Belyashi تحظى بشعبية كبيرة مع كل من البالغين والأطفال. إن شرائها في المتاجر ليس دائمًا آمنًا لصحتك ، لذلك نقترح أن تطهوها في المنزل. وهو أيضا بسيط جدا ولذيذ جدا. لذلك ، دعونا ننظر في كيفية تقليب البيض محلية الصنع في مقلاة.
الوصفة البيضاء على مقلاة
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 2 قطعة.
- الكفير - عنصر واحد ؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- ملح الطعام - ملعقة صغيرة؛
- دقيق القمح - 3 قطع
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- لحم مفروم - 300 جم؛
- لمبة - 3 قطع.
- التوابل،
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لذلك ، لجعل belyashas الخصبة في مقلاة ، أولا دعونا جعل العجين. للقيام بذلك ، صب الكفير محلي الصنع في وعاء ، ارمي القليل من الصودا ، حرك المزيج برفق واترك الخليط يقف لمدة 5 دقائق ، ثم أضف البيض ، ورش السكر ، ورشة الملح وصب في القليل من الزيت النباتي. تُمزج جميع الملعقة بعناية ، ثم تُسكب دقيق القمح المُخمر تدريجياً وتُعجن العجينة المرنة الناعمة ، وهي متخلفة خلف اليدين. الآن ضعيه في كيس من السيلوفان الرقيق ، غباره قليلاً بالطحين وضعه بعيداً لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
هذه المرة ، الآن ، دعونا نجعل ملء لذيذ. في اللحم المفروم ، أضيفي البصل المنقى والمفروم ، والملح حسب الذوق ، وضع القشدة الحامضة أو كريم العصير. الآن نفرز قطعة من الاختبار ، ندخل في النزف ونقسم إلى أجزاء. نصنع الكعك الصغير بأيدينا ، وننشر حشوها ونمزق الحواف ، تاركًا فتحة صغيرة في المركز.
بعد ذلك نأخذ مقلاة ونصب الزيت ونضعه على الموقد وندفئه بشكل صحيح. وعلاوة على ذلك ، فإننا نحد من النار ، وننشر البليلاشي المحضر حفرة إلى أسفل ، نضيف المزيد من الزيوت التي لها
بعد أن يحمر لون واحد إلى اللون الذهبي ، أدرهم بلطف إلى الجانب الآخر واتركهم يحمر. ثم تحول belyashi الجاهزة مع اللحوم من مقلاة إلى منشفة ورقية وإزالة الدهون الزائدة. حسنا ، هذا كل شيء ، فطائر لذيذة ورائعة مع اللحوم جاهزة! انتشر على طبق ، وغطاء لمدة 5 دقائق ، وخدم بعد ذلك على الطاولة!