من الممكن إيقاف الباذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء ، وتنفيذ الوصفات المجربة وتطبيق جميع أنواع الأفكار البسيطة والأكثر أصالة لتجهيز مكونات الخضروات. وستكون النتيجة مفاجأة حتى أكلة حساسية ومتقلبة.
كيف لطهي الباذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء؟
إذا كانت هناك رغبة في طبخ الباذنجان مع الطماطم في الشتاء ، فإن أفضل وصفات من الاختيار أدناه ، والتوصيات الأساسية والمشورة الصحيحة ستساعد على تنفيذ الفكرة بشكل لذيذ وفعال ودون أي مشاكل لا داعي لها.
- تقطع الباذنجان المغسول إلى أكواب أو مكعبات أو مكعبات أو ألواح طولية ، وتُسكب وتُترك لمدة 30 دقيقة لإزالة المرارة.
- يتم استنزاف العصير الناتج ، ويتم شطف الشرائح وتثبيتها أو تجفيفها على الفور بمنشفة.
- وسيتم الحصول على وجبة خفيفة أكثر دقة إذا تم تقشير الطماطم ، وخفض الثمار بالتناوب في الماء المغلي والماء المثلج.
سلطة مع الباذنجان والطماطم (البندورة) لفصل الشتاء
سوف تكون سلطة شتوية بسيطة ولذيذة من البابريكا والباذنجان والطماطم إضافة مثالية إلى القائمة اليومية في غياب الخضار الطازجة. تقطع ثمار الباذنجان إلى أكواب أو بروشوكامي صغيرة ، قش الفلفل ، والطماطم وشرائح البصل. الخروج من وجبة خفيفة هو 6 علب نصف لتر.
المكونات:
- الباذنجان والفلفل - 1،5 كلغ.
- الطماطم والبصل - 1 كجم لكل؛
- الثوم - 1 رئيس.
- فلفل مرير - 0،5-1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر والخل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت - 200 مل.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- توضع قطع الخضار في وعاء مشترك.
- يضاف الثوم والفلفل الحار والسكر والملح والزيت والخل.
- اعط الخليط النباتي ليغلي ، والليمون على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- يتم إغلاق الباذنجان مع الطماطم والفلفل لفصل الشتاء في علب.
Adjika مع الباذنجان والطماطم (البندورة) لفصل الشتاء
تحضير الباذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء يمكن أن يكون في شكل Adzhika. يعتمد تركيب القوالب على طريقة طحن المكونات: يمكن تقطيع الخضروات إلى مكعبات صغيرة ، مبشورة أو مطحونة في مفرمة اللحم. يمكن تقديم صلصة الخضار فاتح للشهية في الدورات الثانية ، تكملة لهم مع المعكرونة.
المكونات:
- الباذنجان - 2،5 كجم ؛
- الطماطم - 2.5 كجم ؛
- الفلفل الحلو والبصل - 900 غرام لكل؛
- التفاح - 1 كجم.
- الثوم - 2 رؤساء.
- فلفل مرير - 2 قطعة.
- السكر والخل - 200 غرام.
- زيت - 380 مل؛
- الملح - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
- طحن الطماطم والباذنجان والفلفل والبصل والتفاح.
- أضف الزيت والملح والسكر ، واغسلي كتلة الخضار لمدة 40 دقيقة.
- يُحرّك الثوم والفلفل الحار والخل ويُسخّن الخليط لمدة 10 دقائق أخرى.
- لفة صلصة الباذنجان والطماطم لفصل الشتاء في شكل Adzhika في الجرار العقيمة.
الباذنجان المقلي مع الطماطم لفصل الشتاء
أفضل المقبلات اللذيذة لفصل الشتاء من الباذنجان والطماطم تأتي من شرائح الباذنجان المقلي أو المخبوز. يمكن القيام بهذا الإعداد ، بناءً على توصيات الوصفة التالية. يفضل أن تمر الطماطم من خلال عصارة أو طهي العصير بدون بذور ، والسماح للكتلة الملتوية من خلال منخل.
المكونات:
- الباذنجان - 3 كجم.
- الطماطم - 700 غرام ؛
- فلفل حلو - 200 جم؛
- الثوم - 1 رئيس.
- فلفل مرير - قطعة واحدة.
- السكر والخل - 200 غرام.
- زيت للقلي
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم تحويل الطماطم إلى عصير ، ويخلط مع الفلفل والثوم الملتوية في مفرمة اللحم.
- يغلى مزيج الطماطم مع إضافة الملح والسكر ، صب الخل ، تعطي مرة أخرى ليغلي ، وإزالة من لوحة.
- قم بتعبئة الزيت على جانبي الباذنجان المملح ، وضعه بإحكام في الجرار العقيمة.
- صب محتويات الحاويات مع صلصة الغليان.
- ختم الباذنجان المقلية في دوائر لفصل الشتاء مع الطماطم المغلي الأغطية.
