضافة السكر حسب الذوق. ثم رمي القليل من الصودا والملح وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. نحن نعجن عجينة غير ضيقة ، ونشكل كرات صغيرة بحجم بيضة السمان منه.
الآن في منتصف الإصبع ، اصنع أخدودًا صغيرًا ، ضع مربىًا سميكًا قليلاً وشكل دونات أنيقة على شكل كرة. وبالمثل ، نقوم بكل بقية الاختبار. وتُضرب بيضة الدجاج المتبقية في وعاء وتُغطى بكثرة بجميع الكعك.
فرن التسخين إلى حوالي 180 درجة ، الشحوم عموم مع الزيت النباتي ونشر الكعك لدينا. نخبز الكعك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. ثم تبرد المعجنات بعناية ، مع رش مسحوق السكر وتقديم الشاي أو الحليب الريفي.