كسول belyashas هي نسخة مبسطة من إعداد طبق المعشوق من قبل الكثيرين. باستخدام وصفات بسيطة وبأسعار معقولة ، ستوفر الوقت والدقائق ، لتغذي العائلة بالمنتجات اللذيذة.
كيفية طبخ belyashi كسول؟
حتى خبير الطهي الطموح سيكون قادراً على خلق belyashas لذيذ ، وسوف تساعد نصائح الابتدائية من الوصفة المختارة للتعامل مع المهمة في أفضل طريقة ممكنة.
- يمكن تحضير العجين للأحزمة البيضاء المبيعة بسرعة على الحليب ، الكفير ، الماء أو الكريما الحامضة بمشاركة الخميرة ، أو بإضافة مسحوق الخَبز أو الصودا.
- يجب أن يكون نسيج العجين مشابهاً لأساس تحضير الفطائر.
- يتم خلط لحم اللحم مع البصل في قاعدة طحين محضرة أو توضع على شكل كعكة مسطحة بين طبقتين من الخليط.
- المنتجات المقلية تقليديا في الزيت الساخن.
- للتخلص من فائض الدهون سيكون ذلك ممكنا ، بعد أن وضعت كسول беляши حقل жарки على المناديل.
- جعل belyashi كسول من التجفيف البسيط ، براوننج المنتج مع ملء الفرن.
كسول belyashi على الكفير مع اللحم المفروم - وصفة
كسول belyashas على الكفير المطبوخ وفقا لهذه الوصفة السريعة الخصبة ، لينة ولذيذة بشكل لا يصدق. قد يختلف مقدار الدقيق عن المنتج المطالب به اعتمادًا على الرطوبة والكثافة الأولية لمركب حمض اللاكتيك الأساسي. يمكن أن يكون اللحم المفروم لحم البقر أو لحم الخنزير أو مختلطة.
المكونات:
- قوة العضلة - 350 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الكفير - 0،5 لتر ؛
- الملح والصودا والسكر - 0.5 ملعقة شاي لكل؛
- الدقيق - 300-350 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
- في الكفير ، يذوب الملح والسكر والصودا ، ويترك لمدة 5 دقائق.
- امزج في أجزاء مع الطحين ، مع التحريك بعناية مع خفاقة.
- يُضاف البصل المفروم واللحم المفروم والمزيج.
- يُحمر الباليشي مع اللحم المفروم في شبه الفطائر ، وينتشر أجزاء من العجينة في الزيت الساخن بملعقة ، ويحمرها من كلا الجانبين.
كسول belyashi على الخميرة - وصفة
إن عجينة الخميرة السريعة واللذيذة للبيلاشي الممزوجة وفقاً للتوصيات الواردة أدناه ، ستوفر خصائص جديرة بالرقائق الجاهزة ، والتي ستكون أقرب ما يمكن إلى الأصل. جنبا إلى جنب مع اللحم المفروم والبصل ، يمكن خلط الأساس مع البقدونس الطازج أو الشبت الطازج المفروم.
المكونات:
- قوة العضلة - 350 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الكفير - 0،5 لتر ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
- الدقيق - 350-400 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
- تغلب على البيض مع السكر والملح ، صب الكفير ، صب 5 ملاعق من الطحين والخميرة ، وتخلط ، وترك في الحرارة لمدة 30 دقيقة.
- يُضاف الدجاج المتبقّي إلى شرائح اللحم المفروم ويُضاف إليه اللحم المفروم.
- خميرة بيضاء خميرة مثل الفطائر ، وضع ملعقة العجين في الزيت المغلي والبني من الجانبين.
اللحم الأبيض اللزج بدون لحم
الطهي الباليشي المطبوخ على الخميرة والبصل مناسب للقوائم النباتية أو الخالية من الدهون ، حيث أنها لا تحتوي على منتجات حيوانية. للحصول على وجبة يومية عادية ، يمكنك تقليب المنتجات عن طريق إضافة ملعقتين من الدجاج أو توابل اللحم الأخرى إلى العجين ، مما يمنح الطبق نغمات النكهة المرغوبة.
المكونات:
- بصل - قطعتان.
- ماء - 0،5 لتر ؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خميرة جافة - 1.5 ش. الملاعق.
- الدقيق - 350-400 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
- يذوب في الماء الدافئ والخميرة والسكر.
- يُضاف الملح والدقيق ويُحرَّك المزيج حتى تُذوّب الكتل وتُترك في الحرارة للتدقيق لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة.
- يُضاف البصل المفروم إلى العجينة ويقلب إلى القلي من المنتجات.
