تعرف ربات البيوت ذوي الخبرة أن سلطة متنوعة لفصل الشتاء قادرة على إرضاء كل فرد من أفراد الأسرة. هذا ليس من المستغرب: الجمع بين الخضروات والتوابل مع بعضها البعض ، يمكنك الحصول على مئات من الفراغات المختلفة ، من التقليدية: مع الخيار والفلفل والكوسا ، وتنتهي مع الأصلي والأصلي من العنب والطماطم.
كيف تصنع سلطة متنوعة لفصل الشتاء؟
السلطة لذيذة أكثر متنوعة لفصل الشتاء بسهولة وبساطة. هناك عدة طرق: يتم قطع الخضار ، مختلطة ، وأصرت لمدة 30 دقيقة ، مسلوقة في ماء مالح من الخل والزيت والملح والسكر واللفة. في الشكل الثاني ، يتم وضعهم على العلب ، ويصبوا بمحلول ملحي من الخل والملح والسكر والماء ، ويتم تعقيمهم لمدة 15 دقيقة وإغلاقها.
- والسلطات المتنوعة لفصل الشتاء في المنزل ترضي طعمًا متوازنًا وغنيًا ، إذا جمعت بين 2 إلى 5 مكونات. من المهم النظر في توافق الخضار. خلاف ذلك ، سوف تتحول المشتريات إلى تلاعب خطأ.
- يجب عليك اختيار الخضار الطازجة والجودة فقط - وهذا سيؤثر على كل من طعم ومدة تخزين البليت.
- بما أن السلطة متنوعة لفصل الشتاء من الخضار يمكن تحضيرها بطريقتين - مع التعقيم وبدون - يجب على كل مضيفة اختيار الخيار الأنسب لنفسها ، بناءً على وقت التخزين المطلوب. كل الشتاء في المخزن فقط ستقف البنوك المعقمه.
سلطة "خضار تشكيلة" للشتاء دون تعقيم
مع كل موسم ، أصبحت السلطة المتنوعة لفصل الشتاء بدون تعقيم تحظى بشعبية متزايدة. هذه الطريقة في الطهي تقلل إلى حد كبير من الوقت ، وتسمح للخضراوات بالنقع الطبيعي مع العصائر والروائح ، والمحافظة على النضارة الأصلية ، والطعم الدقيق ، والملمس الناعم ، وعدم فقدان تركيبة غنية من الفيتامين.
المكونات:
- الطماطم - 1 كجم.
- الفلفل - 400 غم
- بصل - قطعتان.
- رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملفوف - 1 كجم.
- زيت - 700 مل.
- الخل - 10 مل.
- الملح - 20 غ؛
- السكر - 10 غرام.
إعداد
- قشر الطماطم.
- أجاد الخضار المتبقية.
- يُضاف معجون الطماطم والزيت والخل والملح والسكر والبهارات إلى الخضار ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
- انتشر سلطة من الخضروات المتنوعة لفصل الشتاء على الجرار العقيمة ولفها.
سلطة متنوعة مع كوسة لفصل الشتاء
وصفة لسلطة من الخضروات المتنوعة لفصل الشتاء غير محدودة في اختيار المكونات ، ولكن بغض النظر عن مدى تنوع موسم الخضروات ، وربات البيوت متحمس خاصة اختيار الكوسة. فهي سهلة الطهي ، ورخيصة ، ومدمجة تماما مع أي مكونات ، لديها القدرة على تناول النكهة والنكهة المطلوبة ، والتي تقدر قيمتها بشكل لا يصدق في التشكيلة.
المكونات:
- الاسكواش - 5 كجم
- الجزر - 350 غرام ؛
- البصل - 250 غ ؛
- زيت - 450 مل.
- السكر - 250 غرام.
- الخل - 450 مل.
- الثوم - 150 غرام ؛
- الملح - 50 غ.
إعداد
- البصل والكوسا والجزر ختم.
- أضف الثوم.
