البطيخ هو فاكهة حلوة وحلوة ورائعة. يستخدم على نطاق واسع في الطبخ - فهو يعد المربى ، العناب ، المربى ، المربى ، كومبوت وعصير. دعونا ننظر معك وصفات المربى من البطيخ. بالإضافة إلى حقيقة أن هذه الأطعمة الشهية لا توصف بشكل لا يوصف ، لذلك فهي مفيدة جدًا أيضًا!
مربى البطيخ
المكونات:
- البطيخ - 1 كجم.
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
- حامض الستريك - حسب الذوق
- الفانيلين - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
يتم غسل البطيخ جيدا ، ومسحها بمنشفة ، مقطعة إلى نصفين مقشرة من القشر والبذور. ثم يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وتبييض لمدة 15 دقيقة في الماء المغلي قليلًا. بعد أن نحول شرائح البطيخ إلى مقلاة نظيفة وجافة ونجعلها تغلي مع التحريك باستمرار. صب السكر المتبقي ورش المربى حتى نصف جاهزة. بعد ذلك ، ضع طعم حامض الستريك ليذوق طعمه حتى يصبح جاهزًا. يُضاف الفانيلين ، ويُحرَّك المزيج ويُحرر المربى من اللوح. مربى الساخنة وضعت بعناية على الجرار الجافة وتوالت مع الأغطية. نحن نخزن في مكان بارد لمدة عام.
مربى من البطيخ والموز
المكونات:
- لب البطيخ - 850 جم؛
- الموز - 3 قطع.
- السكر - 800 غرام ؛
- الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم سحق لب البطيخ ، المنقى من البذور والقشر ، في قطع صغيرة. نضعها في وعاء ونسكب السكر ونغطيها بمنشفة. اتركي هذه الطريقة لمدة 8 ساعات لتشكيل عصير. بعد ذلك ، صب عصير الليمون ، وخلط وطهي لمدة 30 دقيقة. بلدي الليمون ، ونحن رشفة مع الماء المغلي الحاد ، ونحن تنظيفه من العظام وقطعه مع حلقات رقيقة. يتم تنظيف الموز من قشره وطحنه أيضًا في الدوائر. نحول الموز والليمون إلى البطيخ ، ونطهو حتى ناعمة وسحق الكتلة بخلاط. ثم نزيد النار ونغلي المربى حتى يتكاثف. نضع المربى المحضر ساخناً في أوعية جافة معقمة ، ونقوم بلف أغطية جاهزة مسبقاً. وضعناها رأسًا على عقب ولفهم بمنشفة.
مربى من البطيخ في صانع الخبز
المكونات:
- البطيخ - 500 غم
- السكر المحبب - 250 غرام ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
طريقة أخرى بسيطة كيفية جعل مربى البطيخ. قطع البطيخ إلى قطع صغيرة ، قبل قطع قشر ، وإزالة البذور. يتم تجفيفها بلدي الليمون وتمزيقه بنصف الحلقات. ثم ضع البطيخ في دلو من الخبز وشرائح الليمون وتصب السكر. نحن نعرض برنامج "الخبز" ونطهو حوالي 90 دقيقة. بعد فترة من الوقت ، مربى البطيخ العطرة واللذيذة جاهز!
وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الجلوس في الأمسيات الباردة في "وجبة خفيفة" من الشاي مع المربى الحلو ، فإنهم ربما يحبون وصفات مربى الفراولة أو المربى من التفاح .