- ملعقة عجين بسيطة للبيض الأبيض في الزيت المسخن والبني المنتجات من كلا الجانبين.
كسول belyashi على الحليب
يتم إعداد عدة belyashas كسول على الحليب مع اللحم المفروم بشكل مختلف. في هذه الحالة ، فإن حشوة اللحم ، الممزوجة بالبصل ، تتناسب مع أجزاء من العجين أثناء القلي وتغطى بطبقة من العجين فوقها. اتضح نوع من الفطائر مع حشو ، والتي سوف ترضي الأكل مع خصائص طعم ممتازة.
المكونات:
- اللحم المفروم - 250 غ؛
- بصل - 0،5 قطعة؛
- لبن - 250 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والصودا والسكر - 0.5 ملعقة شاي لكل؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
- يذاب في ملح الحليب والسكر والصودا.
- ضجة في البيض والطحين ، وضرب حتى الرغوة ، مما يجعل نسيج العجين كالفطيرة.
- ضع ملعقة صغيرة من عجينة صغيرة في الزيت المسخن مسبقاً ، وأكبرها هي الكيك المحشو بالقطع مع البصل.
- يُسكب المزيج بعجينة فوقها ويُقلّى البايلاشي ليُحمر على الجانبين ، ويغطي الحاوية بغطاء.
كسول belyashi مع السجق على الخميرة
إذا لم تكن متوفرة في وجود اللحوم أو اللحم المفروم ، يمكنك جعل belyashi كسول مع السجق. استخدمي أي منتج من النقانق ، وقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة وأضفه إلى البصل. يتم إعداد العجين في هذه الحالة على الماء مع إضافة مكعبات مرق ، والتي ستساهم في خصائص طعم الطبق.
المكونات:
- السجق - 200-250 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- ماء - 0،5 لتر ؛
- مكعبات مرق - 2 قطعة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخميرة الطازجة - 50 غ؛
- الدقيق - 350-400 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
- مكعبات صب الماء المغلي ، بارد إلى حالة دافئة.
- شطف الخميرة مع السكر ، صب في مرق ، صب في الدقيق ، ويحرك ، ويترك لفترة من الوقت في الحرارة.
- تُمزج قطعة النقانق والبصل قدر الإمكان في العجينة.
- تقلى المنتجات مثل الفطائر ، وأجزاء من العجين من كلا الجانبين.
كسول beljashi من الخضروات
كسول belyashi - وصفة يمكن أن تكون مصنوعة من العجين سكواش. سيكون الطبق الناتج خيارًا مثاليًا لتناول وجبة عائلية يومية. يتم تقديم المنتجات مع القشدة الحامضة أو الكاتشب أو صلصة أخرى حسب ذوقك. إذا كان القرع كثير العصير ، قبل إضافة المكونات المتبقية ، يجب أن تكون كتلة الخضار المطحونة مضغوطة قليلاً.
المكونات:
- قوة العضلة - 350 جم؛
- كوسة - 0،5 كجم ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- الخضر - 1 باقة؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح ، الصودا - 0.5 ملاعق صغيرة لكل منها ؛
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي ، فلفل.
إعداد
- اخلط اللحم المفروم مع الثوم والفلفل والأعشاب والبيض.
- طحن الكوسة على مبشرة كبيرة ، إضافة البيض والملح والصودا والدقيق والمزيج.
- في النفط المسخن وضع أجزاء من كتلة كوسة ، فوق اللحم المفروم قليلا والكوسة مرة أخرى.
- يتم تحميص الباسواشي الكسولة الكسولة على كلا الجانبين ، بعد تغطية المقلاة بغطاء بعد تدوير المقلاة.
كسول أبيض lavash
يمكن إجراء وصفة belyash بسيطة ، معروضة أدناه ، مع أي لحم مسلوق أو مخبوز و lavash أرميني رقيق في الثلاجة. ويمكن في الواقع أن يتم ملء الحشوة من اللحم المفروم المحمص ، شرائح النقانق ، إضافة شرائح من الطماطم ، المخللات أو غيرها من المنتجات للاختيار من بينها.
المكونات:
- لحم مفروم أو لحم جاهز - 250 جم؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- لافاش الأرمني - 1 قطعة.
- الخضر والملح والفلفل - حسب الذوق.
- كريم حامض - 50 جم؛
- الزبدة.
إعداد
- انتهى اللحم المفروم أو اللحم المفروم المقلي مع البصل والجزر.
- يضاف الكريما الحامضة ، يضاف الحشوة 5 دقائق أخرى ، ويتبل بالملح والفلفل والخضر.
