فطيرة السائبة مع المربى - وهو اسم بديل للكعكة المبشورة ، المألوفة لكل أنواع الحلوى اللذيذة ، والتي تكملها مربى ورشها بفتات متفتتة. تم إعداد مثل هذه الأطعمة الشهية منذ عدة عقود ، وهذا الطبق غريب ليس فقط لمطبخنا ، فطائر السائبة شائعة في جميع أنحاء العالم ، ومن ثم الإمدادات التي لا تنضب من مجموعة متنوعة من الوصفات. بعض منهم سنناقش أكثر.
فطيرة السائبة مع الجبن والمربى
إذا كان مزيجًا من البسكويت الحلو مع المربى الحلو نفسه لك ، يمكنك تحقيق التوازن بين الأذواق بفضل إضافة طبقة من الجبن أو الجبن الرائب . الحموضة الخفيفة والقشدة سوف تجعل الطبق أكثر تنوعا.
المكونات:
لفطيرة قصيرة:
- زبدة - 65 جم؛
- جبن خام - 95 جم؛
- السكر - 115 غرام.
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- دقيق - 135 غم
- مربى الفراولة - 195 مل.
للفتات:
- دقيق - 125 غم.
- السكر - 35 غم.
- زبدة - 45 جم؛
- قرصة من القرفة الأرض.
إعداد
أساس هذا الاختبار لا يشبه الرمل الكلاسيكي ، إذ يجب أولاً تخفيف النفط عنه. فازت قليلا على الزبدة مع السكر ، وضرب في البيضة. صب في خليط من المكونات الجافة ، وطرح العجين من العجين النهائي وتوزيعها في قاعدة القالب. تزييت العجين مع جبن اللبن الرائب وتغطيه بطبقة من المربى. يقطع زيت الفتات الباردة مع القرفة والطحين والسكر. رش سطح الكعكة مع فتات وإرسال كل شيء في الفرن. فطيرة السائبة مع المربى ستكون جاهزة على عجل بعد نصف ساعة من الخبز عند 185 درجة.
وصفة لفطيرة السائبة مع المربى والسميد
المكونات:
للفطيرة:
- زبدة - 85 جم؛
- سميد - 55 جم؛
- السكر - 85 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 55 جم؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- مربى - 340 مل.
للفتات:
- زبدة - 95 جم؛
- السكر - 75 غرام ؛
- الدقيق - 165 غ.
إعداد
تبدأ مع قاعدة من فطيرة ، وتعجن فضلا عن كعكة الغريبة بسيطة ، وإن كان في هذه الحالة ، يتم استكمال جزء من الطحين مع السميد. يُمزج المانجو مع السكر ومسحوق الخَبز ، ويُقطّع الخليط الناتج بالزيت حتى يتم تشكيل فوهة دقيقة ، ثم يُخفق في البويضة ويخلط جيداً. استعد شكل العجين في كوم واتركه يبرد ، ولكن الآن ، ابدأ بفتات الطهي. للفتات ، تقطيع الزبدة بالطحين والسكر. توزيع قاعدة مبردة في الشكل ، أعلى طبقة من مربى التوت ويرشها مع الفتات. يُخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة أو يُحضر فطيرة السائبة مع المربى في مولتيفارك على "الخبز" لمدة ساعة.