مربى الكشمش - الأفكار الأصلية لصنع البليت المنزل الحلو

مربى الكشمش الأحمر لذيذ لذيذ سوف يروق لجميع عشاق الحلويات غير عادية وغير عادية. بالإضافة إلى صفات الذوق الهائلة ، يحتوي البليت أيضًا على خصائص مفيدة ، لأن التوت غني بالفيتامينات ، ومن خلال اختيار وصفة جيدة ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص القيمة ، حتى مع المعالجة الحرارية.

كيف لطهي مربى الكشمش الأحمر؟

إن تحضير مربى الكشمش الأحمر ليس عملية معقدة ، ولكنه يتطلب عددًا من الشروط. يمكن أن تختمر مرة واحدة فقط ، ليس من الضروري الانتظار لفترة طويلة حتى يترك التوت عصير ، ولكن يتم الاحتفاظ بها بشكل جيد ، لا يهيمون على وجوههم ولا تتدهور.

1. لجعل المربى من الكشمش الأحمر دون حفر ، تمحى التوت من خلال منخل. هذه العملية ليست سريعة ، ولكنها فعالة.
2. التوت نفسه غني بالبكتين ، وبالتالي أثناء التخزين سوف يصبح أكثر سميكة ويصبح جيلي.
3. يتم تخزين المربى المحضر من الكشمش الأحمر لفصل الشتاء لفترة طويلة خارج الثلاجة ، وذلك بسبب محتوى السكر الكبير ، ونسبة تقريبية من التوت والمحلي 1: 1.
4. يتم الجمع بين التوت جيدا مع الكشمش الأسود والأبيض ، والتوت ، عنب الثعلب والحمضيات. في كثير من الأحيان يتم استكمال الوصفات مع التوابل: القرفة والقرنفل والزنجبيل.
5. وصفات التي لا يوجد فيها مواد حافظة رئيسية - السكر ، تتطلب تعقيم البليت. يمكنك استكمال التركيبة مع حمض الستريك أو عصير الحمضيات ، لضمان سلامة يعامل. قم بتخزين مربى الكشمش الأحمر في الثلاجة.

مربى الكشمش الأحمر - وصفة بسيطة

يمكن إعداد مربى بسيط من الكشمش الأحمر لفصل الشتاء فقط ساعة. في هذا المربى يسمح بوجود اللب ، فمن المهم لفرز التوت من ذيول ، وشطف جيدا وجافة. ستضمن كمية كبيرة من السكر تخزين الحفظ طوال فصل الشتاء ولا يتدهور. سحق الكشمش مع سحق أو خلاط ، الشيء الرئيسي هو أنه يعطي أكبر قدر ممكن من عصير.

المكونات:

• الكشمش - 1 كجم.
• سكر - 1،2 كجم.

إعداد

1. غسل الكشمش ، جففه ، وإزالة الأغصان.
2. يهرس إلى حالة من البطاطا المهروسة غير المتجانسة ، إضافة السكر.
3. ضعي على نار متوسطة ، اغلّي الرغوة.
4. لغليان المربى يجب أن 25 دقيقة.
5. صب في الجرار العقيمة ، الفلين ، بدوره أكثر وضعت في الحرارة لتبطيء بطيء.

مربى الكشمش الأحمر مع الجيلاتين - وصفة

إذا كان من الضروري إعداد الطعام بسرعة ، فقم بإعداد مربى الكشمش الأحمر مع الجيلاتين. هذه هي الطريقة الأسهل لتدريس التناسق الصحيح. من المهم أن نتذكر أن الجيلاتين غير مغلي ، يضاف إلى المربى الساخن عندما يتوقف الغليان ، لا ينبغي أن تكون درجة حرارة المربى أكثر من 90 درجة. مباشرة بعد التبريد ، يمكنك أن تقدم.

المكونات:

• الكشمش الأحمر - 1 كجم.
• الجيلاتين - 20 غرام ؛
• السكر - 700 غرام.

إعداد

1. غسل الكشمش ، وإزالة الأغصان ، خلاط لكمة.
2. مزيج مع السكر ، وضعت على نار ضعيفة ، وإزالة كل الرغوة.
3. لغليان مربى الكشمش الأحمر يجب 20 دقيقة.
4. صب الجيلاتين مع الماء ، وتخلط ، بحيث حبيبات تذوب بسرعة أكبر.
5. يضعون المربى بعيدًا عن الصحن ، وينتظرون حتى يتوقف الفقاعات ، ثم يضاف الجيلاتين المذاب في الماء ، ويخلط.
6. عد إلى نار المربى ، طهي لمدة 2-3 دقائق. بارد.

مربى الكشمش الأحمر مع الأصفر

هو تقدير جيد مربى الكشمش الأحمر جيلي مع yellowfin من قبل أولئك الذين لا يفضلون بشكل خاص على المنتجات من أصل حيواني (الجيلاتين) في نظامهم الغذائي. يتواءق مسحوق التبلور بشكل مثالي مع مهمة الحصول على مربى سميك عالي الجودة. يمكن طهي مثل هذه المربى لاستخدامها في المستقبل أو بعد التبريد الكامل للخدمة على الطاولة.