- قطع الخبز بيتا إلى 2 أجزاء ، وملئه مع كل ملء ، والتفاف عليه في مظروف والبني في الزيت ، في البداية مع التماس أسفل.
كسول belyashi على الماء
يمكن إعداد عجينة سريعة للماء على الماء بإضافة رماد الصودا ، ولكن سيتم الحصول على المزيد من المنتجات الرائعة إذا كان الأساس قائم على الخميرة الجافة أو الطازجة. لحم الخنزير المفروم ولحم البقر في هذه الحالة قبل الزريعة مع البصل ولحم الخنزير المقدد ، إذا رغبت في ذلك ، والتوابل مع الأعشاب والتوابل المفضلة.
المكونات:
- قوة العضلة - 350 جم؛
- بصل - قطعتان.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الدهون - 50 غرام ؛
- ماء 350 مل.
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- الدقيق - 450-550 غرام ؛
- الزيت النباتي والملح والفلفل.
إعداد
- في نصف الماء الدافئ حل السكر والخميرة ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- يضاف السائل المتبقي والبيض والملح والدقيق والمزيج ، والسماح للوقوف لمدة 30 دقيقة في الحرارة.
- يُحمّر البصل مع البصل ويُضاف اللحم المفروم ويُحمر لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الزبدة في العجين وتُقلى البيليشة على طريقة الفطائر في الزيت الساخن.
كسول belyasha مع الدجاج
كسول belyashas مع اللحم المفروم الدجاج هي دقيق ، والعطاء وحار. لإعداد الحشوة ، يفضل استخدام اللحم من الأرجل والوركين من الطيور ، مما سيجعل المنتجات أكثر جاذبية وألذ. في الحشوة ، يمكنك إضافة الخضار المحفوظة طازجة والخضر الطازجة.
المكونات:
- لحم دجاج بدون عظم - 350 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - سن واحد
- الكفير - 0،5 لتر ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخميرة الطازجة - 10 غ؛
- دقيق - 350 غم
- المرغرين - 50 غ؛
- الزيت النباتي والملح والفلفل.
إعداد
- في الكفير الدافئ ، تذاب الخميرة والسكر.
- أضف الملح والسمن والبيض والدقيق مع التحريك لمدة 30 دقيقة.
- لف لحم الدجاج مع إضافة البصل والثوم والموسم حسب الذوق.
- في الزيت المسخن وضع ملعقة من العجين ، فوقها كعك من اللحم المفروم وتغطي كل شيء مع العجين.
- فراي beljashi تحت غطاء يصل إلى أحمر الخدود من طرفين.
كسوة belyashi على القشدة الحامضة مع اللحم المفروم
يمكن عمل عجينة سريعة ولذيذة من بيلاشي على القشدة الحامضة. المنتجات في هذا الأداء ستكون ناعمة ، خصبة و عطرة. يمكن خلط لحم الخنزير المفروم واللحم البقري مباشرة في قاعدة الدقيق أو منتجات اليرقات على شكل فطائر بملء ، وضعه بين طبقتين من العجين الكريمي الحامض.
المكونات:
- قوة العضلة - 350 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر والملح ومسحوق الخميرة - ملعقة صغيرة؛
- المرغرين - 60 غ ؛
- دقيق - 350 غم
- الزيوت النباتية.
إعداد
- اخفقي البيض مع السكر والملح ، وامزجيهما بالكريمة الحامضة.
- يضاف مسحوق الخبز والطحين.
- يتم خلط اللحم المفروم مع البصل المفروم في العجين الناتج.
- تقلى المنتجات كالفطائر في الزيت المسخن.
كسول belyashi في الفرن
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك القيام بذلك دون عجن العجين ، وإعداد belyashi سريع من المجففة الكلاسيكية دون إضافات. من أجل جعل المنتجات لينة ، يتم غارقة في الكعك لفترة قصيرة في خليط من الماء والحليب. للتعبئة يمكنك أن تأخذ اللحم المفروم من أي لحم أو خليط من عدة أصناف ، إضافة إلى البصل المذاق ، الخضر والجبن.
المكونات:
- اللحم المفروم - 250 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- جبن - 120 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الحليب والماء
- الملح والفلفل والأعشاب.
- الزيوت النباتية.
إعداد
- نقع على تليين طفيف ، والتجفيف في الحليب بالماء.
- قم بجدل الكعك على صينية خبز مزيجة.
- اخلط اللحم المفروم مع الكريما الحامضة ، البصل ، الأعشاب ، التوابل.
- ملء الثقوب مع الحشو ، مع رش الجبن.
- أرسل الفراغات لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن.