الأطباق في الأواني هي دائما أكثر لذيذ ومليهة بالملل. ومع ذلك ، فإن طريقة التحضير هذه لا تتطلب مهارات طهي خاصة. حتى تحصل ليس فقط لذيذ جدا ، ولكن أيضا بسيط جدا في طبق الطبخ.
اليوم ، باستخدام هذه التقنية الطهي القديمة ، سنقوم بطهي الحنطة السوداء في الأواني مع إضافات مختلفة.
وصفة للحنطة السوداء مع الخضار في وعاء
المكونات:
- الحنطة السوداء - 3/4 من هذا البند.
- الماء - 1 1/2 سلع ؛
- ملح - 3/4 ملعقة شاي؛
- مشروم - 500 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البردقوش - ملعقة صغيرة واحدة؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- طماطم مجففة - 1/4؛
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب المبشور - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
تقطع الباذنجان إلى نصفين ويُخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة. يستخلص اللحم المخبوز بملعقة ويقطع إلى مكعبات. اخلطي الباذنجان مع الطماطم والزبدة و 3 ملاعق كبيرة من الجبن مع الخلاط. إذا لزم الأمر ، صب القليل من الماء ، ونتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على عجينة سميكة ، ولكن متجانسة.
يتم قطع الفطر مع البصل ورشها بالملح والفلفل والبردقوش. نملأ خليط الفطر بالقشدة الحامضة.
وضع الحنطة السوداء على الأواني ، وملء كل وعاء حوالي ربع. أعلى الفطر وصب كل الماء (نصف الزجاج لكل وعاء). الطبقة الأخيرة تنتشر من عجينة الباذنجان.
اخبز الحنطة السوداء مع الفطر في وعاء لمدة 45 دقيقة في 230 درجة. يرش الطبق المحضر بالجبن المبشور ويخبز لمدة 5 دقائق أخرى دون غطاء.
وصفة للحنطة السوداء في الأواني مع الدجاج
المكونات:
- الدجاج (الفخذين ، أو لحم الخنزير) - 500 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- حبوب الحنطة السوداء - 2 عناصر؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي
- الخضر.
إعداد
يتم تنظيف الجزر ويفرك على مبشرة كبيرة. نقطع البصل الصغيرة في قطع صغيرة. نقوم بإعداد الخضار المحضرة بالزيت النباتي حتى يصبح البصل شفافًا.
فخذ الدجاج ، أو لحم الخنزير ، مقطعة إلى أجزاء صغيرة ورش الملح والفلفل. تزييت الأواني مع كمية صغيرة من النفط وتنتشر في كورو القاع. على توزيع اللحم عابرة والنوم مع جميع الحنطة السوداء. يمتلئ كل وعاء مع كوبين من الماء الساخن المملح ، أو مرق ووضع الأواني في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
الحنطة السوداء مع لحم الخنزير في وعاء في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 500 غرام ؛
- حبوب الحنطة السوداء - 1 البند؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- زيت نباتي
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قبل طهي الحنطة السوداء في وعاء ، فرك الجزر على مبشرة كبيرة. البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة مع ساق من الكرفس والفلفل البلغاري. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ونقلي جميع الخضار عليه حتى نصف جاهزة. ثم يضاف اللحم المفروم ويطهى فقط حتى يمسك.
تغسل الحنطة السوداء والرطبة مختلطة مع لحم الخنزير المقلي والخضروات. نضع أطباقًا على الأواني التي تملأها تقريبًا إلى النصف. الآن صب الماء في الأواني لتغطية القمة في مكان ما على إصبع واحد. الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في الأواني ستكون جاهزة في ساعة على 200 درجة.
قياسا على هذه الوصفة يمكنك طهي الحنطة السوداء مع الكبد في الأواني. بالنسبة لمثل هذا الطبق ، من الأفضل اختيار كبد دجاج ، لأنه في أي حال يتضح برفق ولا يتطلب أي معالجة مسبقة. لإعداد هذا الطبق ، يجب عليك أيضًا تحميص الخضار أولاً. تغلي الحنطة السوداء حتى النصف المطبوخ ، والسماح للكبد في الزبد "الاستيلاء". نضع جميع المكونات في وعاء ، نضيف 1/4 كوب من الماء ونضعه في الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.