يشير الإيطاليون المعكرونة إلى ما نسميه المعكرونة. السباغيتي والشعرية والشعيرية هي جميع أنواع المعكرونة. يتم إعداده مع مجموعة متنوعة من الصلصات واللحوم. وسوف نتحدث عن كيفية طهي المعكرونة مع سمك السلمون.
المعكرونة مع سمك السلمون - وصفة
المكونات:
- معجون - 250 جم؛
- فيليه السلمون - قطعة واحدة؛
- كريم - 1 كوب؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛
- البقدونس - 30 غ؛
- زبدة - 30 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
فيليه من سمك السلمون ، المجفف ، يفرك بالملح والفلفل والخبز في احباط في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. في غضون ذلك ، نحن نغلي سباغيتي في الماء المملح. عندما تكون جاهزة ، قم بدمج الماء. تحضير الصلصة: في مقلاة ، تذوب الزبدة على نار هادئة ، أضيفي الكريمة والطماطم والملح حسب الرغبة. يد Rvem على قطع صغيرة من سمك السلمون ، إضافته إلى الصلصة وجلب كل شيء ليغلي. ثم نضع السباغيتي في صلصة ، ونحرك ونقلي البقدونس المفروم. المعكرونة الايطالية مع سمك السلمون جاهز!
المعكرونة مع السلمون والقرنبيط
المكونات:
- معجون مسطح طويل - 350 جم؛
- فيليه السلمون - 300 غ؛
- بروكلي 250 غ؛
- زيت الزيتون - 20 غ؛
- الطماطم الكرز - 5 قطع.
- بارميزان مبشور - 100 جم؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- لبن - 200 غم
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
طهي المعكرونة حتى تصبح جاهزة ، ولكن احذر حتى لا يتم هضمها. يقسم النورات من البروكلي ويطهى لمدة 3 دقائق. قطع من سمك السلمون إلى قطع ويقلى ، ثم يضاف إليها البروكلي المسلوق والطماطم الكرز ، مقطعة إلى النصف. في الحليب البارد ، نذوب الدقيق والقشدة الحامضة ونضيف البارميزان المبشور ونمزجها ونملحها حسب الرغبة. يصب الخليط الناتج في وعاء مع السمك والبروكلي والطماطم. إثارة ، وجلب ليغلي. على لصق وضع الصلصة الناتجة.
المعكرونة مع سمك السلمون المدخن
المكونات:
- معجون - 300 جم؛
- سلمون مدخن - 400 جم؛
- البصل المتوسطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 100 غرام.
- نبيذ أبيض جاف - 120 مل؛
- كريم من الدهون 22 ٪ - 200 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- البصل الأخضر - 30 غ.
إعداد
يُسلق العجينة في ماء مملح مع إضافة 20 غ من زيت الزيتون. يُقطّع البصل ويُقلى في زيت الزيتون ويُضاف السمك المقطّع إلى قطع ويقلب ، ويُقلى لمدة 3 دقائق. الآن إضافة النبيذ إلى مقلاة ، وجعله ليغلي ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر نصف السائل. ثم تضاف الكريمة والجبن المبشور على مبشرة بخير. يُحرّك المزيج حتى ينضج. نضع العجينة في المقلاة ، نخلطها ونرش عليها البصل الأخضر المفروم.