الصلصة هي الصلصة التي تجعل مذاق أطباق اللحم أكثر كثافة وصلابة. هناك الكثير من الخيارات لإعدادها. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات بالنسبة لك.
دقيق لحم مع طحين
المكونات:
- الحليب - 100 مل.
- زبدة - ملعقة صغيرة
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- المياه.
إعداد
في مقلاة صغيرة صب القليل من الحليب ، قم بتخفيفها إلى نصفين بالماء وأغليها. بعد ذلك ، أضف الزبدة ، وضع الملح والتوابل حسب الذوق. في صحن منفصل ، يُقلب الدقيق بكمية صغيرة من الماء حتى لا تتشكل كتل ، ويصب الخليط في صلصة بقطرات رقيقة. نحن نخفض الحرارة ونطهو الكتلة ، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المرق.
القشدة الحامضة للقشدة الحامضة
المكونات:
- البصل - 3 قطع.
- كريم حامض - 250 مل؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء - بند واحد
- مرق اللحم - 0،5 البنود ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الخضر - للزينة.
إعداد
كيف لطهي صلصة اللحوم؟ يتم تنظيف البصل ، وتمزيقه بشكل ناعم وفاسدة في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نخفض النار إلى الحد الأدنى ، صب المرق ، أغلق الغطاء والحساء لمدة 20 دقيقة. في القشدة الحامضة يضاف الدقيق والملح والفلفل حسب الذوق. كل الخليط بدقة إلى كتلة متجانسة ، ومن ثم صب تيار رقيق من الماء الدافئ. الآن مزيج القشدة الحامضة مع البصل ، إضافة النار وتحريك باستمرار ، وجعل الخليط ليغلي. نضع الصلصة في الصلصة ، نضيف الخضار المفروم ناعما ونقدمه على اللحم.
صلصة الطماطم للحوم
المكونات:
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 2 عناصر ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
كيف تصنع صلصة اللحم؟ في وعاء صغير ، صب الماء المغلي قليلا ووضع على الموقد. ثم نستلقي
بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المرق والأنابيب ، فإن الصلصات المختلفة ، مثل عسل الخردل ، أو الكريما مع الجبن ، ستساعد على إضافة نكهة إلى اللحم. شهية طيبة!