يمكن أن يكون إعداد السمك في الفرن مشكلة حقيقية للطباخ غير المجرب. يمكن تجفيف لحم السمك الرقيق بسهولة مع نظام درجة الحرارة الخاطئة ، ولكن من هذه المشاكل يمكن حفظها إذا كنت تقوم بطهي السمك في ظرف رقائق. أدناه ، سنقوم بتحليل مخطط التحضير للماكريل خبز في احباط في الفرن.
وصفة للماكريل في احباط في الفرن
يعلم الجميع أن الأسماك والمأكولات البحرية مدمجة تمامًا مع الحمضيات. وكقاعدة عامة ، اعتدنا على استخدام الليمون فقط في وصفات الطعام ، ولكن ليس أسوأ زوج من سمك الماكريل يمكن أن يصبح برتقالًا ، حيث سيضيف حلاوة الضوء طعمًا لطيفًا للطبق.
المكونات:
- جثث سمك الماكريل - 4 قطع.
- الفلفل الحار الساخن - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البرتقال - 2 قطعة.
- زيت الزيتون - 35 مل.
إعداد
يمسك جثة الإسقمري ويغسلها بعناية ، ويشبك السمك بمزيج من الملح والفلفل من الداخل والخارج. ختم الفلفل الحار ووضعه في التجويف. أعلاه ، رش الأسماك بالزيت وعصير الحمضيات. يرش مع تلذذ. التفاف الماكريل في مغلف احباط وترك للخبز في 200 درجة. يستغرق تحضير الماكريل في الفرن في الفويل من 15 إلى 20 دقيقة ، ولكن يتم تحديد وقت الطهي حسب حجم الجثث.
الماكريل في احباط في الفرن مع الليمون
من المقبول بشكل عام أن الطعم الدقيق للأسماك يمكن أن ينقطع بسهولة عن طريق وفرة من التوابل والبهارات. أثبت العكسية ، خذ الوصفة التالية ، حيث يتم إعداد شرائح الفلفل مع مزيج من الكمون والفلفل الأحمر والليمون.
المكونات:
- شرائح من سمك الماكريل - 4 قطع.
- هريس الطماطم - 15 غ؛
- الفلفل الحلو المطحون - ملعقة صغيرة واحدة؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- الكمون المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- قشر الليمون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- البصل الأرجواني - 110 غرام ؛
- عصير 1/2 ليمون.
إعداد
تأكد من عدم وجود عظام في لب الإسقمري ، ثم تناول الطهي. بالنسبة للأخير ، من الضروري الجمع بين معجون الطماطم وكمية صغيرة من الزيت والثوم المفروم والفلفل الأحمر والكمون وعصير الحمضيات والحماس. وعلاوة على ذلك ، يتم توزيع الخليط الناتج على هيكلية الإسقمري على كلا الجانبين. يجب تنقع الأسماك لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم وضع شرائح على ورقة احباط ، بعد أن وزعت سابقا على وسادة مصنوعة من حلقات البصل. كمية خبز الماكريل في الفرن في الفرن تعتمد على حجم الشريحه ، ولكن في المتوسط ، يتم طهي السمك لمدة 12-15 دقيقة عند 200 درجة.
الماكريل في رقائق مع الخضار في الفرن
وهناك إضافة أخرى لأسماك الطهي في رقائق معدنية ، وهي أنه يمكن إضافة الشرائح إلى أي إضافات ، مثل الخضروات الطازجة والتوابل ، وبالتالي ملء الطبق بمجموعة متنوعة من النكهات والنكهات. يتم إعداد هذا الإسقمري مع إضافة المنتجات المتاحة والمشتركة ، ولكن النتيجة ستكون غير عادية.
المكونات:
- الماكريل - 540 غرامًا ؛
- الجزر - 110 غرام ؛
- البطاطا - 90 غ؛
- الفلفل المجفف - حسب الذوق
- الكراث - 75 غ ؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- معجون الطماطم - 15 غ؛
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- رشة من مسحوق الكاري.
- مرق الخضار - 115 مل.
إعداد
فرك جثة الإسقمري مع قليل من الملح وضع ورقة الغار في التجويف البطني. هناك أيضا إرسال قطع من الفلفل الحار والثوم المبشور والثوم. ضع السمكة على وسادة من حلقات البصل والجزر. شريحة درنات البطاطا مع شرائح أفضل وأيضا مكان تحت الذبيحة الأسماك. حل معجون الطماطم مع مرق وإضافة القليل من الكاري. أضعاف احباط مع مظروف ، وتصب في مرق. قم بتوصيل حواف الظرف من الرقاقة معاً وارسل السمك إلى الفرن. يستغرق خبز الماكريل في رقائق معدنية في الفرن حوالي 18-20 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية. بعد ذلك ، وضعت الأسماك على الطبق مباشرة مع مرق الخضار. يتم تقديم الماكريل في رقائق معدنية في الفرن مع الأرز أو جزء من المعكرونة الأرز.