سلطة مع العجة والدجاج هو طبق القلبية الكاملة ، والتي يمكن أن تكون بمثابة الثاني على عشاء رومانسي. سلطة لذيذة لذيذ ، والأومليت يعطيها الرقة والعصبية. تأكد من ذلك عن طريق إعداده وفقًا للوصفات الموضحة أدناه.
سلطة مع عجة ودجاج والجزر الكورية
المكونات:
- الجزر الكوري - 200 غم
- فيليه الدجاج - 250 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضر البقدونس.
- التوابل،
- مايونيز - للتزود بالوقود.
للأومليت:
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 50 مل.
- التوابل.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج في الماء المملح لمدة 20 دقيقة. يتم تقشير البصل من قشور ، تمزيقه بشكل دقيق ، صب الماء البارد ، صب الخل ويترك لتنقع لمدة 15 دقيقة. وبحلول هذا الوقت سوف نعد أومليت . للقيام بذلك ، نكسر البيض في وعاء ونسكب الحليب ونضيف الملح ونخفقه بالشوكة حتى يتماثل.
اسكب القليل من الزيت على مقلاة صغيرة واقلي ثلاث عجة رقيقة على كلا الجانبين. ثم ضعها فوق بعضها البعض ، ثم لفها في لفة ثم قطعها إلى حلقات بسماكة حوالي 5 ملليمتر. يتم فرز شرائح الدجاج المسلوقة بواسطة اليدين على الألياف ووضعها في وعاء كبير. بعد ذلك ، أضيفي العجة المقطعة والبصل والجزر المتبّل بالكورية. نلبس السلطة مع المايونيز ، نخلط كل شيء بدقة ، نتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. الآن وضع الطبق على الأطباق ويرش البقدونس المفروم.
سلطة مع العجة ، الدجاج ، الفطر والبصل
المكونات:
- فيليه الدجاج - 700 غ؛
- الفطرون الطازج - 400 غ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- مايونيز - 100 مل؛
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- التوابل.
للأومليت:
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج في الماء المغلي المملح حتى ينضج ، بارد تماما ومقطعة إلى شرائح صغيرة. لوشوك نظيفة ، وقطع نصف حلقات ، وضعت في وعاء عميق ، صب الماء ، إضافة الخل والمخلل لمدة 30 دقيقة. تتم معالجة الفطر ، وغسلها ، وقطع وتطهيرها بشكل تعسفي حتى ينضج ، في زيت دافئ.
يخفق البيض إلى اتساق متجانس مع الحليب ، ويضاف الملح حسب الذوق ، ويصب في مقلاة ويقلى العجة من الجانبين. ثم تبرد تماما وتقطع إلى شرائح رقيقة. نحن نجمع كل الأطعمة الجاهزة في وعاء واحد ، نملئ السلطة بالأومليت ، الدجاج والفطر مع المايونيز ونمزجها برفق.
سلطة الدجاج مع عجة
المكونات:
- صدر دجاج - 350 غم
- التوابل،
- الخضر الشبت؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجوز - 0،5 البنود ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبن مدخن
- الذرة المعلبة - 50 غ؛
- العقيق - لتذوق.
للأومليت:
- البيض - 3 قطع.
- التوابل،
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 10 غرام ؛
- الدقيق - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
لذا ، دعنا أولاً نجهز أومليت معك. للقيام بذلك ، نكسر البيض في وعاء ، ونضرب الخلاط جيداً ، ونضيف الملح ، والفلفل المطحون ، ونضع القليل من المايونيز ونرش القليل من الدقيق. خلط بعناية كل شيء مع خفقت وسكب الخليط على مقلاة ساخنة ، مشحم بالزيت.
اقلي العجة من كلا الجانبين ، ثم حركها بلطف على الطبق واتركها لتبرد. تغلي شرائح الدجاج في الماء المملح ، مقطعة إلى مكعبات. يتم تنظيف اللمبة ، وتمزيقها بشكل جيد ، وتراكم الحشرات الخفيفة ، حرفيا من 2-3 دقائق. يتم تقطيع الجبن المدخن إلى شرائح رقيقة ، ويتم طحن الخضر والجوز في الخلاط. الآن خلط جميع المكونات في وعاء سلطة ، إضافة عجة متوسطة الحجم المفروم ، والحبوب من الرمان ، وتتبل مع القشدة الحامضة ، وتخلط وخدمتها.