كرات اللحم - بسيطة للغاية ، ولكن على الرغم من هذا ، طبق لذيذ. يمكن طهيها ببساطة في مقلاة ، أو يمكنك خبزها. ثم سيصبحون أكثر حنانًا. أدناه سنخبرك بكيفية طهي كرات اللحم في الفرن.
كرات اللحم في الفرن مع المرق
المكونات:
- لحم مفروم (لحم بقرى + لحم خنزير) - 500 جم؛
- دقيق القمح - 150 غ؛
- رغيف أبيض - 2 شريحة؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- بصل - 120 جم؛
- الطماطم هريس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل لحم مفروم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- الخضرة المسحوقة
- الحليب.
- الملح والتوابل .
إعداد
تملأ شرائح من الرغيف مع الحليب الدافئ أو الماء وتترك حتى تليين. ثم اخرجه واضغطه جيدًا. في اللحم المفروم نضع البصل المفروم ، التوابل ، الرغيف المنقوع ، البيض المضروب والخضر. امزجي جيداً واسحبي الكرات الصغيرة التي تتدحرج جيداً في الدقيق. يقليها في مقلاة حتى طلاقة لطيفة. نضع كرات اللحم الجاهزة في وعاء. تهدأ معجون الطماطم مع 2 أكواب من الماء ، podsalivaem وإضافة التوابل حسب الذوق. على شكل وضع كرات اللحم ، نسكب الصلصة فوقها ونرسلها إلى الفرن. في درجة حرارة متوسطة ، اخبز كرات اللحم في صلصة الطماطم في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
كرات اللحم مع البطاطس في الفرن
المكونات:
- بطاطس شابة - 1 كغم؛
- اللحم المفروم - 400 غ؛
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
في الحشوة التي نقودها في البويضة ، أضيفي القليل من البصل المفروم والثوم ، أضيفي الملح والفلفل. نحن نمزجها جيدًا. نحن نلف كرات صغيرة بأيد مبتلة ، ضعها على صينية خبز مدهونة بالدهون. وبينهم وضع دوائر البطاطا المملحة حسب الذوق. من فوق كل شيء نقع الجبن الشركة المبشور نائما ونرسل في الفرن يسخن إلى درجة حرارة متوسطة. بعد 30-35 سيكون الطبق جاهزا.
كرات اللحم الدجاج في صلصة دسم في الفرن
المكونات:
- فيليه الدجاج - 550 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 1 قطعة.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- كريم - 200 مل.
إعداد
تغلبنا على شرائح اللحم برفق ونقطعها إلى قطع صغيرة بسكين حاد. أيضا ، يمكن تجميد شرائح قليلا ومن ثم قطع. له ، إضافة البصل سحق ، ودفع البيض والملح والفلفل ، ومن ثم المزيج. نشكل كرات صغيرة وننثرها في الدقيق وننشرها على صفيحة خبز. يُخبز لمدة 15 دقيقة في فرن ساخن. في هذا الوقت ، نحن نجهز أنفسنا صلصة: إضافة الجبن والثوم إلى كريم. من الفرن ، قم بإزالة الشكل مع كرات اللحم ، صبها على أعلى الصلصة ووضعها في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى. خدمة هذه اللحم يمكن أن يكون أي مقبلات تقريبا. خضار ممتازة مطبوخة.