وصفات لمربى الطبخ هي مجموعة كبيرة ومتنوعة. كلها مختلفة ، ولكن من أجل توفير الحد الأقصى من الفيتامينات والفوائد ، استخدم المادة في هذه المقالة. وصفات لمربى "Pyatiminutka" ، اقرأ أدناه.
البرقوق المربى دون الحجارة "Pyatiminutka" - وصفة
المكونات:
- البرقوق الكثيف - 1 كغم؛
- سكر - 1،2 كجم.
إعداد
في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام فاكهة ثقيلة كثيفة ، ربما لم تنضج تمامًا. من الضروري أن الفاكهة لا تغلي. حسناً ، نحن نغتسل ، ثم نقسم إلى نصفين ونحذف العظائم أو المآوي. نشعر بالنعاس بالسكر ونتركهم ليلاً. في الصباح التالي وضعناهم على الموقد ودعهم يغلي. ثم خفض النار وطهي الخوخ حوالي 5 دقائق. نطفئ اللوح ونبرد المربى تمامًا. ثم ضعها على الموقد مرة أخرى ، اتركها تغلي وأطفئها. بعد ذلك ، نقوم بتوزيع المربى على الجرار والفلين المغسول والمطهى على البخار . الحفاظ على هذا مربى البرقوق "Pyatiminutka" في البرد.
Slivovo-apple jam "Pyatiminutka"
المكونات:
- التفاح أصناف الحلو والحامض - 1 كجم.
- بودرة القرفة - ملعقة صغيرة؛
- السكر المحبب - 800 غرام ؛
- الخوخ - 1 كجم.
- الماء الدافئ - 100 مل.
إعداد
في الأطباق ، حيث نحن ذاهبون لطهي المربى ، صب الماء الدافئ ، وضع الخوخ ، مقسمة إلى نصفين ، وإعطاء يغلي. بعد ذلك ، ضع التفاح المقشر ، مقطعاً إلى شرائح أو مكعبات. تغلي الثمار لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئ النار واترك الكتلة ليلاً. في الصباح ، يُغلى المربى مرة أخرى ، ثم نضع القرفة ونترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نسكب على الجرار على البخار ، ثم نضعها مقلوبة ونتركها تبرد وترسل للخزن.
مربى البرقوق "Pyatiminutka" بدون ماء
المكونات:
- سكر رملي - 2 كغم؛
- البرقوق الكثيف - 2 كغم؛
- الليمون كبير-1 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
أولاً أعد البرقوق بعناية: قم بإزالتها وإزالة العظام. يتم صب نصف القطر الناتج في وعاء ، ويصب السكر والليمون المسحوق. اتركيه لمدة 50 دقيقة لعزل العصير. ثم نضع الكتلة على الموقد ونتركه يغلي. يغلي حوالي 5 دقائق. في هذه الحالة ، يجب تحريك المربى باستمرار ، حتى لا يحترق ، وإزالة الرغوة. يصب المربى على الفور فى شكل ساخن فوق الجرار ومغلق على الفور. وأنها لا تخمر ولا تنفجر الجرار ، بل يجب تخزينها في البرد.
كيف لطهي مربى البرقوق "Pyatiminutka"؟
المكونات:
- الخوخ - 700 غرام ؛
- قرفة مطحونة - 10 غم؛
- ماء - 1 كوب
- سكر الفانيليا - 10 غ؛
- سكر رملي - 2.5 أكواب.
إعداد
البرقوق جيد للغسيل ، ينقسم إلى نصفين ويخرج من العظام. ضع البرقوق في طبق عميق ، صب الماء. لنغلي ، ثم نغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يصبح الخوخ طرياً. أضف السكر واثارة لتجنب حرق ، ونحن نأتي إلى حلها. يُسكب القرفة وسكر الفانيليا ويقلب جيدا. إيقاف ، تبرد الكتلة. ثم نتركها تغلي وتغلي لبضع دقائق ، ثم نوزعها على البنوك ونضعها على الفلين.
مربى البرقوق مع بذور "Pyatiminutka"
المكونات:
- السكر - 6 أكواب.
- المياه النقية - 4.5 أكواب.
- البرقوق - 1،3 كجم.
إعداد
يتم فرز البرقوق ، في مكان واحد بعناية ، ونقوم بعمل ثقب مع مسواك ، بحيث لا ينفجر في عملية الطهي. املأ بالماء و 5 دقائق للإحماء. ثم استنزاف الماء ، إضافة السكر وإعداد شراب. نحن نصب الخوخ مع شراب ، ودعهم يغلي ثم يبرد مرة أخرى. مرة أخرى ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. نحن صب على الجرار على البخار والفلين. مثل هذا المربى الذي لا يخمر ، تحتاج لتنظيفه للتخزين في مكان بارد - قبو ، قبو أو على الرف السفلي في الثلاجة.