المكونات:

• الكشمش الأحمر - 2 كجم.
• zheliks 1: 2 - 25 g؛
• السكر - 1 كجم.

إعداد

1. يغسل سموكين ، خدعة ، خلاط لكمة.
2. أضف السكر ، اتركه لمدة ساعتين.
3. خلط zheliks مع شارع. السكر.
4. ضع الكشمش ليغلي ، وإزالة الرغوة تجلب.
5. بعد 15 دقيقة ، أضيفي zheliks مع السكر ، وطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
6. تبرد أو صب على الجرار المعقم وإرسالها للتخزين.

مربى الكشمش الأحمر والأسود

الصعوبة الرئيسية لإعداد مربى الكشمش الأحمر من خلال مفرمة اللحم سيتم تنظيفها. مع التوت تحتاج إلى قطع ذيول وإزالة الأغصان. هذه الطريقة لا تخفف من وزن العظام ، لذلك إذا كنت مرتبكًا بوجودها ، فقم بمسح البطاطا المهروسة من خلال منخل. يتم طهي المربى إلى الاتساق المطلوب ، ويمكن أن يستغرق أكثر من 30 دقيقة ، وسيتم تقليل الكتلة بمقدار النصف تقريبًا.

المكونات:

• الكشمش الأحمر - 1 كجم.
• الكشمش الأسود - 500 غرام ؛
• السكر - 1،7 كجم.

إعداد

1. مسح الكشمش ، انتقل من خلال طاحونة اللحم ، مسح من خلال غربال.
2. إضافة السكر ، طهي ، وإزالة الرغوة.
3. تغلي المربى لمدة 30 دقيقة.
4. ينتشر المربى من الكشمش الأحمر والأسود على الجرار العقيمة ، وينشطر مع الأغطية ، ويرجع إلى وضعها في الحرارة للتبريد البطيء.

جوهرة من عنب الثعلب والكشمش الأحمر - وصفة

مربى لذيذ جدا من الكشمش الاحمر والكشمش الاسود بسرعة ودون اضافة عنصر التبلور. يمكن تمرير التوت من خلال مفرمة اللحم ومسح بالإضافة إلى ذلك ، يختار عنب الثعلب أحمر وناضج ، بشرته أكثر نعومة ومثيرة. تصبح الحساسية كثيفة للغاية ، وبالتالي سوف نهج لملء الخبز المنزل.

المكونات:

• gooseberries - 1 كغم؛
• الكشمش الأحمر - 1 كجم.
• السكر - 1 ، 5 كجم.

إعداد

1. يتم غسل التوت ، تنظيفها ، اخترقت مع خلاط.
2. أضف السكر ، طهي.
3. إزالة الرغوة ويغلي لمدة 25 دقيقة.
4. انتشر على العلب ، نشمر مع الأغطية ، تسليمها ، وضعها في حرارة لتبطيء بطيء.

مربى الكشمش الأحمر مع البرتقال

المربى المسحوق من الكشمش الأحمر في الخلاط لا يتحول إلى متجانس تماما ، لكنه لا يضر للاستمتاع بالمذاق اللذيذ من البليت العطر مشرق. مكملة بتركيبة برتقالية تجعل الطعام أكثر كثافة وكثافة. للتخلص من المربى ، مع البرتقال ، يجب تقشير القشرة البيضاء ، يجب فرك القشرة على مبشرة صغيرة.

المكونات:

• الكشمش - 2 كجم.
• برتقالي - 1 قطعة.
• السكر - 2 كجم.

إعداد

1. صر الحماس ، وإزالة قشور وعظام بيضاء ، وقطع اللحم من البرتقال.
2. نقل إلى وعاء الكشمش المقشر ، وتلذذ لب الليمون ، فاز.
3. اسكبيها في مقلاة وأضيفي السكر واطبخي حتى الغليان مع خلع الرغوة.
4. على الغلي 25 دقيقة.
5. صب المربى من البرتقال والكشمش الأحمر في الجرار ، الفلين ، الانحناء ومكان تحت بطانية للتعقيم الذاتي.
6. يتم الاحتفاظ جيدا البليت ولن تتدهور في مخزن المؤونة.

مربى الكشمش الأحمر بدون سكر

يجب تعقيم مربى الكشمش الأحمر ، الذي لا تحتوي وصفة منه على سكر ، أي المادة الحافظة الرئيسية. سيتطلب ذلك وعاءًا كبيرًا من الماء ، حيث ستذبل البنوك. قم بتخزين هذا الفراغ في الثلاجة ، فمن الأفضل إغلاق المربى في حاويات صغيرة ، لأنه بعد الفتح ، سوف يتدهور البليت بسرعة ، تحتاج إلى تناوله في أقرب وقت ممكن.

المكونات:

• الكشمش الأحمر.

