Lecho - قطعة عمل ممتازة لفصل الشتاء ، وفتح الجرة واستنشاق العطر ، يبدو أننا نعود مرة أخرى في الصيف. كيف لطهي Lecho من الفلفل والطماطم ، والتعلم من هذه المقالة.
Lecho من الفلفل والطماطم والبصل
المكونات:
- الطماطم ناضجة - 3 كجم.
- الخل - 60 مل.
- بصل - 900 جم؛
- سكر رمل - 190 جم؛
- فلفل أحمر - 1 كجم؛
- ملح - 45 جم؛
- الزيوت النباتية المكررة - 190 مل.
إعداد
يتم قطع الطماطم الناضجة إلى أرباع. القوس القوس shinkem. أيضا ، قطع الفلفل إلى 4 قطع. نمزج المكونات مع التوابل ، وضع الحاوية على النار ودعها تغلي. مع صلصة التتبيلة الساخنة ، صب الخضروات المحضرة وراقب لمدة 6 دعنا نقف. ثم نضع الحاوية بالمكونات على الطبق وبعد الغليان نطهو حوالي 25 دقيقة. lecho الساخن على الفور على الجرار على البخار والفلين على الفور.
Lecho مع الخيار والطماطم والفلفل
المكونات:
- الطماطم - 2.5 كجم ؛
- فلفل بلغاري - 900 جم؛
- السكر - 180 غرام ؛
- خيار - 4 كجم.
- الثوم - 6 الأسنان.
- زيت نباتي مكرر - 180 مل؛
- الملح.
- جوهر الخل - 10 مل.
إعداد
الفلفل مع الطماطم ، وطحن ، إضافة جوهر الخل والسكر والملح وتصب في الزيت النباتي. يغلي ربع ساعة بعد الغليان. ثم يضاف الخيار ، ويقطع ، ويغلي لمدة 7 دقائق أخرى. عمليا في النهاية ، نضع الثوم المفروم melenko. بعد ذلك ، لمدة 5 دقائق أخرى ، طهي الطعام ، ثم توزيعها على الجرار المسلوقة و ukuporivaem.
وصفة لذيذة lecho من الطماطم والفلفل مع الثوم
المكونات:
- الفلفل الأحمر البلغاري - 10 قطع.
- الطماطم الناضجة - 3 كجم.
- سكر رمل - 180 جم؛
- الثوم - 8 الأسنان.
- الملح - 30 غرام ؛
- خليط من الفلفل المطحون - 10 غرام.
إعداد
الطماطم مع الفلفل. نقطع قطع الطماطم ، لكننا نزيل اللب من الفلفل. الثوم نظيف و melenkoko kroshim. نصف قطع melenko الطماطم. يمكن طحن الفلفل بالحلقات. توضع المكونات الممزقة في قدر. نحن نطهو لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي بقية الطماطم المسحوقة. Solim والسكر وإضافة الفلفل. نحن نطبخ جميعًا لمدة نصف ساعة. يسكب اللبن الساخن الجاهز الصنع من الطماطم والفلفل مع الثوم على الجرار البخاري ومختوم.
Lecho من الفلفل مع الطماطم
المكونات:
- سكر رملي - ½ كوب
- الطماطم الناضجة سمين - 2 كجم.
- الخل 9 ٪ - 50 مل.
- الزيوت النباتية المكررة - 100 مل.
- فلفل بلغاري - 2،5 كغم؛
- الملح ، المطبوخ - 30 غرام.
إعداد
طماطم بلدي ، مقطعة إلى شرائح ، وقطع خارج السويقة. نحن نطحن الطماطم. الفلفل هو أيضا لي ، نحن قطع ذيول وصندوق البذور. قطع الفلفل إلى عدة قطع. تسكب كتلة الطماطم في قدر كبيرة ، ونسكب في الزيت النباتي والسكر والملح. يتم تحريك كل هذا ويسمح ليغلي. في الوزن المستلم نضع الفلفل ، ونحن لا تزال تغلي نصف ساعة ، مع التحريك. تقريبا في النهاية ، صب الخل ، حرك وإزالة من اللوحة. سكب lecho الساخن على مدى الجرار المسلوق والفلين جاهز.
Lecho من الفلفل البلغاري والطماطم دون الخل - وصفة
المكونات:
- الطماطم ناضجة - 1،5 كجم.
- سكر رمل - 40 جم؛
- فلفل حلو - 700 جم؛
- الثوم - 6 الأسنان.
- الفلفل الحاد صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - 30 غرام.
إعداد
نحن تحرق الطماطم الناضجة مع الماء المغلي ، وإزالة قشور. طحن الطماطم مع الفلفل الحار مع طاحونة لحم أو خلاط. نضع الخضار المحضرة في قدر ونضيف الملح والسكر ونضعها على موقد. في حين يتم غلي الطماطم (البندورة) ، أجاد الفلفل الحلو القش. يُطهى الطماطم لمدة 20 دقيقة ، ويُضاف الفلفل المقطع ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم نضع الثوم المفروم ونغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. نحن نوزعها على البنوك وننشرها.
الفراغات الناجحة!