كرات اللحم في صلصة دسم

دعونا ننظر معك اليوم وصفات لذيذة ومثيرة لذيذ لطهي كرات اللحم في صلصة دسم. هذا الطبق عالمي في أنه يمكن تقديمه لأي أطباق جانبية ، وسوف يبدو رائعاً حتى على طاولة الاحتفالات.

كرات اللحم الدجاج في صلصة كريم

المكونات:

• فرم الدجاج المفروم - 600 جم؛
• لمبة - 1 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.

للصلصة:

• كريم - بند واحد
• الملح ، جوزة الطيب - حسب الذوق.

إعداد

لذلك ، في مفروم الدجاج نضع البصل المقشر والثوم المقشر والثوم ، نكسر البياض الخام والملح وكتلة الفلفل حسب الذوق. نحن نصنع كرات اللحم الصغيرة من لحم القوام المحصول ونحمرها حتى نحصل على اللون البني الذهبي في مقلاة بالزبدة. ثم نضع وعاءًا ضعيفًا في النار ، ونسكب الكريما ، ونضع هناك القليل من الملح وجوزة الطيب. نجلب كل شيء حتى يغلي ثم نزيله من النار.

يتم سكب كرات اللحم النهائية مع صلصة الكريمة ، إضافة أي الأعشاب ، وتغطي مقلاة مع غطاء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على نار صغيرة. هذا الطبق مثالي لأي مقبلات.

كرات السمك في صلصة الكريمة

المكونات:

لكرات اللحم:

• سمك السلمون المرقط - 500 غرام ؛
• الأرز - 150 غرام ؛
• لمبة - 1 قطعة.
• بيض الدجاج - قطعة واحدة.
• الملح والفلفل - حسب الذوق.
• الزيوت النباتية.

للصلصة:

• الجبن - 100 غرام ؛
• كريم - 200 مل.
• كريم حامض - 100 مل؛
• الشمر الجاف - 1 ملعقة صغيرة.
• بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

لتحضير كرات اللحم في صلصة الكريما الكريمية ، اشطفي الأرز جيداً ، ثم اسكبيه في قدر مع ماء ساخن مملح ، وبعد الغلي ، اطبخي بغطاء مغلق لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. هذه المرة في مقلاة جافة بسرعة بذور السمسم الزريعة ، ومن ثم تحولها على الصحن. في نفس المقلاة ، نمر بكمية صغيرة من الزيت النباتي المقشر المفروم ناعماً.

نقوم بتقطيع السمك في الخلاط ، ثم نخلطه مع الأرز المبرد ، والبيض ، والبصل ، ونضيف الملح والفلفل. من لحوم الأقزام التي نتلقاها نشكل كرات اللحم ، نضعها في باخرة ونحضّر 30 دقيقة.

لا تضيع الوقت دون جدوى ، لا أثناء صلصة كرات اللحم . للقيام بذلك ، صب القشدة في قدر ، سخّنيها ، أضيفي القشدة الحامضة والجبن المبشور وأغليها. في النهاية ، ضع الشبت المجفف واخلط. نضع كرات السمك على طبق ، نسكب صلصة الجبن ، نرش بذور السمسم المحمص ونقدمه على المائدة.

كرات اللحم في صلصة الفطر دسم

المكونات:

لكرات اللحم:

• لحم الخنزير المفروم - 800 غرام ؛
• الأرز - 100 غرام ؛
• لمبة - 1 قطعة.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الملح والفلفل - حسب الذوق.

للصلصة:

• مشروم طازج - 150 غ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• لمبة - 3 قطع.
• كريم - 200 مل.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الماء المغلي - 0.5 ملعقة كبيرة.

إعداد

يغلي الأرز في الماء الساخن المملح ، ثم يبرد ويمزج مع كتلة اللحم. ثم أضيفي المايونيز ، البصل المفروم والفلفل والملح حسب الذوق. نخلط كل شيء بعناية ونشكل كرات صغيرة من اللحم ، والتي نضعها جيدًا في الدقيق. بعد ذلك ، اقليهم في مقلاة بالزيت النباتي. المقبل ، تأخذ شكل للخبز ووضع هناك كرات اللحم الجاهزة.

الآن إعداد الصلصة: على مقلاة الجافة يقلي الطحين طفيفة وإحضارها إلى لون أحمر فاتح. نحن نخفف القشدة بالماء ، ثم نمزجها مع الطحين الزائد. يفرم الفطر البصل المفروم ويقلى في الزيت النباتي. صب القشدة بالطحين ، قليل من الملح والفلفل. نبقى على صلصة على نار خفيفة ، حتى يتكاثف. الآن صبّ الصلصة الكريمية فوق كرات اللحم ووضعت الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.