- يُتبّل المزيج بالزيت والخل والملح والسكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- تعقيم سلطة من الكوسة المتنوعة لفصل الشتاء 15 دقيقة.
سلطة متنوعة مع الخيار لفصل الشتاء
سلطة الخضار لفصل الشتاء - حل ممتاز لاستخدام المكونات الرتيبة والممل. لذا ، فإن جميع الخيارات المفضلة ، التي يمكن تكرارها على نطاق واسع في المستحضرات المنزلية ، إلى جانب الطماطم والبصل والفلفل ، ستكتسب طعمًا جديدًا تمامًا ورائحة منعشة ومظهرًا فاتحًا يشدد على تنوع حصاد الصيف.
المكونات:
- الخيار - 1،5 كجم.
- الطماطم - 900 غرام ؛
- فلفل - 500 غم
- البصل - 400 غرام ؛
- الفلفل الأسود - 10 قطع.
- زيت - 500 مل.
- الخل - 100 مل.
- الملح - 50 غرام ؛
- السكر - 100 غرام.
إعداد
- قطع الخضار وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
- يضاف الزيت والخل والملح والسكر والتوابل ويطهى لمدة 3 دقائق.
- سلطة متنوعة لفائف الشتاء في الجرار.
سلطة متنوعة مع القرنبيط لفصل الشتاء
تتنوع السلطات المتنوعة مع الملفوف في فصل الشتاء بشكل كبير في النظام الغذائي للعائلات التي تفضل تناول وجبات خفيفة من الفيتامينات. لا يتعلق الأمر بممثل الجنس الأبيض ، ولكن عن "ابن عمها" - قرنبيط. مع ذلك - تصبح المشتريات جذابة ومثري مع فيتامين C ، والبروتين ، والمغنيسيوم ، والصوديوم ، مما يجعل الحفظ لذيذًا ومفيدًا.
المكونات:
- قرنبيط - 4 كجم.
- الجزر - 1 كجم.
- الفلفل - 800 غرام ؛
- البصل - 800 غرام.
- سيقان الكرفس - 6 قطع.
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخل - 200 مل؛
- عصير الطماطم - 2.5 لتر.
- السكر - 250 غرام.
- زيت - 500 مل.
- الملح - 80 غرام.
إعداد
- طهي قطع الخضار في عصير الطماطم لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الفلفل الحار والزبدة والملح والسكر والخل.
- بعد 5 دقائق ، قم بإخراجها من اللوحة ولفها في العلب.
سلطة متنوعة من الباذنجان لفصل الشتاء
كثير من الناس لا يفكرون في تشكيلة متنوعة من السلطة للشتاء دون الباذنجان ، لأن هذه الفاكهة قادرة على توفير عدد من الفيتامينات وتقاسم رائحة البندق والحدة ، والتي سيتم تعزيزها من خلال رفيق ثابت من الاستعدادات - الثوم. ومع ذلك ، فالأصناف "الزرقاء" الصغيرة هي وحدها المناسبة للحصاد - فالفراغات الناضجة ليست مفيدة ويمكن أن تضر الجسم.
المكونات:
- الباذنجان - 500 غم
- الفلفل - 400 غم
- الجزر - 3 قطع.
- البصل - 200 غرام.
- فص من الثوم - 6 قطع.
- الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - 300 غ؛
- الخل - 15 مل؛
- ماء - 1 لتر.
- الملح - 30 غرام ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- زيت - 80 مل.
إعداد
- تحريك جميع الخضار وإخمادها.
- تقطع الباذنجان إلى أكواب ويقلى.
- طهي التتبيلة من الماء والملح والخل والسكر.
- صب الخضروات مع ماء مالح وتعقيم سلطة متنوعة لفصل الشتاء 20 دقيقة.
سلطة متنوعة في هلام للشتاء
يتم تشكيل سلطة الشتاء مع النقع. محلول ملحي بالملح الحلو والحامض هو اختراع طهي جديد يكتسح الأرفف بقوالب المنزل. يحافظ الجيلاتين ، وهو جزء من الصلصة ، على سطوع الخضروات ويقلبها ويملأ التتبيل بالمواد المفيدة والأحماض الأمينية الضرورية لتعزيز العظام.
