فرنسا - ليس فقط برج ايفل ، ولكن وفرة أفضل المطاعم في العالم ، والتي من المستحيل عدم الدخول. والفرنسيون ، على التوالي ، هم الذواقة الأولى في العالم. ومع ذلك ، هناك مفارقة: بعد رؤية أن الفرنسيين يأكلون باستمرار ويأكلون ، وليس فقط الأعشاب الضارة ، ولكن دينتيسات عالية السعرات الحرارية ، يبدو أن كل شيء يؤكل فيها يذوب وزنا ، وهو يحسد عليه ، لا يؤجل. السبب ليس في علم الوراثة وهذا دليل. حتى في القرن التاسع عشر ، لاحظ الطبيب الأيرلندي هذا التناقض ، لكن الإحصائيات تظهر اليوم أن الأشخاص البدناء الذين يعيشون في فرنسا يفقدون الوزن ، والفرنسيون على العكس من ذلك ، بعد أن انتقلوا إلى بلدان ذات مأكولات رائعة ، اكتسبوا وزناً.
والسبب ليس حتى في الغذاء في باريس ، ولكن في ثقافة استهلاك الغذاء.
كيف يجب أن تأكل؟
خلال استراحة الغداء ، يزور الفرنسيون العديد من المطاعم العامة: الأولى والثانية في المطاعم المختلفة ، الحلوى في متجر المعجنات المفضل ، ويجب شرب القهوة في أفضل مقهى. في الواقع ، هذا هو النظام الغذائي الباريسي.
ما يقوله الفرنسيون عن الطعام ، قيل لنا في وقت مناسب من قبل بطل فيلم "نافذة إلى باريس". اتضح - عن الطعام! يعتبر الفرنسيون أن الطعام هو أعلى متعة ، ومن الجدير تخصيص كل أفكاره أثناء تناول العشاء.
خدمة الجدول ، لا أحد يحتاج إلى سمات - كل هذا مهم. تؤكل كل قطعة ببطء ، وتمضغ بعناية ، بحيث لا يمكن تفويتها.
والآن لماذا هذا مهم.
الهضم مع الطعام
سوف نشارككم سراً لماذا النظام الغذائي الفرنسي فعال جداً لفقدان الوزن ، على الرغم مما ستأكله باستمرار.
عندما يقول الفرنسيون عن الطعام ، فإنهم ، مثل مصباح بافلوف ، عملوا على الكلب ، وكانوا يعملون على بطنهم ، وأخبروه أن الطعام يجري الآن. تعطيك المعدة العصائر استجابة - بفضل هذه الطريقة لن تعاني من عسر الهضم.
يأكل الفرنسيون الطعام ببطء وبشكل شامل - لا يستمتعون فقط بالذوق ، بل يساعدون المعدة على هضم الطعام. بعد كل شيء ، كلما قل ما يمضغ ، كلما كان من الأسهل لهضمه.
القائمة من الحمية الفرنسية ليست الكمية ، ولكن الجودة. يفضل الفرنسيون شريحة واحدة من الروكفورت إلى وعاء كامل من البورش ، حتى لو كانوا جائعين للغاية. لأنها ليست الكمية ، ولكن الطعم الذي ينبغي أن يكون مشبعًا.
ماذا تتكون القائمة من؟
أولاً وقبل كل شيء ، هذه منتجات بروتين عالية السعرات - الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والجبن. الجبن الفرنسي دهني جدا ، هذا صحيح ، لكنك لن تأكله مثل وضع "الجبن الروسي" على السندويشات. شريحة من الخبز وشريحة صغيرة من الجبن.
يأكل الفرنسيون الكثير من الخضرة. ويرافق أي طبق من وفرة من الخس والأعشاب - tarhun والزعتر والريحان والكزبرة وجميع المسرات التي ظلت تنمو منذ فترة طويلة تحت اسم الأعشاب البروفنسالية.
بالإضافة إلى ذلك ، التمسك النظام الغذائي الفرنسي ، لا أحد يحظر لك ، هناك حلو. ولكن مجرد اختيار لصالح الكمال والذوق ، وليس نصف كيلو من البسكويت. إذا كنت ستأكل الحلوى ، فينبغي أن يكون لديك متعة أكبر منه. بالمناسبة ، هناك مثل هذا القول المشترك حول النظام الغذائي الفرنسي - في الصباح كب كيك ، في المساء - الجنس. وإذا لم يساعد ذلك ، فإننا نستبعد الدقيق.
أما بالنسبة للدقيق ، فتذكروا أن الفرنسيين لا يرفضون أبدا الخبز بأنفسهم ، فقط لأن الأجبان الطرية الدسمة تأكل مع الكعك والكرواسان الرائع. ولكنك لا تحتاج إلى خبز الخبز الأبيض مع أرغفة - فالكميات الزائدة في الجسم ضارة. فرنسا - بلد مليون نوع من منتجات المخابز. لذا حاول أن تختار شيئًا ما لتذوقه.
أسبوع من المطبخ الفرنسي
إذا كنت ستفقد وزنك ، يوصي خبراء التغذية الفرنسيون بتعلم كيفية تقدير طعم الطعام. لذلك ، أعلن في المنزل أسبوع من المأكولات الفرنسية وتلتزم بجميع القواعد المذكورة أعلاه.