غالبا ما يستخدم Lavash بدلا من الخبز مع اللحوم والأطباق الأخرى. وما زال بإمكانك إعداد المقبلات اللذيذة الساخنة والباردة والتي يمكن استخدامها كبديل ممتاز للسندويشات المعتادة. نلفت انتباهكم إلى بعض الوصفات المثيرة للاهتمام للوجبات الخفيفة من خبز البيتا.
وجبة خفيفة من خبز البيتا مع الحشوة
المكونات:
- lavash رقيقة - 3 أوراق.
- الجبن المنصهر مع لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- فطر فطر - 400 غم
- الكراث - 1 قطعة.
- الشبت - 30 غ؛
- زيت نباتي للقلي
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم قطع جزء أبيض من الكراث والفطر إلى مكعبات. على الزيت النباتي ، نمرر أولاً البصل ، ثم نضيف الفطر. Solim ، الفلفل حسب الذوق ، يقلب ويطهى لمدة 15 دقيقة .سكب رقائق اللافش مع الجبن ولحم الخنزير (1/3 جزء) ورش بنصف الشبت. وضعنا الورقة الثانية من اللافش ، ثم نضع طبقة من الجبن ، على الفطر الأعلى مع البصل. يغطى بالورقة الثالثة من اللافش ، يوضع الجبنة المتبقية ويرشها بالشبت. نحن نطوي لفة ضيقة ، التفاف في فيلم الغذاء ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة في الساعة 3. ثم نقطع لفة في أجزاء - فاتح الشهية لفلاش الوقوف جاهزة!
وجبة خفيفة من خبز البيتا مع سمك السلمون
المكونات:
- سمك السلمون المملح قليلا - 200 غرام ؛
- lavash رقيقة - 1 ورقة.
- جبنة كريمية - 200 جم؛
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
الشبت ، وتجفيفها ، ومن ثم طحنها. نقوم بتوصيله بالجبن الكريمي ونخلطه جيدًا. الشحوم كتلة الجبن الناتجة نصف lavash وتغطي مع النصف الثاني. طبقات رقيقة من شرائح السلمون ووضعها على خبز البيتا في الأعلى. لفة لفة وقطعه إلى أجزاء.
وجبة خفيفة من الفطر الأرمني مع الدجاج
المكونات:
- lavash رقيقة - 3 أوراق.
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- الجبن المطبوخ - 300 غرام ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
تُغلى شرائح الدجاج وتُطحنها وتُضاف إليها جبنة الكريما والمايونيز وتخلط جيداً. أوراق الشحوم الشامل الناتجة من الخبز بيتا ، لفة لفة وتركها لمدة نصف ساعة لامتصاص. اقطعها إلى شرائح بعرض 2 سم واقليها في الزيت النباتي حتى يتم تكوين قشرة مقرمشة. فاتح الشهية lavash الساخن جاهز!
بوفيه وجبات خفيفة في خبز بيتا
المكونات:
- lavash الأرمني - 1 قطعة.
- سمك السلمون المملح قليلا - 150 غرام ؛
- لحم الخنزير - 150 غ ؛
- الجبن تنصهر - 150 غرام ؛
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشبت الأخضر سحقت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تقطيع الخيار المملح ولحم الخنزير إلى شرائح. يتم تلطيخ لافاش بطبقة من الجبن المطبوخ ورشها بالأعشاب المقطعة. نضع لحم الخنزير والخيار نصف الخبز بيتا ، وتحويل هذا الجزء إلى لفة. تقطع الشرائح الرقيقة السلمون وتنشره على الفواكة المتبقية ، تاركة على بعد 10 سم من الحافة. لفة لفة. نزيلها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم نخرجها ونقطعها إلى شرائح.
فاتح الشهية lavash الساخنة
المكونات:
- lavash الأرمني - 6 صحائف؛
- البطينين الدجاج - 200 غرام.
- قلوب الدجاج - 200 غم
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- البصل الأخضر.
- الشبت.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
إعداد
تغلي البطينات والقلوب حتى تصبح جاهزة ، ثم تطحن في الخلاط. نقطع البصل الأخضر والشبت. الجبن ثلاثة على مبشرة بخير. في البيض ، نقوم بفصل البروتينات عن صفار البيض. نحن نربط قلوب سحقت مع البطينات والخضر والجبن والصفار. Solim والفلفل حسب الذوق وتخلط جيدا. يتم قطع صفائح خبز البيتا على شكل مثلثات.
على الجزء الأكبر ، ضع حشوة صغيرة ولفة لفة. يتم تشحيم الأطراف بالبروتين. قليهم بكميات كبيرة من الزيت النباتي. ثم نشر القوائم على المناشف الورقية لتكدس الدهون الزائدة. يمكنك خدمتهم مع القشدة الحامضة.