الباذنجان في الجورجية لفصل الشتاء مع الطماطم
مع المطبوخ مع الوصفة التالية ، فإن الباذنجان الحاد مع الطماطم في الشتاء سيشجع عشاق المأكولات الجورجية. ويكتمل تكوين الوجبة الخفيفة بالتوابل العطرية للقفصات الشمسية ، والتي تعطي الطبق نكهة مميزة مميزة ورائحة مذهلة لا تضاهى. من الكمية المحددة من المنتجات سوف تتحول 4 عبوات سعة نصف لتر من السلطة.
المكونات:
- الباذنجان - 2 كجم.
- الطماطم والفلفل الحلو - 400 غرام ؛
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 رؤساء.
- فلفل مرير - 2 قطعة.
- زيت وخل - 200 غرام.
- القفزات سونلي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- الطماطم تويست واثنين من أنواع الفلفل في مطحنة اللحم.
- إضافة الملح والسكر والزيت ، وتقديم الخليط ليغلي.
- ضع الباذنجان ، واسلقي الخضار لمدة 20 دقيقة.
- يحرك الثوم والتوابل والخل ، وتسخين سلطة لمدة 2 دقيقة.
- يتم غرس الباذنجان في الجورجية مع الطماطم لفصل الشتاء في العلب.
الطماطم الخضراء مع الباذنجان لفصل الشتاء
ومن خلال تنفيذ التوصيات التالية ، فإن حصاد شتوي من الباذنجان مع الطماطم ، سيساعد في بناء الطماطم غير الناضجة وفي نفس الوقت سيحصل على وجبة خفيفة جديدة ، وسوف يفاجأ طعمها حتى الطهاة المحنكين. العيب الوحيد للوصفة هو الحاجة إلى تعقيم الحاويات مع السلطة.
المكونات:
- الباذنجان والفلفل - 1،5 كلغ.
- الطماطم الخضراء - 800 غرام.
- الطماطم الناضجة والبصل والجزر - 1 كجم لكل؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1،5 رؤساء.
- الخل - 60 مل.
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- لف الطماطم والجزر والبصل والثوم والفلفل من خلال مفرمة اللحم.
- يضاف الملح والسكر ويطهى لمدة 30 دقيقة.
- يُقطّع الباذنجان إلى دوائر بسماكة 5 ملم ، ويُغلق في الماء المغلي لمدة 40 ثانية.
- بالطريقة نفسها تمزيقه الطماطم الخضراء.
- ضع الطبقات في علب الباذنجان والطماطم الخضراء وخليط النكهة النباتية.
- في كل جرة ٠.٥ لتر أضيفي ملعقة صغيرة من الخل ، قم بتعقيم السلطة لمدة ٤٠ دقيقة.
- الباذنجان مع الطماطم الخضراء مغلقة في فصل الشتاء .
الباذنجان في الكورية مع الطماطم لفصل الشتاء
إذا كانت التقلبات لفصل الشتاء من الباذنجان والطماطم مع الطهي المتعب لفترات طويلة من الخضار أو تعقيم الحاويات بالنسبة لك معقدة للغاية ، استخدم الوصفة التالية وقم بإعداد وجبة خفيفة شهية باللغة الكورية. سوف التوابل العطرية ومارينينغ ناجحة تحويل طعم مزيج الخضار ، وسوف تبقي نضارة لفترة طويلة.
المكونات:
- الباذنجان والطماطم - 3 قطع.
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 1 رئيس.
- الخل - 40 مل.
- زيت - 100 مل.
- توابل كورية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح والخضر - حسب الذوق.
إعداد
- شريحة الباذنجان والجزر والبصل.
- تتخلص الطماطم من الجلود والعصير بالبذور وتقطع اللحم.
- يحمر البصل والجزر والباذنجان بالتناوب.
- اخلطي الخضراوات مع الطماطم مع إضافة الثوم والخضراوات والملح والسكر والخل والتوابل لمدة ساعتين.
- سخن الكتلة ليغلي.
- تغلق الباذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء دون تعقيم في العلب ، ملفوفة حتى تبرد ، مخزنة في البرد.
خرير الباذنجان والطماطم في الشتاء
بعد طبخ الباذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء ، تكون وصفات الطبخ قريبة قدر الإمكان من الأطباق التقليدية المعدة للثانية ، سيكون من الممكن توفير الكثير من الوقت لتصميم الغداء أو العشاء في أيام الأسبوع طوال العام. الحساء النباتي هو طبق مستقل ممتاز وزينه خفيف للحوم.
المكونات:
- الباذنجان الكبير ، الفلفل البلغاري والطماطم - 4 قطع.
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 4 أسنان.
- الخل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت - 150 مل.
- السكر - حسب الذوق
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يحمر البصل بالتناوب والبصل والجزر والباذنجان.
- يضعون الطماطم والفلفل.
- نضيف الملح والسكر والثوم ونحضر الخضروات حتى تصبح طرية.
- صب في الخل ، الفلين الحساء في حاوية معقمة.
كافيار باذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء
تحضير الباذنجان مع الطماطم والثوم لفصل الشتاء ويمكن أن يكون في شكل الكافيار المفضل. سوف تكون الوجبات الخفيفة لذيذة أكثر إذا تم تقليب الخضار بالتقليب في مقلاة إلى أحمر الخدود أو خبز على صينية تحميص مزيّنة بالزيت في الفرن ، قبل رشها بالزيت. تكفي الكمية المحددة من المنتجات ل 2.5 لتر من الكافيار.
المكونات:
- الباذنجان - 1 كجم.
- الطماطم - 700 غرام ؛
- الفلفل البلغاري والبصل والجزر - 0.5 كجم لكل منها.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الخل - 1،5 ملعقة صغيرة.
- زيت - 200 مل.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- تقلى بالتناوب في زيت شرائح الباذنجان قليلا ، والبصل مع الجزر والفلفل.
- تضاف الطماطم والملح والسكر والفلفل الحار.
- حساء الخضار 40 دقيقة ، صب الخل.
- كورك الكافيار الساخن في الجرار العقيمة.
الباذنجان مع الفطر والطماطم في فصل الشتاء
إضافة الباذنجان المقطوع مع البصل والطماطم لفصل الشتاء مع الفطر المفروم ، وسوف تنمو أصالة وجبة خفيفة عدة مرات ، من المستغرب مع طعم رائع غير عادي ، رائحة مذهلة والملمس لطيف. يمكن إضافة الفطر والباذنجان إلى الزيت في الزيت ، مما يعطي شكل التشبع.
المكونات:
- الباذنجان - 2،5 كجم ؛
- الطماطم والفلفل - 700 غ؛
- فطر فطر - 1،5 كغم ؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- الخل - 150 مل.
- زيت - 250 مل.
- السكر - 1 كوب.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم وضع شرائح الباذنجان والبصل والطماطم والفلفل والفطر في قدر.
- أضف الملح والسكر والزيت والخل ومكونات الحساء لمدة 30 دقيقة.
- التقاط الفطر والباذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء في علب معقمة.
Lecho من الباذنجان والطماطم لفصل الشتاء
وجبة خفيفة مثالية لتقديمها للطبق الجانبي أو لمجرد الحصول على الخبز سيتم طبخها من الباذنجان والفلفل والطماطم في فصل الشتاء . يمكن تحديد شكل تقطيع المكونات النباتية بشكل فردي ، ولكن في هذه الحالة الشرائح المفضلة هي شرائح الباذنجان والفلفل تمزيقه مع شرائح طويلة.
المكونات:
- الباذنجان والطماطم - 2 كغم
- فلفل بلغاري - 1 كغم؛
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 رؤوس.
- الخل 70 ٪ - 1 ملعقة شاي.
- زيت - 250 مل.
- السكر - 0.5 كوب.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- تُقطّع الباذنجان والفلفل ، وتُوضَع في مقلاة مع الطماطم المطحونة.
- إضافة الملح والسكر والزبدة ، وتغلي الخضار لمدة 30 دقيقة.
- صب في الخل ، وتدفئة الكتلة لمدة 5 دقائق ، الفلين في الجرار.
الباذنجان مع الفول والطماطم (البندورة) لفصل الشتاء
والمثير للدهشة والمغذية والمغذية هي الباذنجان في الطماطم تتدفق لفصل الشتاء ، إذا فعلت مع إضافة الفاصوليا. يجب غمر البقول لمدة 12 ساعة على الأقل ، وتغيير الماء بشكل دوري ، ثم الغليان حتى ينضج. من هذا المبلغ من المنتجات سوف يترك حوالي 2.5 لتر من السلطة.
المكونات:
- الباذنجان والطماطم - 1.2 كجم لكل؛
- الفلفل البلغاري والجزر والبقوليات - 250 غ؛
- الثوم - 1،5 رؤساء.
- الخل - 50 مل.
- زيت - 150 مل.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يُسحق الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين ، ويُضاف الملح والسكر والزيت.
- ضعي الباذنجان والفليفلة والجزر والحساء لمدة 20 دقيقة.
- يُضاف الفاصولياء والثوم والخل ، وتُغلى السلطة لمدة 10 دقائق ، وتوقف في الجرار.
لغات من الباذنجان مع الطماطم لفصل الشتاء
الباذنجان مع الطماطم ، متبل لفصل الشتاء في مزيج ساخن مع الثوم والأعشاب ، تحظى بشعبية كبيرة بين جمهور واسع من المعجبين ومعروفة بشكل أفضل تحت اسم "اللغة الأم". في كثير من الأحيان يتم تقطيع الباذنجان مسبقًا في مقلاة زيتية أو في فرن.
المكونات:
- الباذنجان - 2 كجم.
- الفلفل البلغاري والطماطم - 5 قطع.
- الثوم - 2،5 رؤساء.
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر - 1 باقة؛
- الخل - 75 مل؛
- زيت - 130 مل.
- السكر - 0.5 كوب.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- قم بتسخين مفرمة اللحم إلى نوعين من الفلفل والثوم والخضر.
- يُغلى المزيج ثم يُضاف الملح وزيت السكر.
- تصب في عموم الباذنجان الخام أو لذيذ ، أخرجه حتى يصبح جاهزا.
- ضجة في الخل والفلين وجبة خفيفة في وعاء معقمة.