كوسة - مفيدة ، بالإضافة إلى ذلك ، واتباع نظام غذائي ومنتجات منخفضة السعرات الحرارية. في 100 غرام من هذا المنتج يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الكثير من فيتامين C ، والذي بفضله يمتلك كوسة خصائص تحصينية. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الخضار منتج جيد للبول ، والذي يساعد الجسم على إزالة السائل الزائد والملح. وبمجرد عدم إعداد هذا المنتج ، يتم إنطفاءه ، ومقليته ، وخبزه. وسنخبرك بكيفية طهي الفطائر بالكفير من الكوسة. وبفضل إضافة هذا المشروب الحامض ، تصبح الفطائر أكثر ليونة ومورقة.
وصفة الفطائر كوسة مع الكفير
المكونات:
- كوسة الشباب - 1 قطعة.
- الكفير - 1 كوب.
- الدقيق - 7 ملاعق كبيرة. ملاعق (مع شريحة) ؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
إعداد
كوسة صغيرة جيدة بالنسبة لي ، مع قشر ثلاثة على المبشرة. إذا لم يكن لديك كوسة صغيرة جداً مع بذور كبيرة بالفعل ، يجب عليك أولاً تنظيفها وقشرها. نضيف البيض والصودا والكفير ، ثم نخلط في الدقيق والملح والسكر. ويقلب مرة أخرى. تُسكب القليل من العجينة في مقلاة مع زيت نباتي مُقَدم مُسبَقًا ، وفطائر اليرقات من الجانبين حتى تصبح جاهزة. خدمة لهم مع القشدة الحامضة.
الفطائر الخصبة من الكوسة على الكفير مع البطاطس
المكونات:
- بطاطس - 300 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- كوسة - 300 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الكفير - 70 مل.
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح - قرصة
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
إعداد
تقشر الكوسة والبطاطا على مبشرة صغيرة وتضاف البصل المسحوق. هناك نقود البيض ونصب الملح والصودا ونسكب الكفير. يتم خلط كل هذا ونسكب الدقيق ونخلط العجين. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزبد وننشر جزءًا من العجين بملعقة. الفطائر فراي من الجانبين حتى تصبح جاهزة. كما صلصة يمكنك استخدام المايونيز محلية الصنع ، مختلطة مع الثوم.
فريتز من الكوسة مع الجبن والثوم على الزبادي
المكونات:
- كوسة - 300 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- فتات الخبز - 100 غ؛
- الجبن الصلب - 80 غ؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 1 قطعة.
- الكفير - 150 مل.
- الخضر الشبت والبقدونس - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يفرك كوسة على مبشرة صغيرة ، إضافة الأعشاب المسحوقة والجبن المبشور. الآن صب في الدقيق ، breadcrumbs والملح حسب الذوق والثوم ، مرت من خلال الصحافة ويسكب الكفير. حسناً نمزج الكتلة المستلمة ونتركها تتكون لمدة 10 دقائق ، وننشر جزءًا من العجين في مقلاة مع زيت مسخن مسبقاً ونقلب من كلا الجانبين حتى يتم تشكيل قشرة مقرمشة.
فطائر الفلفل على الزبادي مع البصل الأخضر
المكونات:
للاختبار:
- كوسة - 500 غم
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- البيض - 1 قطعة.
- دقيق - 0.5 كوب.
- مسحوق الخبز للعجين - 0،5 ملعقة شاي.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الكفير - 100 مل.
- زيت نباتي للقلي.
للصلصة:
- كريم حامض - 200 مل؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 فص.
- ملح - قرصة
- قشر الليمون - 0،25 ملعقة شاي.
إعداد
يفرك الاسكواش على مبشرة كبيرة ، ثم يضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح وتخلط وتوضع جانباً لمدة 10 دقائق ، والآن مع المصفاة نضغط على العصير الناتج ، ويتم نقل الكتلة المضغوطة إلى وعاء. إضافة البصل الأخضر سحق ، أسود قليلا
في مقلاة ، نحضر الزيت النباتي وننشره في ملعقة مع ملعقة. الفطائر فراي حوالي 3-4 دقائق على كل جانب. إذا أصبحت الفطائر حمراء أكثر من اللازم ، قم بتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى. الآن نقوم بإعداد الصلصة: نحن نجمع الكريما الحامضة وعصير الليمون والحماس ونترك الثوم والملح. قبل التقديم ، يتم مدهون جميع الفطائر مع صلصة الناتجة. في الإرادة ، يمكنك إضافة الشبت المفروم قليلا.