الشوربات هريس من الكوسة هي مفيدة للغاية ولذيذة. نحن نقدم العديد من الوصفات لطهي هذا الطبق الرائع حتى يمكنك تحقيق هذه الفكرة في المنزل في المطبخ.
حساء كريم مع القرنبيط والكوسة - وصفة
المكونات:
- كوسة - 550 غ؛
- لون الملفوف - 550 غرام ؛
- الجزر - 155 غ ؛
- بصيلات البصل - 155 غ؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون دون نكهة - 70 غرام.
- الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح الصخري - حسب الذوق
- خبز محمص ، والخضر والجبن المبشور (اختياري) - حسب الذوق.
إعداد
إعداد مثل هذا الحساء لن يكون صعبا. يكفي فقط حفظ البصل الخضروات وشرائح الجزر والزيت على الجزر ، ثم إضافة المكونات إلى القدر ، وإضافة الكوسا المفرومة والزهرة القرنفل ، وصب الماء المغلي بحيث يغطي المحتويات بالكامل. بعد عشرون دقيقة من طهي الخضار على نار معتدلة ، قم بطحنها بخلاط مع إضافة كمية صغيرة من ديكوتيون الخضروات ، وبعد ذلك تم تربيتها إلى الملمس المطلوب المرق المتبقي ، podsalivaem والفلفل حسب الذوق.
عند تقديم مثل هذا الهريس-حساء يمكن أن يكون مكملا بالبقسماط ، شرائح مع الأعشاب و (أو) الجبن المبشور.
كيف لطهي شوربة الخضار اللذيذة مع البطاطا المهروسة والكريم في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- كوسة وكوس متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- بطاطس - 250 جم؛
- الجزر - 95 غ؛
- بصيلات البصل - 95 غ؛
- بصل أخضر - 65 جم؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون عديم الرائحة - 40 مل.
- كريم البيت - 45 غرام ؛
- الفلفل الأسود المطحون الطازج ، الأعشاب بروفانس والملح الصخري - حسب الذوق ؛
- خبز محمص ، الخضر (اختياري) - حسب الذوق.
إعداد
لصنع طبق في مولتيفارك ، اسكب القليل من زيت عباد الشمس في الوعاء من دون الرائحة وضع الكوسا والقرع مكعبات مع مكعبات. اترك الخضروات بلون بني فاتح في الوضع "الساخن" ، وبعد ذلك أضيفي مكعبات الجزر والبطاطس والبصل واقليها معاً لبضع دقائق أخرى.
يضاف مزيج الخضار المحمص مع الأعشاب البروفنسي والفلفل والملح ، وأعلى الماء حتى يتم تغطيته بالكامل بالخضراوات وتحويل الجهاز إلى برنامج "شوربة" أو "تسقيه". بعد ثلاثين دقيقة ، نضغط محتويات البث المتعدد تحت الخلاط الغامر للحصول على حساء شبيه بالملمس ، وبعد ذلك نضيف الكشمش المفروم للبصل الأخضر ونضربه مرة أخرى.
في الختام ، نقدم كريم ومزيج ويمكن أن يخدم هريس الحساء ، إضافة إلى الطبق إذا كان المطلوب ، والخضر والفتات.
شوربة بطاطس مهروسة مع جبنة ذائبة - وصفة
المكونات:
- كوسة متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- الطماطم الطازجة - 250 غ؛
- الجزر - 95 غ؛
- بصيلات البصل - 95 غ؛
- الجبن المطبوخ - 110 جم؛
- زبدة الفلاحين - 30 غ؛
- أسنان الثوم - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- الفلفل الأسود المطحون الطازج ، الأعشاب بروفانس والملح الصخري - حسب الذوق ؛
- الريحان (الخضر) - حسب الذوق.
إعداد
قم بإعداد الخضار أولاً. مكعبات منجدة ومطحنة من عجينة القرع ، تقشر الجزر من خلال مبشرة ، وتقطيع البصل بسكين حاد. يتم تنظيف الطماطم الطازجة من الجلود ، ونحن نتخلص من وسط البذور والبذور بنفس الطريقة مثل الكوسة.
الآن قلبي الجزر المذاب في الزيت ، وبعد خمس دقائق نضيف الكوسا والبصل والطماطم ونحمر جميعًا حتى ناعمة. نقوم بتحريك محتويات المقلاة في قدر أو وعاء ، ثم نضيف الثوم والملح والفلفل والأعشاب المجففة ونصب جبنة الكريمة ونصب كتلة الخضروات بالماء المغلي حتى يتم تغطيتها بالكامل ، ونحرك ونطهو جيداً لمدة خمس دقائق قبل أن نلين الخضروات وننشر الجبن. على الاستعداد ، نكسر قطع الخضار مع الخلاط ونقدم الحساء مع أوراق الريحان.