بديل للفيتامينات المشتراة هو منتج طبيعي في شكل البحر النبق مع السكر. يمكن إغلاق هذا المستحضر في علب وتخزينه في الخريف والشتاء ، وإثراء جسمك بالفيتامينات A ، C ، المجموعة B ، PP ، R ، K ، E ، A ومجموعة من الأحماض العضوية ، وبفضل flavonoids ، يمكن لعشاق البحر النبق الحفاظ على الصحة على مدار السنة .
البحر النبق ، مهروس مع السكر
وتعتبر هذه الوصفة مفيدة للغاية ، لأنه هنا لا تخضع ثمار البحر النبق لأية معالجة حرارية ، وبالتالي الحفاظ على جميع العناصر الغذائية.
المكونات:
- البحر النبق - 1 كجم.
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
Seabuckthorn مع السكر حتى التجانس. ويمكن القيام بذلك بالطريقة القديمة ، بمساعدة من مدافع الهاون والمدقة ، ويمكنك هضم الثمار بخلاط أو بالمرور عبر مفرمة اللحم.
يتم سكب الهريس الناتج في علب ، مغطاة بملعقتين من السكر من الأعلى ومغطاة بغطاء.
يمكن تخزين نقع البحر ، الأرض مع السكر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر ، لذلك فمن المستحسن لطهي 2 حصص من هذه المواد الغذائية: واحدة من التوت الطازج قبل الخريف ، والثانية - من المجمدة ، في بداية فصل الشتاء.
البحر النبق مع السكر لفصل الشتاء
إذا كنت منزعجًا من الكثير من عظام النبق البحرية في الخليط المطحون ، فيتم إنشاء الوصفة التالية خصيصًا لك. هنا يحتفظ البحر النبق بالسكر بأقصى فائدة له ، حيث أنه لا يخضع أيضًا للمعالجة الحرارية ، وسيكون اتساق مثل هذا البليت أكثر متعة من المعتاد.
المكونات:
- سكر - 1 ، 5 كجم ؛
- هريس من البحر النبق - 1 كجم.
إعداد
من أجل جعل طعم البحر النبق ، يجب تنظيف الثمار من الأوراق والعنق ، وغسلها جيدا وتجفيفها. توت البحر النبق مع الخلاط وطحنه من خلال منخل. يجب نقل الكعكة المتبقية إلى طبقة مزدوجة من الشاش وتقلص مباشرة في البطاطا المهروسة الناتجة. الآن وزن البطاطس المهروسة وحساب الكمية اللازمة من السكر المحبب. نحن نذوب السكر في هريس البحر النبق ، نحن صب الكتلة المستلمة على علب معقمة ولفه. يجب تخزين نقع البحر مع السكر في مكان بارد.
وصفة البحر النبق مع السكر
بما أن معظم الفيتامينات A و E موجودة في plastids ، فإن العصائر مع اللب لها ميزة على العصائر المضغوطة البسيطة. كما أن طهيها سهل ولا تحتاج إلى معدات خاصة ، فقط التوت ومنخل الفولاذ المقاوم للصدأ.
المكونات:
- البحر النبق - 1 كجم.
- شراب السكر - حسب الذوق.
إعداد
نقع البحر ووضعها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. تغلي التوت المبشور من منخل ومنخلط مع شراب السكر حسب الذوق. أعد الكتلة إلى النار وأحضرها إلى درجة حرارة 60 درجة. نسكب عصير البحر النبق على علب معقمة ، نغطي الأغطية ونضعها في حمام مائي معقّم على 90 درجة 20-25 دقيقة (لعلب نصف لتر). الآن يمكن إرجاع العصير مع الأغطية.
البحر النبق مع السكر والتفاح
أكثر لذيذ ، ولكن خيار أقل فائدة قليلا من بقع البحر النبق لشتاء يمكن اعتبار المقلية مع التفاح. مزيج من نكث البحر والفاكهة ليس من غير المألوف ، ولكن تفاحة عادة ما تكون كلاسيكية.
المكونات:
- التوت من البحر النبق - 300 غرام.
- التفاح - 2 قطعة.
- الماء - 1 1/2 سلع ؛
- سكر - بند واحد
- شراب الصبار (اختياري) - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تفاحي ، نظفنا من القشرة والنواة بالبذور ، ثم نقطعها إلى مكعبات. قطع التفاح في مقلاة مع البحر النبق ، صب كل الماء وطهي ، بعد سلق السائل ، 5 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، نقوم بتجفيف محتويات المقلاة باستخدام خلاط مغمور وإضافة السكر وشراب الصبار. أعد الخليط إلى النار واطهي على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. نحن نضع المربى على الجرار العقيمة ونطوى الأغطية.