المكونات:
- الخيار - 900 غ ؛
- الطماطم - 900 غرام ؛
- الفلفل - 900 غم
- بصل - 7 قطع.
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 100 غرام ؛
- الملح - 50 غرام ؛
- جيلاتين - 50 جم؛
- الخل - 50 مل.
- النفط - 100 مل.
إعداد
- نقع الجيلاتين في 250 مل من الماء.
- يتم خلط الماء المتبقي بالملح والسكر ويطهى.
- ضع الخضروات في الجرار.
- يُسخن الجيلاتين ويُخلط مع محلول ملحي وتصب في العلب.
- أضف الخل والزيت وتعقيم لمدة 20 دقيقة.
سلطة اليقطين متنوعة لفصل الشتاء
وسوف تستوعب وصفة لتشكيلة الخضار سلطة لفصل جميع روعة هدايا الخريف ، إذا كنت تستخدم اليقطين. تتمتع هذه الفاكهة العالمية بالكثير من المزايا: فهي لذيذة ومفيدة للغاية وسهلة الإعداد. أنت فقط بحاجة إلى قصف قطع اليقطين والخضروات في ماء مالح لمدة 40 دقيقة ، تنتشر على علب والتمتع بشغل مشرق بعد بضعة أشهر.
المكونات:
- لب اللب - 500 جم؛
- الجزر - 4 قطع.
- الطماطم - 600 غ ؛
- الفلفل - 4 قطع.
- بصل - 3 قطع.
- السكر - 50 غرام ؛
- زيت - 60 مل.
- الملح - 10 غرام ؛
- الخل - 40 مل.
إعداد
- الطماطم ، صب ، الموسم ودافئة.
- يُمزج مع الخضار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
- صب في الخل ولفه.
سلطة متنوعة في الكورية لفصل الشتاء
بالتأكيد سيختار عشاق الوجبات الخفيفة الساخنة سلطة معلبة متنوعة لفصل الشتاء باللغة الكورية. مثل هذا التحضير من نوع واحد يمكن أن يزيّن الطاولة الاحتفالية ، ماذا يمكننا أن نقول عن صفات ذوقه. سارة وطريقة الطبخ: تحتاج إلى اختيار مزيج من الخضار ، وتغلي لهم بضع دقائق وصب ماء مالح حامض حلو.
المكونات:
- قرنبيط - 500 غرام ؛
- كوسة - 600 غم
- الخيار - 300 غرام ؛
- الجزر - 400 غرام ؛
- ماء - 900 مل.
- الخل - 100 مل.
- الملح - 50 غرام ؛
- زيت - 100 مل.
- السكر - 150 غرام.
إعداد
- الاسكواش والخيار والجزر فرم ، والملفوف تفكيكها في النورات.
- Blanch لمدة 2 دقيقة وتنتشر على الجرار.
- طهي التتبيلة ، صب الخضروات ولفها.
سلطة متنوعة مع الزبدة لفصل الشتاء
تفضل ربات البيوت ذوي الخبرة إغلاق سلطة من الخضروات الطازجة المتنوعة لفصل الشتاء بالزبد فقط. هذا المكون هو "موصل" ممتاز للنقع ، مما يسمح للخضراوات بالانغماس بالعصائر والروائح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحلول الملحي نفسه يكتسب طعمًا ناعمًا ودقيقًا ، ويمكن استخدامه كملء للعديد من الأطباق.
المكونات:
- الطماطم - 1،5 كجم.
- بصل - 5 قطع
- الفلفل - 1 كجم.
- الجزر - 400 غرام ؛
- الخل - 200 مل؛
- السكر - 70 جم.
- ملح - 40 جم؛
- زيت - 600 مل.
إعداد
- تختلط الخضار المقطعة مع السكر والملح والخل.
- انتشر على العلب ، صب مع الزيت الحار الساخن وتعقيم الساعة.