التقليدية لدول آسيا ، لا تزال الأعشاب البحرية (عشب البحر) ضيف نادرة على مائدتنا ، وبعد كل مزاياها لا جدال فيه. يحتوي على "باقة" فريدة من الفيتامينات والعناصر النزرة ، وينصح خبراء التغذية باستخدام كرنب البحر عدة مرات في الأسبوع. يجمع Laminaria بشكل مثالي مع أي منتجات تقريبًا - الخضروات واللحوم والأسماك والفطر والجبن - مما يمنح العصارة والسلطة والرائحة اللطيفة والرائعة.
سلطة "النرجس" مع كرنب البحر والذرة
المكونات:
- بحر الكرنب (متبل) - 250 جم؛
- أصابع السلطعون - 250 غ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- التفاح (الأخضر) - 1 قطعة.
- الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- بصل أخضر - 1 قطعة.
- مايونيز - 200 جم؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
مع الملفوف والذرة ، استنزاف السائل. يفرك البيض المطبوخ والتفاحة على مبشرة كبيرة ، وعصي السلطعون مقطعة إلى مكعبات. اخلطي جميع المكونات ، ضعي المايونيز واتركها عبر مكبس الثوم والملح والفلفل. انشر شريحة السلطة على الطبق. رش مع الجبن المبشور في الأعلى. نحن ننتشر زهرة النرجس البري مع حبات الذرة ، ويتم صنع الجذع والأوراق من ريش البصل الأخضر. قبل التقديم ، لنقم بإعداد السلطة لبضع ساعات في الثلاجة.
خس منتفخ: كرنب البحر مع البيض
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- بحر الكرنب (المعلبة) - 200 غ؛
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
يتم غلي البطاطس بالزي الرسمي وتنظيفها وفركها على مبشرة كبيرة بنفس الطريقة التي نقوم بها بنفس الطريقة مع 3 بيضات مسلوقة. قطع لحم الخنزير إلى القش رقيقة ، اتكأ الملفوف في المصفاة. من القصدير يمكن أن تجعل حلقة ووضعها في طبقات ، كل مايونيز promazyvaya: البطاطس والملفوف والبطاطا ولحم الخنزير والبيض. إزالة الحلبة بعناية. على السطح العلوي من السلطة ، وتزيين شرائح من البيض والخضر المتبقية.
سلطة السلطعون مع كرنب البحر
المكونات:
- لحم السلطعون (المعلبة) - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بحر الكرنب (المعلبة) - 200 غ؛
- مشروم طازج - 300 غم
- جذر الكرفس - 50 جم؛
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- مايونيز - 200 جم؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
يُغلى الفطر والكرفس والبيض كل على حدة ، ويُترك ليبرد ويختم. يتم قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، يتم قطع لحم السلطعون إلى شرائح. نحن نخلط جميع المكونات مع الملفوف والملح والفلفل. نلبس السلطة مع المايونيز ونسكبه على الخضر المفروم ناعماً.
سلطة كرنب البحر مع الحبار
المكونات:
- الحبار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- بحر الكرنب (المعلبة) - 200 غ؛
- الزيتون الأخضر - 1/2 علب ؛
- الليمون - 1/2 قطعة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
يتم تنظيف جثث الحبار ، وتُغلى في ماء مملح وتُقطع إلى شرائح رقيقة. وبالمثل ، قطع الفلفل والخيار. ختم الزيتون. يغسل الملفوف ويرمي إلى مصفاة. جميع المكونات مختلطة ، مملحة ، مليئة بالزيت. سلطة منتهية رش بعصير الليمون.
سلطة فيتامين لذيذ مع كرنب البحر
المكونات:
- ملفوف البحر (جاف) - 1/2 حزم ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- جريب فروت - 1/3 pcs.
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بذور السمسم - 1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
يصب الملفوف الجاف في وعاء كبير ومملوء بالماء - لمدة ساعة يجب زيادة حجمه ثلاث مرات. قم بدمج السائل المتبقي ورمي الملفوف في وعاء من الماء المغلي ، واطهي لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة حتى تصبح ناعمة. عندما طبخ الملفوف سوف تحلب جميع روائح البحر ، ولكن في السلطة ، لن تشعر هذه الرائحة.
الجزر المطبوخ يقطع القش. في الجريب فروت ، قم بإزالة الفيلم وتقسم اللحم بلطف إلى قطع صغيرة. نفرم البصل الأخضر. نحن نربط كل شيء مع الملفوف ونرش السلطة مع بذور السمسم.
في استمرار موضوع البحرية في المطبخ ، لا تنسى أن تجرب وصفات سلطة مع بلح البحر وسلطة "نبتون" .