Physalis هو التوت الحلو ، جلبت لنا من أمريكا. عادة ما نستخدمها كزخرفة من الحلويات والكوكتيلات. وهل تعلم أنه من الممكن طهي مربى لذيذ بشكل لا يصدق من Physalis؟ دعونا معرفة كيفية القيام بذلك معا.
مربى من fizalis مع البرتقال
المكونات:
- فلز خضري - 950 جم؛
- سكر حبيبي - 950؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- القرفة - حسب الذوق.
إعداد
- يتم غسل الفسيلة ومعالجتها ونقلها إلى مقلاة ومليئة بالسكر. دعونا نتركها لمدة يوم تقريبا ، بحيث يخصص التوت العصير.
- ثم نضع المربى على النار الوسطى ونجعلها تغلي. قم بخلط الكتلة وإزالة الرغوة المشكلة بشكل دوري.
- يتم غسل البرتقال ، وتجفيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة مع النكهة. نقوم بخلط شرائح الحمضيات مع المربى المبرد ورمي القرفة إذا رغبت. بعناية سنحرك كل شيء ونترك لمدة يوم.
- ثم أعد المربى إلى درجة الغليان ، ثم قم بتهدئته ثم صبه فوق الجرار المعقمة. قم بإحكام تشديد الأغطية وإزالة المربى المحضر في القبو للتخزين.
مربى من physalis الخضار
المكونات:
- Physalis - 900 جم.
- سكر - 1 كجم.
- الليمون - 130 جم؛
- برتقال - 220 غ؛
- الزنجبيل الطازج - قطعة.
- الماء - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
- قبل البدء في طهي المربى ، نظفي السمنة واغسلها تمامًا. بعد ذلك ، يتم ثقب كل فاكهة باستخدام مسواك في عدة أماكن وتوضع في شراب السكر الساخن.
- يتم تعجيم البرتقال والليمون بالماء المغلي ، وتجفيفها وجفاف الحمضيات إلى شرائح ، وإزالة العظام. الآن ننتقل في الخلاط مع النكهة ، مضيفا قطعة من جذر الزنجبيل.
- وضع كتلة الحمضيات إلى physalis وطهي جميع دقائق 5-7. ثم قم بتغطية الأطباق وتغطية المحتويات بالكامل. كرر الإجراء للتدفئة والتبريد عدة مرات ، حتى يتم الحصول على الاتساق المطلوب من المربى.
- سنقوم بحزم علاج على الجرار العقيمة ، والفلين ، وتخزينها بعد التبريد في أي مكان بارد.
مربى من fizalis والليمون
المكونات:
- فراولة فراولة - 540 جم؛
- السكر - 455 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- ماء 75 مل.
- القرفة - 0.5 العصي.
إعداد
- Physalis سنقوم بغسل وعلاج وثقب كل توت مع مسواك.
- لإعداد شراب ، صب الماء في المقلاة ، صب السكر ودافئة ، واثارة ، حتى يتم إذابة بلورات تماما. الآن إضافة القرفة وشرائح الليمون المفروم. طهي الطعام معا لمدة 10 دقائق ، ثم صب فيزيس المعدة.
- دعونا نغلي الطيبة 20 دقيقة ، وأطفئ النار. نأخذ عصا القرفة بحرص ، نغطي الأطباق بغطاء ونترك المربى حتى يبرد بشكل كامل. كرر هذه العملية بضع مرات أخرى ، وبعدها سنقوم بعلاج حار على الجرار العقيمة ، ثم نضعها في الختم ، وبعد تخزينها سنضعها في مخزن في مخزن الطعام.
وصفة لمربى من physalis مع التفاح
المكونات:
- سكر - 3 كجم
- Physalis ناضجة - 2 كجم.
- تفاح أخضر - 1 كجم
- حمض الستريك - 0.5 ملعقة شاي.
إعداد
- سيتم تنظيف Physalis من الأوراق الجافة ، وغسلها وصبها بالماء المغلي.
- نحن أيضا غسل التفاح ، مقطعة إلى شرائح وإزالة الأساسية.
- نقطع كل الثمار في قطع صغيرة ونضعها في الحوض.
- نملئ المحتويات بالسكر ونخلطها بملعقة خشبية ونتركها تستريح لعدة ساعات حتى يتم عزل كمية كبيرة من العصير.
- بعد ذلك ، اطهي الطبق على نار هادئة مع التقليب حتى يصبح لون ذهبي جميل.
- نتحقق من جاهزية المربى على النحو التالي: عن طريق إسقاطه على طبق ، لا ينتشر ، إنه جاهز.
- في نهاية المطاف ، رمي رشة من حمض الستريك وتصب على الجرار المعقم. نضع الأغطية فوقها ، نلفها ونضع المربى من الفيالة للتخزين في مكان بارد ومظلم - قبو أو مخزن مؤن.