الهالوفيت الكلاسيكي - هذا الشوربة اللذيذة اللذيذة جدا ، والمكونات الرئيسية منها هي الخيار واللحوم المخللة. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك في الأوراق المالية قطعة من لحم العجل أو لحم البقر ، لا ينزعج! بعد كل شيء ، يمكن صنع خليط من النقانق العادية ، النقانق ، الفطر أو wursts. لذلك ، دعونا ننظر إلى وصفات الحساء الكلاسيكية بالنسبة لك.
وصفة للمنتخب الوطني من اللحوم اللحوم
المكونات:
- النقانق ، والفطر المخلل ، ولحم الخنزير المسلوق ، ولحم الخنزير ، واللحم المسلوق - 400 غرام.
- لمبة - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- الماء 3.5 لتر.
- خيار مخلل - 4 قطع.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- مخلل الملفوف - 100 غرام ؛
- زيتون - 10 قطع.
- الكبر - 10 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- البصل الأخضر والشبت والبقدونس.
- القشدة الحامضة - للتزود بالوقود؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
دعونا نتعامل معك ، وكيفية جعل خليط التقليدي. اللحم بالحجر الذي نضعه في قدر ، نملأ بالماء. أضف المصباح الكامل المقشر والجزر. طهي المرق على نار بطيئة لمدة 1.5 ساعة ، مع إزالة الرغوة التي ارتفعت ، وإضافة بعض الملح قليلاً. الآن نحن جعل الشواء. للقيام بذلك ، دعنا نمرر الزيت النباتي البصل المفروم والجزر المبشور حتى يصبح ذهبيًا. ثم تضاف معجون الطماطم ، وتخلط. مرشح مرق ، وإزالة اللحم من الحجر ووضعها في الحساء. جميع منتجات اللحوم الأخرى: النقانق ، النقانق ، الفطر ، ومقطعة إلى مرق. هناك أيضا نشر الخيار والخيار المشوي مع القش رقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رمي قليل من مخلل الملفوف ونبات الكبر في الحساء. الآن طهي لمدة 10 دقائق والضغط تحت الغطاء. في طبق التقديم ، نضع البصل الأخضر والشبت والبقدونس ونقطع حلقات الليمون ونرمي بعض الزيتون ونصب الحساء الساخن ونقدمه على المائدة مع الكريما الحامضة.
وصفة للسلطة الكلاسيكية المملحة مع النقانق
المكونات:
- ماء - 3 لتر.
- السجق المسلوق - 300 غرام.
- ماء - 3 لتر.
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- زيتون - 10 قطع.
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت بذور عباد الشمس؛
- الملح والفلفل وورقة الغار - حسب الذوق.
يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها في مكعبات. ثم ضعيه في وعاء من الماء المغلي واطهي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة. السجق المفروم. يتم تنظيف البصل ، تمزيقه جيدا ومقلية في مقلاة مع زيت عباد الشمس لمدة 10 دقائق. ثم يضاف إلى السجق المشوي والبصل معا لمدة 5 دقائق أخرى. يتم مكعبات الخيار المملح ، والزيتون - الدوائر. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، نوزع البصل مع النقانق ومعجون الطماطم والمخللات والزيتون. نضيف إلى الحساء ورقة الغار والملح والفلفل حسب الذوق. نجعل الحساء يغلي ، وإخراجه من النار ، وتغطيته بغطاء ويتركه يخمر لمدة 15 دقيقة.
وصفة ل solianki الكلاسيكية في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- زيتون - 10 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- ماء - 2 لتر.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل والأعشاب - حسب الذوق.
إعداد
وصفة اللحوم اللحم الكلاسيكي المملح بسيطة للغاية: ضع لحم الخنزير في الوعاء الخاص بالـ multivark ، واملأه بالماء وطهي المرق ، بما في ذلك وضع "التبريد" لمدة ساعتين. ثم نأخذ اللحم ونقوم بتصفية المرق. يتم تقطيع البصل والجزر في مقلاة متعددة في وضع "الخبز" وفي النهاية نضيف معجون الطماطم. قطع الخيار المملح في شرائح رقيقة ، وقطع الزيتون في حلقات ، ووضع كل شيء في multivark ، إضافة بضع ملاعق طعام من مرق ، إغلاق الغطاء وطهي في وضع "التبريد" لمدة 30 دقيقة. يتم تقطيع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة ، ويوضع في وعاء ، ويُسكب مع مرق ، ويضاف التوابل ، ويدير برنامج "التطفيل" ، وينتظر حوالي ساعة أخرى. قبل نهاية الطهي ، أضيفي أسافين الليمون والخضر المفروم إلى الحساء.