الناس الذين لديهم مشاكل مختلفة مع عمل الجهاز الهضمي ، يجب أن تتبع بالضرورة اتباع نظام غذائي خاص. بعد كل التفاصيل الدقيقة ، لا يمكنك فقط منع تفاقم الأمراض ، ولكن أيضا تخفيف الأعراض الشائعة.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة القواعد المتعلقة بنظام غذائي في أمراض الجهاز الهضمي:
- تناول الطعام في أجزاء صغيرة ، في كثير من الأحيان ؛
- يجب أن يكون الغذاء درجة الحرارة المثلى - لا يكون بارد أو حار جدا.
- يجب طهي أطباق أو مطهي أو على البخار ؛
- قبل حوالي ساعة من الوجبة ، ينصح المرضى بتناول كوب من الماء النظيف على الأقل.
هذه هي القواعد الأساسية. المقبل ، والنظر في قائمة الأطعمة المحظورة وتلك التي يمكن أن تؤكل ضمن هذا النظام الغذائي.
نظام غذائي لطيف مع أمراض الجهاز الهضمي
وفقا لهذه التقنية ، يمكنك تناول العديد من الأطعمة. هذا النظام الغذائي لا ينتمي إلى فئة من الصعب وقصيرة الأجل. وهي مصممة لفترة طويلة من الزمن.
قائمة المنتجات التي يسمح بها النظام الغذائي لأمراض الجهاز الهضمي واسعة النطاق. يمكن للمرضى تناول اللحوم الغذائية: الدجاج والدجاج ولحم البقر والأرانب والديك الرومي. شرائح السمك قليلة الدسم. يمكنك إضافة منتجات الألبان القائمة ، الفواكه والتوت مع مستوى منخفض من الحموضة. يجب أن تكون الوجبات المطبوخة حرارياً ومُطهية بشكل جيد وناعمة. خلال تفاقم المرض يجب استبعاد الفواكه والخضروات الغنية بالألياف . كما توابل ، يتم السماح فقط تلك التي لا يمكن أن تسبب تهيج الغشاء المخاطي في المعدة:
- الخضر البقدونس.
- الشبت.
- الكمون.
- القرفة.
- فانيليا.
الآن دعونا نتحدث عن الأطعمة التي يحظرها النظام الغذائي في اضطراب الجهاز الهضمي. وتشمل هذه اللحوم الدهنية ، والمنتجات المدخنة المختلفة ، والأطعمة الصلبة ، والمشروبات الكحولية ، والقهوة الطبيعية القوية ، والمشروبات الغازية ، وكذلك الخبز الطازج والمعجنات. ممنوع منعا باتا التوابل التوابل ، التوابل والصلصات. وتشمل هذه الخردل والفلفل الحار والثوم وغيرها. وينبغي أيضا استبعاد التوت والفواكه الحامضة.
يقدم النظام الغذائي في مشاكل الجهاز الهضمي مجموعة واسعة من الأطباق المختلفة: حساء الخضار والحبوب واللبن والمرق بدون تحميص ، أطباق متنوعة من الحبوب ، الحبوب ، الأوعية المقاومة للخثر ، الخضار في شكل مطهي ، مسلوق أو طازج ، بودنغ الفواكه ، الفارينكي. تجدر الإشارة إلى أنه يجب إضافة زيت عباد الشمس إلى طبق المعدة بالفعل.