أطباق من أجنحة الدجاج

يعتبر لحم الدجاج دائما أكثر غذاء وأقل تغذية مقارنة مع لحم البقر ولحم الخنزير. ولكن إذا كنت تعرف كيفية طهيه بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إعداد أطباق لذيذة وأصلية. اليوم سنقول لك ما الذي يمكن طهيه من أجنحة الدجاج.

أجنحة الدجاج

المكونات:

• أجنحة دجاج - 2 كجم
• الزيوت النباتية - 500 مل.

للصلصة:

• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الثوم - 2 فصوص
• توابل مجففة - قرصة؛
• التوابل،
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

نضيء الفرن ونتركه ليدفئ حتى 200 درجة مئوية. قطع الأجنحة في النصف وغسلها. في مقلاة عميقة يسخن الزيت النباتي ويقلى اللحم على دفعات حتى يصبح اللون الذهبي 10 دقائق ثم نضعه في طبق للخبز ويرسله إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. وبحلول هذا الوقت ، سنقوم بتحضير الصلصة: على زيت الثوم النباتي ، إضافة معجون الطماطم والزعتر. بعد ذلك ، اسكب القليل من الماء وعصير الليمون وضعي أجنحتنا. يقلب جيدا ويخنة لمدة 5 دقائق.

صحن من أجنحة الدجاج

المكونات:

• أجنحة دجاج - 1 كجم
• لمبة - 3 قطع.
• نقع الدجاج - 1 حزمة؛
• الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• التوابل.

إعداد

يتم غسل أجنحة الدجاج تحت الماء البارد وتتكدس في وعاء عميق. ثم نسكب اللحم مع النقع المحضر ، ثم نضيف البصل المفروم مع الحشائش ونرمي الملح حسب الرغبة. قطع الطماطم إلى دوائر وإضافة إلى الأجنحة. مزج جميع بلطف بيديك وتترك لتنقع لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، انتشر الأجنحة على الشواء واقلى على كلا الجانبين حتى يكون لديك قشرة ذهبية فاتحة للشهية مع الخضار.

وصفة لطبق من أجنحة الدجاج

المكونات:

• أجنحة الدجاج - 10 قطع.
• دقيق القمح - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• فتات الخبز - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• بيضة - قطعة واحدة
• التوابل،
• الزيت النباتي - 150 مل.

إعداد

نبدأ الطهي مع إعداد اللحوم: إزالة الصوف من الأجنحة وقطع الأجزاء التي لا داعي لها بعناية. ثم podsalivaem ، الفلفل حسب الذوق وتترك لتنقع. هذه المرة نحن نعد الخبز. للقيام بذلك ، خذ سلطتين ، صب في دقيق واحد ، وفي فتات الخبز الأرضي الأخرى. في وعاء صغير ، نحن نكسر بيضة الدجاج ونخفق بياضها جيدا ، podsalivaya حسب الذوق. بعد ذلك ، نسقط الأجنحة أولاً في الدقيق ، ثم في البويضة ثم في فتات الخبز. نضع اللحم في المقلاة العميقة ويقلى حتى ينضج. نحن نخدم طبق من أجنحة الدجاج مع أي طبق جانبي أو الخضار الطازجة.

الطبق الثاني لأجنحة الدجاج

المكونات:

• أجنحة الدجاج - 8 قطع.
• لمبة - 2 قطعة.
• الجزر - 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• كريم حامض - 100 مل؛
• التوابل،
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

يتم غسل وتجفيف أجنحة الدجاج جيداً. كريم حامض مملح حسب الذوق والمحن مع التوابل. بعد ذلك ، نحول الدجاج إلى وعاء ونسكب القشدة الحامضة ونتركها تنقع. في غضون ذلك ، سنقوم بإعداد الخضار لك. لهذا اللمبة مكعبات نظيفة ومشرقة ، وجزر غسلها ومعالجتها ويفرك على مبشرة. بعد ذلك ، نأخذ مقلاة ذات قاع سميك ، نصب عليها القليل من الزيت النباتي ، وندفئه ونرمي البصل. قليها بسرعة لمدة 3 دقائق تقريبًا مع التقليب على نار عالية ثم أضف الجزر إليها. اخفض الشعلة وتمرير الخضار لمدة 5 دقائق. ثم نوزع أجنحة الدجاج ونخلطها برفق ونطهوها لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد هذا الوقت ، نسكب القليل من الماء ، ثم نضغط على الثوم المقشر من خلال الصحافة ، ثم نغطي بغطاء ونطهو ببطء حتى ننضج على أضعف النار.