إعداد

1. الكشمش لفرز ، الخارق بيرس ، ويمسح إذا رغبت في ذلك.
2. صب البطاطا المهروسة في الجرار المعقم ، وليس على الحافة.
3. يتم تغطية الجزء السفلي من وعاء كبير بالورق ، ووضع الجرار ، وصب الماء على أكتاف العلب.
4. ضعي على نار متوسطة ، وانتظر حتى يبدأ المزيج في البنك في الغليان.
5. غطيها بغطاء ، وانقع في هذا الوضع لمدة ساعة.
6. قم بإغلاق قطعة الشغل ، قم بإدراجه ووضعه تحت الغطاء للحصول على تبريد بطيء.
7. تخزينها في مكان بارد.

جوهرة من عصير الكشمش الأحمر - وصفة

لطهي مربى من عصير الكشمش الأحمر تحتاج إلى الكثير من التوت. لملء 1 زجاجة من 0.5 ليتر ، اضغط على 1.2 ليتر من العصير. يستغرق وقتا طويلا هضم إلى الاتساق المطلوب. ونتيجة لذلك ، لا المربى ، ولكن لذيذ هلام أو البرتقال في البنك. يمكن تحقيق نتيجة شفافة واضحة إذا قمت بجمع كل الرغوة وتترك على نار خفيفة.

المكونات:

• عصير الكشمش - 1 ، 2 لتر.
• السكر - 1 كجم.

إعداد

1. اخلط العصير مع السكر واطبخه.
2. ليترك على نار خفيفة ، وإزالة الرغوة ، إلى الاتساق سميكة المطلوب.
3. صب في جرة معقمة ، وتغطي مع غطاء ووضع في الحرارة لتبطيء بطيء.
4. الانتقال إلى مكان بارد (الطابق السفلي أو الرف السفلي من الثلاجة).

مربى الكشمش الأحمر في صانع الخبز - وصفة

إعداد المربى من الكشمش الأحمر في صانع الخبز هو أسهل. إذا كان جهازك مجهزًا بوضع مناسب ، فجرّب العمل بشكل جريء. أثناء الطهي ، ليس من الضروري مشاهدة ، فإن الأداة نفسها سوف تحدد درجة حرارة مناسبة ، مزج قطعة العمل. من المهم عدم ملء الوعاء بأكثر من نصف الحجم ، وإلا فإن المربى "سيهرب".

المكونات:

• الكشمش - 2 كجم.
• السكر - 1 ، 5 كجم.

إعداد

1. مسح الكشمش ، مزج مع خلاط ، صب البطاطا المهروسة في وعاء من صانع الخبز.
2. أضف السكر ، اتركه لمدة 2-3 ساعات.
3. قم بتمكين وضع "Jem" و "Start" ، انتظر نهاية الإشارة.
4. يمكن حفظها في علب أو تقدم مباشرة بعد التبريد.

مربى الكشمش الأحمر - وصفه في متعدد المتغيرات

مربى الكشمش الأحمر في multivarc لا يختلف عن الوصفة التقليدية. إذا لم يكن الجهاز مجهزًا بوظيفة "Jam" ، فاستخدم "Soup" أو "Quenching" ، لإطالة الوقت حتى 1.5-2 ساعة. للتأكد من أن المربى "لم يهرب" ، فإن ملء الوعاء لا يتطلب أكثر من نصف السعة. تأكد من إزالة الرغوة ، وتخلط بشكل دوري. لجعل المعالجة أكثر كثافة ، في الدقائق العشر الأخيرة يجب أن تتدخل الكتلة بشكل مكثف.

المكونات:

• الكشمش - 2 كجم.
• السكر - 1 ، 5 كجم.

إعداد

1. خلاط الكشمش كريم ، تصب في وعاء ، إضافة السكر.
2. وضع الحساء على "Stewing" ، الوقت 2 ساعة.
3. بعد الإشارة ، يتم سكب المربى في حاويات معقمة ، ويتم غلقها ووضعها تحت بطانية للتبريد البطيء ، ثم تنظيفها في مكان بارد.

مربى الكشمش الأحمر بدون طبخ

يتم تخزين مربى الكشمش الأحمر الخام على وجه الحصر في الثلاجة. إذا تم اتباع جميع التوصيات ، ستبقى قطعة العمل طوال فصل الشتاء ولن تتدهور. يستخدم هذا المربى لملء أي معجنات محلية الصنع ، أو تناول هذا فقط أو إعداد كومبوت عطرة وصحية في غير موسم الذروة. إذا كان وجود حفر في تركيبة حساسية لا يزعج ، لا يمكن تنظيف البطاطا المهروسة بالإضافة إلى ذلك.

المكونات:

• أحمر كشمش - 1 كغم؛
• السكر - 1 ، 2 كجم.

إعداد

1. خلاط الكشمش كريم ، يخلط مع 1 كيلو من السكر ، وليس ملء على حافة 2 سم.
2. أضف الفراغ المتبقي بالسكر ، وغطيه بغطاء سقف ، ثم ضعه في الثلاجة.