فلفل محشو باللحم

الطعام المفضل - الفلفل محشو باللحم ، في أي متجر يمكنك شراؤه في شكل مجمد. حسنا ، ما زلنا نقدم لك لطهي الطعام بنفسك ، وذلك باستخدام وصفاتنا.

وصفة للفلفل البلغاري محشوة باللحم والأرز والفطر

المكونات:

• لحم الخنزير المفروم - 1 كجم
• أرز - 140 غم
• مشروم - 250 غ؛
• الفلفل البلغارية - 10 -12 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 3 بصل
• عصير الطماطم - 200 غ؛
• الطماطم - 3 قطع.
• الزيوت النباتية - 15 غ؛
• الفلفل.
• السكر؛
• الملح.

إعداد

قبل إعداد مثل هذه الفلفل المحشو باللحم ، من الضروري سلفًا تمامًا ، حتى تصبح جاهزة ، لغلي الأرز ، شطفه وتبريده. المقبل ، وإعداد الفلفل ، وغسلها جيدا ، وإزالة الذيل بعناية عن طريق قطعها في دائرة بسكين ، وبعد ذلك ، بلطف من خلال ثقب ، وتنظيف الأغشية والبذور. ثم مرة أخرى ، يغسل الفلفل ، بحيث يتم إزالة البذور المتبقية من الداخل. بعد تراجع في الماء المغلي لمدة 4 دقائق وإزالة. قطع الفطر ليست كبيرة وتقلى على الحد الأدنى من الزيت ، والبصل 2 ببساطة الأرض الرطبة في اللحم المفروم ، واللحم المفروم ، ثم يضاف الزيت مع البصل المقلي لا يستحق كل هذا العناء. مكان الفطر هناك ، قدر الإمكان ، والتخلص من النفط الذي كانوا يشربون. وضع الأرز في ، لا ننسى لإضافة الملح والفلفل وتخلط جيدا ملء ، ثم الفلفل بإحكام الفلفل.

البصل المتبقي غير مفروم ناعما ، يفرم الجزرة بمبشرة كبيرة ، ويقطع الطماطم في مكعبات صغيرة وفي نفس الزريعة في 3-4 دقائق ، يضاف الملح ويضاف السكر ، ثم يطفئ 5 دقائق أخرى مع الغطاء المغلق.

في أسفل الأطباق ذات الجدران السميكة مثل gosyatnitsy وضع بضعة ملاعق من الصلصة الناتجة ، بعد صب الفلفل ، وملئه مع الصلصة المتبقية ، إضافة عصير وتصب الماء ، وليس تماما تغطي الفلفل. بعد ذلك ، ينضج حتى ينضج ، في درجة حرارة الحد الأدنى ، وتجنب غليان قوي.

فلفل محشو باللحوم والأرز والخضار في الفرن

المكونات:

• لحم بقر مفروم - 1 كغم؛
• أرز - 140 غم
• جذر الكرفس - 100 جم؛
• جذر البقدونس - 50 جم؛
• الفلفل البلغارية - 10 -12 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - 2 بصل.
• عصير الطماطم - 500 غ؛
• الطماطم - 3 قطع.
• الزيوت النباتية - 80 غ؛
• البقدونس - 1/2 شعاع ؛
• الكرفس - 1/2 شعاع ؛
• الفلفل.
• السكر؛
• الملح.

إعداد

الأرز يصب الماء المغلي ويتركه ، ويغسل الفلفل ويزيل القبعات. لا يطحن البصل كبيرًا ويقلّص إلى القلي في مقلاة ، بعدها ، يوضع الجزر المبشور على مبشرة متوسطة ، جذور الكرفس والبقدونس. بعد الانتظار 5 دقائق ، ضع الطماطم في المقلاة ، ثم تقطعها إلى مكعبات صغيرة وتطهى لمدة 10 دقائق. في الصلصة ، أضيفي الفلفل والملح والسكر إذا لزم الأمر. ثم في اللحم المفروم ، ضع الأوراق الخضراء المفرومة ، 5 ملاعق كبيرة من الصلصة والأرز والفلفل والملح. مزيج جيد ولا تحشى الفلفل بإحكام. في الجزء السفلي من الوعاء ، ضعي ملعقتين من الصلصة ، متصلين بسيقان مطبخ أخضر اللون وضع الفلفل. أعلى مع صلصة ، صب عصير وصب الماء لا تغطي الفلفل تماما. يُغلى المزيج ويُغلى في فرن بدرجة حرارة 170 درجة ، ويتم فحصه بعد 40 دقيقة ، وفقًا لحالة الأرز.